docMINESTRA DI FARRO
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MINESTRA DI FARRO
MINESTRA DI FARRO Il farro decorticato tenuto in ammollo per 8 ore viene cotto in acqua con sedano, carote e cipolla. A fine cottura si aggiunge olio, sale ed eventualmente parmigiano reggiano. Questa associazione nutrizionale è utile nel pasto serale per la sua azione sedativa. È ottima per i bambini al rientro da scuola per l’azione tonificante. Da utilizzare con prudenza in caso di gastrite o colite.
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