Viaggio enogastronomico in Champagne

Viaggio enogastronomico in Champagne: dal Pinot Meunier al Pinot Nero,
passando per lo Chardonnay
Continua il viaggio alla scoperta della regione
dello Champagne organizzato da Fondazione
Italiana Sommelier Piemonte e Valle d'Aosta nel
periodo 23-26 aprile 2016. Visto l'entusiasmo
manifestato riproponiamo una seconda tappa in
questa Regione, proseguendo in ciò che abbiamo
iniziato a gennaio. Cambia il periodo, cambiano i
colori...ora troveremo colline verdeggianti, con
viti in piena ripresa vegetativa. Anche questa
volta abbiamo voluto combinare la visita a
cantine di medie dimensioni con grandi Maison, per comprendere e apprezzare le
caratteristiche di ciascuna, con le loro diversità e somiglianze. Diversi stili, caratteri,
personalità, che si muovono lungo un unico filo conduttore: la produzione di un vino
inimitabile, icona di Francia in tutto il mondo! Inizieremo il viaggio dal paesino di Cuisles
per terminare a Dizy, con qualche toccata in Côte des Blancs. Otto sono i produttori che
incontreremo. Come sempre v'è ampia libertà nella scelta del mezzo per giungere in
loco. Riguardo al pernottamento e ai pasti non vi sono vincoli di sorta (se non la
puntualità agli appuntamenti fissati con le Aziende!).
Di seguito il programma:
Sabato 23 aprile 2016
- ore 14.00, l'appuntamento è all'azienda Moussé Fils, rue de Jonquery, 5, 51700
Cuisles. Azienda nata nel 1923, i suoi vini esprimono tutta l'eleganza e la vivacità del
Pinot Meunier;
- cena libera* e rientro nell'Hotel prescelto da ciascuno.
Domenica 24 aprile 2016
- ore 9.00, appuntamento all'azienda Bourdaire-Gallois, rue Haute, 28, 51220
Pouillon. Ancora una volta ci troviamo nella patria del Pinot Meunier, per questa azienda
siamo alla decima generazione di viticoltori;
- pranzo libero;
- ore 14.30, presso J.L. Vergnon, rue Grande, 1, 51190 Le Mesnil sur Oger. Eccoci nella
Côte des Blancs per degustare vini eleganti e profumati dai nomi accattivanti;
- cena libera* e pernottamento nell'Hotel prescelto da ciascuno.
Lunedì 25 aprile 2016
- ore 9.30, appuntamento da Paul Déthune, Rue du Moulin, 2, 51150, Ambonnay.
Proseguiamo nella scoperta del Pinot Nero, presso questo Azienda, che produce una
importante gamma di Grand Cru;
- pranzo libero;
- ore 14.00, da Bonnaire, rue d'Epernay, 120, 51530 Cramant. Siamo giunti
nuovamente nella Côte des Blancs per visitare questa importante Azienda fondata nel
1932... meravigliosi i Suoi Chardonnay. La degustazione prosegue in loco con i vini di
Paul Clouet (Pinot Nero);
- cena libera* e pernottamento nell'Hotel prescelto da ciascuno.
Martedì 26 aprile 2016
- Ore 10.00 - visita alla Maison Billecart-Salmon, rue Carnot, 40, 51160 Mareuil Sur Aÿ.
Siamo all'insegna del Pinot Nero; entriamo in questa storica Maison, per la quale ogni
presentazione sarebbe riduttiva;
- pranzo libero;
- ore 14.00, concludiamo in bellezza: ancora Pinot Nero alla Maison Jacquesson, rue du
Colonel Fabien, 68, 51530 Dizy. Qui tutto è all'insegna della signorilità.
Al termine della visita rientro in Italia con propri mezzi o con voli aerei.
* * *
Il pacchetto delle degustazioni presso tutte le Maison come da programma è di
complessivi € 190,00 a persona. A questa quota dovrà aggiungersi il costo dell'hotel e
del viaggio in base alle scelte di ciascuno.
Ricordiamo che in questo periodo la regione dello Champagne e molto visitata, sicché chi
fosse interessato a partecipare al viaggio dovrà prenotare l'Hotel con congruo anticipo.
* Per ragioni organizzative, all'atto della prenotazione ove aveste piacere cenare con noi,
Vi chiediamo di dircelo, in modo da prenotare anticipatamente.
Per info e prenotazioni:
Baglione Massimo: 338/2236125
e-mail: [email protected]
Di seguito alcune indicazioni sugli Hotel, i ristoranti e i voli aerei:
Hotel a Epernay:
"Confort Suite Epernay", rue Francois Bonal, 2, Epernay
Hotel a Reims:
"Holiday Inn Reims-City Centre", rue Buirette, 46, 51100 Reims;
"Mercure Reims-Centre Cathedrale", Buolevard Paul Doumer, 31, 51723 Reims;
"Residhome Reims Centre", rue de Courcelles, 6, 51100 Reims;
"Appart City Reims Centre", rue Ponsardin, 33, 51100 Reims.
I ristoranti
"Le Jardin Les Crayeres", avenue du General Giraud, 7, 51100 Reims, brasserie in un
palazzo tipicamente francese dallo stile country-chic e dagli interni moderni e raffinati,
immerso nel verde di un parco secolare. Ottimi i menù degustazione proposti. Vasta
scelta di Champagne.
"L'Edito", Place d'Erlone, 78-80, Reims, brasserie dallo stile giovane e moderno, propone
cucina francese, con buoni piatti di carne.
"Rotiserie Henry IV", Boulevard Charles de Gaulle, 62, Aÿ, ottima brasserie dal buon
rapporto qualità-prezzo, ottimi piatti tipici e buona cantina.
"La Gare", Place de la Gare, 3, 51190 Le Mesnil sur Oger, moderno ristorante ricavato
nell'antica stazione ferroviaria. Ottimi piatti tradizionali con qualche tocco innovativo e
buona cantina.
"Brasserie la Banque", rue de General Leclerc, 40, Epernay, elegante Bar a Champagne e
ottimi piatti della tradizionale cucina francese.
"Grillade Gourmande", rue de Reims, 16, Epenay, raffinato ristorante con buona scelta di
formaggi.
I Voli
Per chi volesse raggiungere Parigi via aerea, per poi da lì noleggiare un'automobile,
diverse sono le combinazioni (vi sono voli diretti ad ogni ora):
- da Roma Fiumicino si arriva a Parigi con Alitalia, Vueling, Easyjet;
- da Roma Ciampino si arriva a Parigi con Ryanair;
- da Milano (Malpensa, Linate, Orio al Serio) si vola su Parigi con Alitalia, AirFrance,
Easyjet, Vueling, Ryanair, Iberia