SPIEDINI IRLANDESI

Ricetta
SPIEDINI IRLANDESI
alla stout
IN CUCINA
1Tagliate il petto di pollo a bocconcini.
2Emulsionate l’olio, la birra, il sale, il rosmarino ed il timo e lasciatevi marinare il pollo per circa 1 ora.
3Tagliate il peperone a filetti, privandolo dei semi.
4Poggiate il supporto per spiedini Weber in griglia e accendete il vostro dispositivo Weber a calore
medio/alto.
5Preparate gli spiedini alternando i bocconcini di pollo, con la pancetta e il peperone.
SOMMARIO
Accessori consigliati: supporto spiedini.
4 pers.
AL BARBECUE
1Posizionate gli spiedini sul supporto e cuoceteli in cottura diretta a coperchio chiuso.
2A fine cottura serviteli caldi.
22 Giugno 2016
I TA L I A - R E P U B B L I C A D ’ I R L A N D A
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Preparazione
Cottura
60 min
10 min a 250°C
Metodo di cottura:
Difficoltà:
diretto
abbastanza facile
INGREDIENTI
• 1 petto di pollo
• 1 peperone
• 1/2 bicchiere di olio di oliva
• 1 birra Guinness
• 1 cucchiaio di rosmarino tritato
• 1 cucchiaino di timo
• 1 cucchiaino di sale
• 16 quadrotti di pancetta o lardo di circa 2 cm di lunghezza
e un paio di mm di spessore
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