I piatti siciliani che conquistano il cuore e il palato dei

V
GIOVEDÌ 19 APRILE 2012
il Cittadino
Sezione
I
n cinque anni è diventata un
punto di riferimento impor­
tante per i mille abitanti di
Cassino d’Alberi: grazie al­
l’atmosfera cordiale, all’ottima
cucina e a un ambiente familia­
re ed accogliente, la trattoria
“L’isola bella” ha saputo con­
quistare i cuori (e il palato) dei
cittadini di questa piccola fra­
zione di Mulazzano, ma anche
degli abitanti dei dintorni.
«Abbiamo aperto cinque anni fa
­ spiega Liliana Centorrino, la
titolare ­ quando abbiamo la­
sciato la nostra vecchia casa di
San Donato per trasferirci qui.
Noi, in realtà, siamo originari
della Sicilia, della città di Mes­
sina». Ed ecco allora comparire
in menù, accanto ai salumi del­
la tradizione locale, allo gnocco
fritto e a una vasta selezione di
pizze e calzoni, i piatti tipici del­
la tradizione siciliana, prepara­
ti con cura secondo le ricette
originali: maccheroncini fre­
schi alla Norma, bucatini alle
sarde, farfalle al pesto di pistac­
chi, che la famiglia Centorrino
si fa arrivare direttamente da
Bronte, la citta­
dina siciliana
patria di que­
sto frutto pre­
giato, molto
amato dagli
estimatori del­
l’«oro verde». E
poi: stoccafisso
alla messinese,
involtini di vi­
tello alla sici­
liana, grigliate
di carne e altri
piatti tipici a
base di pesce
fresco.
La trattoria è aperta tutti i gior­
ni tranne il lunedì: durante la
settimana offre pranzi di lavoro
a dieci euro, mentre nel week
end (da venerdì a domenica) ri­
mane aperta anche alla sera. «È
il punto di ritrovo dei ragazzi
del paese ­ conferma la signora
Liliana ­ vengono da noi a man­
giare una pizza o a prendere un
aperitivo, ma abbiamo anche
una clientela più adulta, che ci
sceglie per la qualità della no­
stra cucina e il clima familia­
re». Fra questi ultimi ci sono
anche i ciclisti dei Circoli coo­
perativi lodigiani, una società
sportiva che ha fissato la pro­
pria sede proprio sopra la trat­
toria, nello stabile al numero 6
di vicolo Monte Santo. «Ci sia­
mo molto affezionati a questo
gruppo, tanto che abbiamo deci­
so di sponsorizzare la loro atti­
vità: il nome della nostra tratto­
ria compare anche sulle loro
maglie».
Oltre la porta d’ingresso, si apre
la sala da pranzo, un locale ar­
redato con semplicità in cui
possono trovare posto circa ses­
I titolari Liliana e Salvatore sono originari di Messina e accanto a pizze e gnocco fritto propongono le specialità siciliane
LA TRATTORIA “L’ISOLA BELLA” È SBARCATA A MULAZZANO CINQUE ANNI FA
I piatti siciliani che conquistano
il cuore e il palato dei lodigiani
Latte Fattorie Lombarde
Bridge Comunicazione
1961 2011
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dalle ore 8,30 alle ore 12,30 e dalle 15,30 alle 18,30
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dal 21 aprile siamo aperti anche al SA
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santa persone. Ma il vero fiore
all’occhiello della trattoria “Iso­
la Bella” è il grande cortile sul
retro, un vero e proprio giardi­
no che può ospitare fino a cento­
cinquanta persone e in cui tro­
vano spazio, accanto ai tavoli e
alle sedie, anche una cucina al­
l’aperto e un’ampia pista da bal­
lo, per indimenticabili serate
estive che coniugano la buona
cucina ai ritmi della danza.
Immersa nel verde di Cassino
d’Alberi, a pochi minuti dalla
strada Paullese, la trattoria
“Isola Bella” è un’oasi di tran­
quillità per disintossicarsi dal­
lo stress cittadino con i piatti ti­
pici della cucina siciliana, pre­
prati a mano con ingredienti
freschi e serviti con la cordiali­
tà che contraddistingue la fami­
glia Centorrino. Grazie al loro
impegno quotidiano, questa pic­
cola trattoria di paese è riuscita
a diventare, in soli cinque anni,
il punto di ritrovo prediletto da
tutti i buongustai del circonda­
rio, un angolo di Sicilia nel cuo­
re del Lodigiano.
S. C.
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