INCONTRO TAVOLO DEI COMUNI

PROGRAMMA MARATONA DELL’OLIO
Venerdì 27 - Sabato 28 - Domenica 29
VENERDI 27
Ore 10,00 - Chiostro di San Francesco - Sala Convegni Boccarini
“#CheMondoSarebbeSenzaOlio”. Incontro con le scuole. Interverrà la Classe V Superiore dell’Istituto
Tecnico Tecnologico di Amelia. Sono invitate le Classi III della Scuola Secondaria Inferiore dei Comuni della
Maratona dell’Olio. Si ringraziano: il Dirigente scolastico dell’Istituto Omnicomprensivo Media, Commerciale
e Industriale di Amelia, C.I.A. e Coldiretti.
Interverranno: Riccardo Maraga (Sindaco del Comune di Amelia) Bruno Martini (Professore di Chimica)
Referente Istituto Industriale
“Le principali analisi chimiche dell’olio di oliva svolte nei laboratori dell’Istituto Tecnico Tecnologico di Amelia”
Alfio Bicchi, C.I.A, relazione sulla coltivazione dell’olio e sulla sua qualità DOP, Colli Amerini
Dott. Giulio Scatolini, Coldiretti
“Piacevolezza e salubrità dell’olio extravergine umbro”
Ore 16.00 - Ostello Giustiniani
Presentazione del libro delle ricette “Un filo d’oro nel piatto” a cura di Slow Food
Ore 18,00- Ristorante Anita
Cooking show (Prenotazione Obbligatoria). Per informazioni e prenotazioni Ristorante Anita Tel 0744.982146
SABATO 28
Ore 10.00 - Chiostro San Francesco
Inaugurazione del Mercatino a Km 0 “Dall’orto dentro le Mura al Mercato della Terra” con degustazione
gratuita dei prodotti tipici
Dalle ore 16.00 alle ore 19.00 - Piazza Unità d’Italia
“Villaggio dei Sapori” - Mostra Mercato dei prodotti tipici umbri e piemontesi e degustazione a cura delle
Proloco Umbre e Piemontesi e degli espositori
Ore 17.00 - Piazza XXI Settembre - Piazza Unità d’Italia
Saluto alla delegazione dei sindaci facenti parte dell’Associazione Semplice “Passaggi sotto il Rosa” con
parata di musici medievali. Il Corteo avrà inizio in Piazza XXI Settembre fino a raggiungere la Piazza
dell’Unità d’Italia. A seguire esibizioni dei terzieri della Città di Narni, del gruppo Sbandieratori della Città di
Giove e del gruppo Sbandieratori e Musici della Città di Amelia.
Ore 18.00 - Teatro Sociale di Amelia
Presentazione del progetto e del marchio unico territoriale dell’Olio Extravergine d’oliva nell’ambito della
“Maratona dell’Olio”. Al termine degustazione guidata di olio
Ore 21.00 - Teatro Sociale di Amelia
Spettacolo dei “Med Free Orkestra”. Per informazioni e prenotazione IAT Amelia 0744981453. Prima dello
spettacolo degustazione di olio novello a cura dell’ Azienda Agricola Castellani Mauro.
DOMENICA 29
Ore 9.30 - Località Ponte Alvario (Amelia)
“I° Amerian Mix Urban Trail” a cura di Athletic Lab Amelia
Dalle ore 10.00 alle ore 11.30 - Sala Boccarini
“Educational sull’olio di qualità” a cura del Dr Gino Celletti - Consulente esclusivo mondiale di Olio di Oliva
per Expo 2015. Durante l’educational saranno svolti assaggi sensoriali con gli oli dell'Amerino ed extraterritoriali e saranno trattate le seguenti tematiche: le tendenze del momento nel mondo oleicolo, le azioni di
marketing sulla concorrenza straniera che si sta affermando, le variazioni del clima.
Dalle ore 10.00 alle ore 19.00 - Piazza Unità d’Italia
“Villaggio dei Sapori” - Mostra mercato dei prodotti tipici umbri e piemontesi
Dalle ore 10,00 alle ore 18,00 - Chiostro San Francesco
Analisi clinica degli olii extravergine dei produttori locali a cura della 5° classe superiore dell’Istituto Tecnico
Tecnologico di Amelia
Dalle ore 10.00 alle ore 19.00 - Chiostro San Francesco
Mostra Micologica a cura della Sezione Sociale UNICOOP TIRRENO di Amelia
Dalle ore 11.30 alle ore 12.30 - Sala Boccarini
“25° anniversario del Frantoio Suatoni di Amelia 1990 - 2015: Storia, evoluzioni ed obiettivi futuri”.
Al termine degustazione finale della “Fava Cottora” a cura di Slow Food
Dalle ore 12.00 alle ore 13.00 - Piazza Unità d’Italia presso il “Villaggio dei Sapori”
Degustazione dei prodotti tipici umbri e piemontesi a cura delle Proloco dei Comuni della Maratona dell’Olio
e delle Proloco Piemontesi dell’Associazione semplice “Passaggi sotto il Rosa”
Dalle ore 15.00 alle ore 19.00 - Frantoio Suatoni
Visita guidata al Frantoio Suatoni con degustazione de “L’Oro verde di Amelia: il Rajo” a cura del Dottor Gino
Celletti - Capo Panel Consiglio Oleicolo Internazionale COI
Dalle ore 15.30 alle ore 18.30 - Piazza Unità d’Italia presso il “Villaggio dei Sapori”
Degustazione dei prodotti tipici umbri e piemontesi a cura delle Proloco dei Comuni della Maratona dell’Olio
e delle Proloco Piemontesi dell’Associazione semplice “Passaggi sotto il Rosa”
Ore 16.00 - Chiostro San Francesco
”L’antico inquilino - cinque secoli scolpiti nel legno” - Spettacolo a cura di Enrico Paris
Ore 17.00 - Sala Boccarini
Cerimonia conclusiva della “Maratona dell’Olio” alla presenza delle autorità di tutti i Comuni prtecipanti e dei
rappresentanti dell’Associazione Semplice “Passaggi sotto il Rosa”. A seguire, previa estrazione,
comunicazione ufficiale del Comune Capofila della “Maratona dell’Olio” per l’anno 2016.