Lista dei piatti estivi 2016

cafe d elle palme
I Giardini di Castel Traut tmansd orff
25 marzo – 15 ottobre: ore 9.00–19.00
ultimo servizio ore 18.00
16 – 31 ottobre: ore 9.00–18.00
ultimo servizio ore 17.00
1°– 15 novembre: ore 9.00–17.00
ultimo servizio ore 16.00
venerdì, giugno–agosto: ore 9.00–23.00
ultimo servizio ore 22.00
dolci
PASTICCERIA FATTA iN CASA
PANNA COTTA .......... 6,70
Selezione di Torte .......... 3,50 – 3,90
Fragole | Menta
Fragola | Ricotta | Tiramisù
Strudel
RISO „TRAUTTMANSDORFF„ .. ..... 6,90
Grano di Saraceno (senza glutine)
Amarena | Cioccolato
Panna | Vaniglia .......... 0,90
gel at i
Coupe „Trauttmansdorff„ .......... 7,50
una pallina di vaniglia, nocciola, fragola con salsa di cioccolato, frutta fresca e panna
Sissi – la coppa imperiale .......... 7,20
gelato di vaniglia e cioccolato con caramello, liquore di uovo, croccante, amaretti e panna
pesca bella .......... 6,20
due palline di yogurt con salsa di pesca fresche
Banana Split .......... 5,90
due palline di vaniglia con banane, cioccolato e panna
Eiscaffè / Affogato al cioccolato .......... 5,50
due palline di vaniglia con caffè o cioccolata fredda, panna e salsa al cioccolato
Affogato al caffè .......... 2,80
una pallina con un espresso
Coppa Bambini .......... 3,30
una pallina di vaniglia con panna, fragole e orsettini
Gelato misto a pallina .......... 1,30
Panna con il gelato .......... 0,90
In caso di necessità usiamo anche prodotti surgelati!
garden drinks
F r a g o le
lilipond Prosecco | Frutta di Passione | Lime ...... 3,90
Zucchero | Limone .......... 5,90
piña tropical Ananas | Crema di Cocco .......... 3,90
Con una pallina di gelato ....... 6,50
fragolissimo Fragola | Arancio .......... 3,90
Jogurt . ............... 6,50
I NOSTRI PIATTI
Bruschetta .......... 6,90
Pomodori | Basilico
Mozzarella Caprese .......... 9,50
Pomodori | Olio d'Oliva | Basilico
IL VINO
CONSIGLIATO
con melone
Insalata ”trauttmansdorff” .......... 13,90
DOC
Alto Adige Chardonnay
1/8 .......... 3,20
1/4 .......... 5,80
1/2 .......... 9,50
Alto Adige Schiava
1/8 .......... 3,20
1/4 .......... 5,80
1/2 .......... 9,50
Prosciutto Crudo .......... 9,90
Insalatina | Tacchino Grigliato | Speck | Parmigiano
Insalata svizzera di würstel .......... 8,90
Formaggio | Cetriolo | Cipolla Rossa
CLASSICI SUDTIROLESI
Antipasto tirolese .......... 13,50
Speck | Salame Locale | Formaggio Nostrano | Pane
Trota affumicata .......... 11,90
Insalata | Pomodoro | Rafano
Prezzi Iva Inclusa
”Spätzle” Gnocchetti di spinaci .......... 9,80
Finferli Freschi | Prezzemolo
Würstel di Merano
Pane | Senape .......... 4,90
Insalata di Patate .......... 7,90
Qualora certe sostanze Le dovessero provocare allergie
o intolleranze, si prega di comunicarlo al momento dell’ordinazione.
Le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori saranno lieti di
fornire ulteriori informazioni.
Aperitivo
Bitter | Gingerino .......... 2,90
Martini Bianco | Rosso | Dry .......... 2,80
Campari Soda .......... 3,20
Campari Orange .......... 3,90
Prosecco .......... 3,20
Hugo (Prosecco con sambuco) .......... 3,90
Veneziano (Prosecco con Aperol) .......... 3,90
Digestivi - Grappa
dest illat i
Diversi a scelta .......... 2,80 – 5,00
Birre
FORST 1857
alc. 4,8 % vol.
Mildes und weiches Bier
mit Geschmacksnoten,
die an Malz, Honig
und Akazien erinnern.
Una birra dal sapore
di malto chiaro unito
ad accattivanti note
dei migliori luppoli.
A velvety beer offering
distinctive notes of malt,
honey and acacia, as
well as a very delicate
hint of bitterness, with
a pleasant aftertaste.
