forni elettrici misti a vapore diretto per gastronomia ge

®
FORNI PER GASTRONOMIA
MISTI CONVEZIONE/VAPORE
DIRETTO - ELETTRICI GE-GD
ELECTRIC - MULTI FUNCTION CONVECTION/DIRECT STEAM INJECTION GASTRONOMY OVENS
FOURS POUR GASTRONOMIE COMBI À CONVECTION/VAPEUR DIRECT - ÉLECTRIQUE GE-GD
ELEKTRISCHE KONVEKTIONSÖFEN FN-GN ELEKTRISCHE MISCHÖFEN KONVEKTION / DIREKTDAMPF - GE-GD
HORNOS PARA GASTRONOMÍA MIXTOS CONVECCIÓN/VAPOR DIRECTO- ELÉCTRICOS GE-GD
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПЕЧИ СМЕШАННОГО РЕЖИМА - КОНВЕКЦИОННЫЙ/С ПРЯМОЙ ПОДАЧЕЙ ПАРА - ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ GE-GD
GE5-7-10: Elettromeccanico - struttura in acciaio inox -timer 0÷120’ - termostato 70÷300°C - illuminazione interna - ventilatore centrifugo con autoreverse - umidificatore manuale - scarico acqua - selettore a 4 funzioni (convezione, vapore, misto, raffreddamento a porta aperta) - porta con doppio vetro
(vetro interno apribile) e cerniere regolabili.
GD5-7-10: Digitale con controllo elettronico - struttura in acciaio inox - illuminazione interna - ventilatore centrifugo con autoreverse - scarico acqua - 99 programmi - fino a 4 cicli in sequenza automatica - display - oltre 90 ricette memorizzate - sistema di controllo automatico del clima - autodiagnosi - programma
di lavaggio semiautomatico - porta con doppio vetro (vetro interno apribile) e
cerniere regolabili - sonda al cuore multipunto - doccetta.
Accessori: Cavalletto.
GE5-7-10: Electro-mechanic - stainless steel structure - 0÷120’ timer 70÷300°C thermostat - internal light - centrifugal fan with auto-reverse - manual humidifier - water drain - 4 functions selector (convection, steam, combi,
open door cooling) - double glazed glass door (internal glass opens) and adjustable hinges.
GD5-7-10: Digital with electronic control - internal light - centrifugal fan with
auto-reverse - water drain - 99 programs - automatic cooking sequence of maximum 4 cycles - display - 90 pre-loaded recipes - automatic climate control
system - auto-diagnosis - semiautomatic cleaning program - double glazed
glass door (internal glass opens) and adjustable hinges - multi-point core probe
- hand shower.
Accessories: Stand.
GE/7
GE5-7-10: Electromécanique - structure en acier inox - timer 0÷120’ thermostat 70÷300°C - éclairage interne - ventilateur centrifuge avec autoreverse - humidificateur manuel - vidange de l’eau - sélecteur à 4 fonctions (convection, vapeur, combi, refroidissement à porte ouverte) - porte avec double
vitre (vitre interne ouvrable) et charnières réglables.
GD5-7-10: Digital avec contrôle électronique - structure en acier inox - éclairage interne - ventilateur centrifuge avec autoreverse - vidange de l’eau - 99
programmes - jusqu’à 4 cycles en séquence automatique - display - plus de
90 recettes mémorisées - système de contrôle automatique du climat - autodiagnostique - programme de nettoyage semi-automatique - porte avec double
vitre (vitre interne ouvrable) et charnières réglables - sonde à cœur multipoint
- douchette.
Accessoires: Chevalet.
GE5-7-10: Elektromechanisch - Aussengestell aus Edelstahl - Timer 0÷120’
- Thermostat 70÷300°C - Innenbeleuchtung - Fliehkraftventilator mit automatischer Drehumkehr - manueller Luftbefeuchter - Wasserablauf - Betriebsartenschalter mit 4 Funktionen (Konvektion, Dampf, Gemischt, Abkuehlung mit
offener Tür) - Innenbeleuchtung - Doppelglasstür (Innenfenster zu öffnen) und
einstellbare Scharniere.
GD5-7-10: Digital mit elektronischer Steuerung - Aussengestell aus Edelstahl
- Innenbeleuchtung - Fliehkraftventilator mit automatischer Drehumkehr Wasserablauf - 99 Programme - Bis zu 4 Zyklus in automatischer Abfolge - Display - Über 90 gespeicherte Rezepte - Automatische Temperaturüberprüfung
- Selbstdiagnose - Halbautomatischer Reinigungsprogramm - Doppelglasstür
(Innenfenster zu öffnen) und einstellbare Scharniere - Mehrpunktsonde am
Kern - Handbrause.
Zubehör: Untergestel.
