Bibliotheca Culinaria

Bibliotheca Culinaria - ricette, cucina, libri di cucina, ricettario, cuochi,...
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Frutta dall’antipasto al dolce
GLOVER, Brian
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(22.5 x 23) Brossura con alette. 144 pp. con numerose foto a colori.
Milano, 2006
Dagli agrumi ai frutti di bosco, dalle mele alle albicocche, dai fichi agli alchechengi, la
frutta offre una vastissima scelta. Infinite sono anche le possibilità di utilizzo e le
combinazioni: per gustosissimi ed energetici brunch; per comporre antipasti, zuppe e
insalate; per esaltare il sapore di carne e pesce in insoliti ma bilanciati secondi piatti;
per classici e nuovi dessert. Dato che la frutta rappresenta un elemento così importante
per un'alimentazione sana, gioverebbe a tutti scoprire dei modi nuovi per incorporarla
nei piatti di tutti i giorni. Questo bel libro offre circa cinquanta ricette oltre ad
informazioni sulle proprietà nutritive della frutta. Consiglia anche come sceglierla e
conservarla per sfruttare al meglio le caratteristiche organolettiche. E' veramente un
titolo che mancava. € 12,50
8895056000
Food Cost LUISE Franco
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