vino sfuso
Forst Kronen alla spina - Radler
Laimburg doc
Alto Adige Chardonnay
1/8 .......... 3,20
1/4 .......... 5,80
1/2 .......... 9,50
Weihenstephan Hefeweizen
Alto Adige Schiava
1/8 .......... 3,20
1/4 .......... 5,80
1/2 .......... 9,50
0,30 l .......... 3,20
0,50 l .......... 4,90
1,00 l .......... 8,90
0,30 l .......... 3,20
0,50 l .......... 4,90
Weihenstephan senza alcol (bottiglia)
cantina ”Burggräfler”
0,33 l Chiara ......... 3,50
0,33 l H e f e .......... 3,50
bianco
0,25 l .......... 3,90
0,50 l .......... 7,00
forst 1857 (bottiglia)
rosso
0,25 l .......... 3,90
0,50 l .......... 7,00
0,33 l .......... 3,50
Spritz bianco o rosso
0,25 l .......... 3,00
0,50 l .......... 5,50
acqua minerale –
con | senza anidride carbonica
0,20 l .......... 1,50
0,50 l .......... 2,70
1,00 l .......... 4,50
succhi
Arancia | Mela | Uva | Ribes Nero | Ananas
0,20 l .......... 2,40
0,40 l .......... 3,90
Bib ite dissetanti
Mela Torbida ”Tenzhof”
0,20 l .......... 2,40
0,40 l .......... 3,90
Acqua dello sportivo
(Limonata con acqua minerale)
0,20 l .......... 2,00
0,40 l .......... 3,40
Pesca | Pera
0,20 l .......... 2,40
Sciroppo diluito al lampone o al sambuco
0,20 l .......... 2,00
0,40 l .......... 3,40
Succhi diluiti con acqua minerale
0,20 l .......... 2,00
0,40 l .......... 3,50
Limonate
Coca-Cola | Oransoda | Limonata | Spezi | Tè freddo
0,20 l .......... 2,40
0,40 l .......... 3,90
Spremute fresche
Arancia | Mela | Carota,...
0,30 l .......... 3,90
Green Tea Ginkgo
0,20 l .......... 2,40
caffe e cioccolata
Schweppes Tonic | Lemon
0,17 l .......... 2,40
Espresso | Macchiato .......... 1,30
Cappuccino .......... 2,50
Lattine al tavolo
Latte macchiato .......... 2,80
Coca-Cola | Coca-Cola Zero | Fanta
0,33 l .......... 3,20
Tazza Caffè tedesco .......... 2,40
Bricco di caffè tedesco .......... 4,50
Red Bull Energy Drink
(Regular | Lime | Yellow | Red)
0,25 l .......... 3,20
Latte macchiato .......... 3,50
Caramello | Vaniglia
Limonate Biologiche (bottiglia)
Limone | Arancia Rossa | Pompelmo Rosa
0,35 l .......... 3,70
Per caffè decaffeinato e caffè d’orzo si
aggiunge un supplemento di .......... 0,10
Cioccolata calda .......... 2,50
Te BIOLOGICO BIOTEAQUE
Tè nero [Ceylon] | Tè verde [China Gunpowder] | Tè alla frutta [Frutti di bosco - lampone]
Rooibos [Limone - vaniglia] | Tè alla erbe alpina | Tè alla menta
Tazza .......... 2,50
VINI BIANCHI DEl podere provinciale Laimburg
Pinot Bianco dell’Alto Adige – 2014–2015 .......... 19,50
Vino con frutto delicato di mela, grande di corpo e dal retrogusto persistente
Müller Thurgau dell’Alto Adige DOC – 2015 .......... 18,50
Vino dagli aromi intensi di pesa e albicocca con un'acidità minerale e persistente
Sauvignon dell’Alto Adige DOC – 2015 .......... 21,50
Vino dal profumo accentuato di fiori di sambuco e cedro, ben strutturato con retrogusto persistente
Gewürztraminer dell’Alto Adige DOC – 2015 .......... 22,50
Vino con un bouquet marcato che richiama le rose ed i frutti esotici, elegante e delicato
VINI rossi DEl podere provinciale Laimburg
Lago di Caldaro Scelto dell’Alto Adige "Ölleiten" DOC – 2014–2015 .......... 18,50
Vino garbato che richiama nei suoi profumi il marzapane e la ciliegia, equilibrato e armonioso al palato
Pinot Nero riserva dell’Alto Adige DOC – 2013 .......... 26,00
Richiama il frutto della mora, finemente strutturato ed elegante
Lagrein dell’Alto Adige DOC – 2013 .......... 23,50
Vino con delicata tonalità di erbe aromatiche, possente con nota di tannino
Merlot Riserva dell’Alto Adige DOC – 2013 .......... 26,00
Vino dalle sfumature balsamiche con sentori di noce e ribes, leggermente
aspro al palato e persistente
Lagrein Riserva “Barbagòl“ – 2012 .......... 36,00
Vino con una nota di ciliegia, robusto e compatto, ricco di tannino
I nostri cibi e le nostre bevande possono contenere le seguenti sostanze:
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo,
tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione
avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
Sedano e prodotti a base di sedano
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Senape e prodotti a base di senape
Uova e prodotti a base di uova
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Pesce e prodotti a base di pesce
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a
Arachidi e prodotti a base di arachidi
10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o
Soia e prodotti a base di soia
ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi
di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya
Qualora le sostanze indicate Le dovessero provocare
illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia
allergie o intolleranze, siete pregati di comunicarlo al
excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci
momento dell’ordinazione. I nostri collaboratori saran-
del Queensland (Macadamia ternifolia) e i loro prodotti,
no lieti di fornire ulteriori informazioni.
Gestori: Othmar Leimgruber, Peter March, Markus Ebner
Chef de cuisine: Markus Ebner
Via S. Valentino, 49 a | I-39012 Merano | T+F (+39) 0473 232 350
[email protected] | www.schlossgarten.it
Graphic Design: www.reichert.it