docscheda Amarone Bolla
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scheda Amarone Bolla
Amarone Cantine Bolla Amarone 2010 Class DOCG In sperimentazione tecnica Referenti interni Freewine: De Palma Luca – Responsabile Vinificazione Bolla e Capo Progetto Freeewine Navas Mariecarmen – Winemaker Bolla Scrinzi Christian – Direttore Cantine Bolla Sito web: www.bolla.it Vino aderente al protocollo Freewine Per ulteriori informazioni www.freewine.eu
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Diapositiva 1
Harvest details: hand picked from March 10th.
Yield: 16,000 kg/Ha.
Vinification: grapes were destemmed and
crushed. Cold maceration before fermentation
40% thermoflash vinification. 60% traditional...