GD/10
20
DOCCETTA / HAND SHOWER
FORNI PER GASTRONOMIA
ELECTRIC - MULTI FUNCTION CONVECTION/DIRECT STEAM INJECTION GASTRONOMY OVENS
FOURS POUR GASTRONOMIE COMBI À CONVECTION/VAPEUR DIRECT - ÉLECTRIQUE GE-GD
ELEKTRISCHE KONVEKTIONSÖFEN FN-GN ELEKTRISCHE MISCHÖFEN KONVEKTION / DIREKTDAMPF - GE-GD
HORNOS PARA GASTRONOMÍA MIXTOS CONVECCIÓN/VAPOR DIRECTO- ELÉCTRICOS GE-GD
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПЕЧИ СМЕШАННОГО РЕЖИМА - КОНВЕКЦИОННЫЙ/С ПРЯМОЙ ПОДАЧЕЙ ПАРА - ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ GE-GD
®
MISTI CONVEZIONE/VAPORE
DIRETTO - ELETTRICI GE-GD
MODELLO
MODÈLE
MODELO
MODEL
MODELL
МОДЕЛЬ
GE/5
GE/7
GE/10
GD/5
GD/7
GD/10
CAVG57
POTENZA
PUISSANCE
POTENCIA
POWER
LEISTUNG
МОЩНОСТЬ
7,25 kW
12,5 kW
14,5 kW
7,25 kW
12,5 kW
14,5 kW
/
ALIMENTAZIONE
BRANCHEMENT
ALIMENTACIÓN
POWER SUPPLY
STROMVERSORGUNG
ПОДКЛЮЧЕНИЕ
400V/3N/50Hz
CAVG10
/
CAPACITÀ CAMERA COTTURA
COOKING CHAMBER CAPACITY
CAPACITE DE LA CHAMBRE DE CUISSON
FASSUNGSVERMÖGEN DER BACKKAMMER
CAPACIDAD CÁMARA DE COCCIÓN
ВМЕСТИМОСТЬ ПЕЧНОЙ КАМЕРЫ
5 x GN1/1
P=70 mm
TEMPERATURA DI LAVORO
WORKING TEMPERATURE
TEMPERATURE DE TRAVAILAR
BEITSTEMPER ATUR
TEMPERATUR A DE TRABAJO
РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА
70÷300° C
DIMENSIONI
DIMENSIONS
DIMENSIONES
DIMENSIONS
ABMESSUNGEN
РАЗМЕРЫ
830x700x
595h (mm)
830x700x
790h (mm)
830x700x
970h (mm)
830x700x
630h (mm)
830x700x
790h (mm)
830x700x
830x585x
1000h (mm) 850h (mm)
PESO NETTO
POIDS NET
PESO NETO
NET WEIGHT
NETTOGE WICHT
ВЕС НЕТТО
50 Kg
62 Kg
76 Kg
53 Kg
72 Kg
82 Kg
15 Kg
PESO LORDO
POIDS BRUT
PESO BRUTO
GROSS WEIGHT
BRUTTOGEWICHT
ВЕС БРУТТО
60 Kg
82 Kg
96 Kg
60 Kg
82 Kg
95 Kg
17Kg
DIMENSIONI IMBALLO
PACKAGED DIMENSIONS
DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE
VERPACKUNGSABMESSUNGEN
DIMENSIONES DEL EMBALAJE
РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ
920x740x
730h (mm)
920x750x
980h (mm)
960x800x
1110h (mm)
980x820x
720h (mm)
980x820x
800h (mm)
980x820x
1110h (mm)
940x690x
870h (mm)
940x690x
770h (mm)
VOLUME IMBALLO
PACKAGED VOLUME
VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN
VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ
0,497 m³
0,676 m³
0,852 m³
0,579 m³
0,643 m³
0,892 m³
0,560 m³
0,500 m³
7 x GN1/1
P=70 mm
10 x GN1/1
P=70 mm
5 x GN1/1
P=70 mm
7 x GN1/1
P=70 mm
10 x GN1/1
P=70 mm
/
/
830x585x
750h (mm)
GE5-7-10: Electromecánico - Estructura de acero inoxidable - temporizador
0÷120’ - termostato 70÷300°C - iluminación interna - ventilador centrífugo con
función autoreverse - humidificador manual - descarga de agua - selector de
4 funciones (convección, vapor, mixto, enfriamiento con puerta abierta) - iluminación interna - puerta con cristal doble (vidrio interno abrible) y bisagras
ajustables.
GD5-7-10: Digital con sistema de control electrónico - estructura de acero inoxidable - iluminación interna - ventilador centrífugo con función autoreverse
- descarga de agua - 99 programas - hasta 4 ciclos en secuencia automática display - más de 90 recetas memorizadas - sistema de control automático de la
temperatura - función autodiagnóstico - programa de lavado semiautomático
- puerta con cristal doble (vidrio interno abrible) y bisagras ajustables- sonda al
corazón multipunto - ducha.
Accesorios: Caballete.
GE5-7-10: Электромеханическая - корпус из нержавеющей
стали -таймер 0÷120 мин. - термостат 70÷300°C - внутренняя
подсветка - центробежный вентилятор с автоматической сменой
направления вращения - выпуск воды - переключатель функций с 4 пол.
(конвекционный нагрев, паровой нагрев, комбинированный нагрев,
охлаждение при открытой дверке) - внутренняя подсветка - дверка с
двойным стеклопакетом (открывающееся внутреннее стекло) и регулируемые петли.
GD5-7-10: Цифровая с электронным контролем - корпус из нержавеющей
стали - внутренняя подсветка - центробежный вентилятор с
автоматической сменой направления вращения - выпуск воды - 99
программ - до 4 циклов автоматической последовательности - дисплей более 90 программируемых рецептов- система автоматического контроля
среды - автодиагностика - программа полуавтоматической очистки дверка с двойным стеклопакетом (открывающееся внутреннее стекло) и
регулируемые петли - датчик с многоточечной сердцевиной - душ.
Комплектующие: Ctoйка.
CAVG57
SONDA AL CUORE / CORE PROBE
21