Mandarin Oriental, Milan - Il club delle teste pensanti

Mandarin Oriental, Milan: la via
italiana all’interpretazione orientale
dell’hôtellerie di lusso
Mandarin Oriental, Milan
7 luglio 2016
i numeri del Club
!  6 anni di vita: il Club è stato fondato a Milano il 13 maggio
2010
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la prima volta il 15 marzo 2012
90 i membri attivi: 45 a Milano, 45 a Roma
13 donne presenti (il 14,5% del totale)
26 imprenditori, 53 top manager, 11 docenti universitari e
professionisti
75 i Focus organizzati in 6 anni (42 a Milano, 33 a
Roma),
23 presenze in media per meeting
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!  167 speaker
!  1.721 partecipanti
dati aggiornati al 9.07.2016
!  da 4 anni a Roma: la community capitolina si è riunita per
Alfredo Pezzani, UVET AmEx
Antonella Ferrari, Gattinoni Mondo di Vacanze
le Teste Pensanti di oggi
Carlo Casseri, Open Travel Network
Manuela Marazzini, Le Marmotte
Ciro La Rocca, i Grandi Viaggi
Marco Ficarra, Destination Italia
Cosimo Bruno, MSC Crociere
Martin Carlo Sapori, Accor Hotels
Davide Prella, Travel Partners
Massimo Caravita, Marsupio Group
Fabio Candiani, MSC Crociere
Massimo Zanon, Bluserena Hotels
Fabrizio Chiacchiera, Banca Esperia Matteo Casagrande, Intesa Sanpaolo
Flavio Ghiringhelli, HRS Hotel Reservation Service
Monica Bignami, Amadeus
Francesca Benati, Amadeus Italia
Paolo Locatelli, Trenitalia
Frederic Naar, Naar T.O.
Paolo Ubaldini, Banca Esperia
Gabriele Rispoli, Amadeus Italia
Piergiorgio Reggio, Blue Team Travel Group
Gianfranco Mainardi, Orchidea Viaggi
Roberto Lavarini, Università IULM
Gianpaolo Romano, CartOrange
Roberto Natali, Welcome Travel Group
Gian Paolo Vairo, Welcome Travel Group
Rodolfo Baggio, Università Bocconi
Giorgio Trivellon, Club Med Italia
Simone Cassanmagnago, A.G.I. Travel Service
Luca Adami, Reisenplatz SA
Stefano Bajona, Onirikos
Luigi Maderna, Fiavet Lombardia Stefano Colombo, Rari Nantes
Magda Antonioli, Università Bocconi
Stefano d’Ayala Valva, Ass.ne Albergatori MI
Manuel Schiavuta, Valtur
Stefano Simei, TH Resorts
al ristorante Seta dello Chef
Antonio Guida
gli speaker di oggi
Gregory Bradelle
sales & marketing director
Mandarin Oriental, Milan
Antonio Guida
Executive Chef
Ristorante Seta, Mandarin Oriental, Milan
Gregory Bradelle
sales & marketing director
Mandarin Oriental, Milan
Mandarin Oriental Hotel Group:
da Hong Kong a Milano, un
percorso di eccellenza
Mandarin Oriental Hotel Group – Cenni di storia
Jardines, casa madre del gruppo, è una delle maggiori
multinazionali dell’Asia, avente sede centrale a Hong Kong e
proprietà della famiglia Keswick.
Il Mandarin Oriental Hotel Group rappresenta il ramo degli hotel di
lusso della compagnia e contribuisce per circa il 2% sul fatturato
totale di Jardines.
1963: il primo Mandarin apre a Hong Kong
1974: The Oriental, Bangkok entra a far parte del gruppo come
seconda proprietà più importante
1985: il Mandarin Oriental Hotel Group è ufficialmente
inaugurato: il gruppo è cresciuto da 2 a 29 hotel in 40 anni
2015: viene inaugurato il Mandarin Oriental, Milan
2016: s’insedia il nuovo CEO, il britannico James Riley
Mandarin Oriental Hotel Group - La mission
Essere riconosciuti su larga scala come la miglior catena
di hôtellerie di lusso nel mondo, mirando alla massima
soddisfazione del cliente nei nostri hotel.
La nostra strategia di crescita consiste nel gestire con
successo 10.000 camere, espandendo la nostra presenza nei
maggiori business centre e nelle più influenti destinazioni di
turismo leisure del mondo.
Mandarin Oriental Hotel Group - Il portfolio
•  Asia (13)
•  Europa, Middle
East, Africa (10)
•  Nord
America (6)
Mandarin Oriental Hotel Group - Il piano di sviluppo
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Dubai, UAE
Istanbul, Turkey
Chengdu, China
Doha, Qatar
Dellis Kay, Turks and Caicos
St. Kitts, St. Kitts and Nevis
Abu Dhabi, Arab Emirates
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Maldives
Moscow, Russia
Marbella, Spain
Costa Rica
Beijing, China
Grand Cayman, Cayman Islands
Italia
Il Mandarin Oriental Hotel Group conta attualmente 14
hotel e 8 Residenze in fase di sviluppo.
Mandarin Oriental Hotel - Peculiarità
• Il design degli hotel rispetta i principi del Feng Shui. Ciascuno
degli hotel viene “benedetto” da un maestro di questa
filosofia. Le nostre decorazioni includono i 5 elementi del Feng
Shui: fuoco, terra, legno, metallo e acqua
• «Sense of place»: ogni albergo riflette i tratti distintivi del
luogo, in termine di architettura, Interior Design, Food &
Beverage e Spa
• Spa: la Spa d’albergo è nata con Mandarin Oriental, a
Bangkok. È parte integrante del DNA del nostro Gruppo
• Ristorazione di eccellenza: ad oggi 18 stelle Michelin nel
Gruppo
• Servizio: il tocco orientale nei dettagli e nel servizio, come la
consegna degli Oshibori all’arrivo del cliente, il modo di dare il
biglietto da visita…
Mandarin Bar & Bistrot
Milano Suite – Design Milanese
13
la Spa: gli elementi del Feng-Shui
14
Mandarin Oriental, Milan: il primo MO in Italia
• Milano: città più «internazionale» d’Italia e polmone
economico
• Management Contract
• Progetto iniziato 6 anni fa
• 3 anni di ristrutturazione
• Design affidato ad Antonio Citterio e Patrizia Viel
• Apertura il 30 luglio 2015
• 4 palazzi del XVIII secolo
• 104 camere di cui 32 Suites
• 1 ristorante Fine Dining
• 1 Bistrot bar
• 1 Spa con 6 sale trattamenti
• 2 Sale Meeting
Mandarin Oriental, Milan: cosa ci contraddistingue?
• Progettato seguendo le regole del Feng-Shui
• Design tipicamente milanese, siglato Antonio Citterio e Patrizia
Viel, che, però presenta riferimenti all’Oriente
• Una vera Spa, inserita fin dall’inizio nel concetto dell’albergo
• Food & Beverage: la volontà di rappresentare l’eccellenza della
tradizione culinaria italiana (Sense of Place), ma integrando
elementi asiatici come la colazione asiatica, una selezione di
piatti orientali ed elementi come acqua di riso o wasabi nella
preparazione dei cocktails
• Celebrazione di feste asiatiche (a livello locale e tramite
amenities o comunicazione con i nostri ospiti: Chinese New
Year / Moon Festival)
Mandarin Oriental, Milan: provenienza della clientela
Milan: hotel 5* 2016, anno post-EXPO
Milan: hotel 5* 2016, anno post-EXPO
(- 5,9%)
grazie
Gregory Bradelle
sales & marketing director Mandarin Oriental, Milan
[email protected]
Antonio Guida
Executive Chef
Ristorante Seta, Mandarin Oriental, Milan
Tradizione italiana e respiro
internazionale, origini e
ispirazioni di Seta
Antonio
Guida
Executive Chef
Mandarin Oriental,
Milan
La Puglia:
le radici e
l’ispirazione
L’amore per la cucina non si impara,
si trasmette
Amore
©:GiuseppeMasili,
flickr
A volte si deve andare
lontano, per inseguire i
sogni
Carattere
©:GiorgioMinguzzi,
flickr
La prima esperienza in
hotel: Zurigo, Hotel
Savoy
Rigore
Parigi e la scuola di un grande
maestro: Pierre Gagnaire
©:DorliPhotography,
Creatività
La grande occasione:
gli anni al Pellicano di Porto Ercole
Crescita
Viaggiare per
migliorarsi: Tokyo
Rispetto
Viaggiare per
migliorarsi: India
Caos
©:IlPellica
Le collaborazioni
La sfida del
Mandarin Oriental,
Milan
E dopo solo un anno dall’apertura…
grazie
Antonio Guida
Executive Chef
Ristorante Seta, Mandarin Oriental, Milan
per contatti
Roberto Gentile
335 6419780
[email protected]
www.ilclubdelletestepensanti.it