Brochure - istituto zooprofilattico sperimentale del piemonte, liguria

MODALITA’ DI ISCRIZIONE
OBIETTIVI
Inviare richiesta di iscrizione, gratuita, all’indirizzo
di posta elettronica: [email protected]
L’obiettivo dell’Incontro organizzato dall’Istituto
Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte,
Liguria e Valle d’Aosta (IZS PLV) è quello di
presentare e far conoscere alla cittadinanza le
attività svolte sul territorio nel campo della
sicurezza alimentare e tutela della salute. Nella
prima parte della giornata, articolata in due
diverse sessioni, verranno riportati i risultati
ottenuti dai Piani di monitoraggio attuati dall’IZS
in collaborazione con gli Enti competenti, con
particolare riferimento a tre importanti risorse
regionali: fauna selvatica, filiera della pesca e
apicoltura. Sarà l’occasione per dimostrare
ancora una volta come gli animali, oltre a
rappresentare fonte di vita, giochino un ruolo
strategico nel controllo della qualità ambientale.
Le argomentazioni sviluppate faranno da spunto
per la tavola rotonda che si terrà nel pomeriggio:
il dibattito tra Autorità, addetti ai lavori, mondo
produttivo e consumatori, si propone di fornire
utili informazioni per un consumo più
consapevole e aggiornare il cittadino sul livello di
attenzione posto nei confronti non solo dei
prodotti alimentari in generale ma anche e
soprattutto delle produzioni e tipicità liguri dove
il binomio «ambiente - sicurezza alimentare»
risulta particolarmente sentito e presente.
Segreteria scientifica:
Angelo Ferrari
Carlo Ercolini
Claudio Arossa
Walter Mignone
Segreteria organizzativa:
Alessia Parodi
Guendalina Vito
Matilde Berdella
Michela Parodi
Roberta Chiu
Città di Savona
Prodotti
dell’alveare
Fauna
selvatica
Ambiente
marino e
filiera della
pesca
Savona, 22 giugno 2015
Comune di Savona
Fortezza del Priamar
Corso Giuseppe Mazzini
17100 Savona
Fortezza del Priamar, Sala della Sibilla
Corso Giuseppe Mazzini
PROGRAMMA
9.00 Introduzione alla Giornata e Apertura dei Lavori
Angelo Ferrari
Direttore Coordinamento Liguria
Istituto Zooprofilattico Sperimentale PLV
Indirizzo di Benvenuto
Marina Costa - Consiglio di Amministrazione
Istituto Zooprofilattico Sperimentale PLV
Maria Caramelli - Direttore Generale ff
Istituto Zooprofilattico Sperimentale PLV
Sono stati invitati:
Federico Berruti
Sindaco di Savona
Renata Briano
Vicepresidente - Commissione Pesca Parlamento Europeo
I SESSIONE
Moderatori: A. Ferrari, M. Lovesio
10.00 A. Canova, V. Ciccotelli, R. Bertolotto
“Qualità e salute del Mar Ligure”
10.30 A. Podestà, C. Arossa, E. Razzuoli
“Animali selvatici in Liguria: non solo criticità, ma una grande
risorsa”
11.00 E. Molinelli, W. Mignone
“I prodotti dell’alveare: una risorsa da riscoprire”
Claudio Arossa - Responsabile sezione Savona
Istituto Zooprofilattico Sperimentale PLV
12.00 I. Rossini, P. Varrella
“Valorizzazione dei prodotti della Molluschicoltura”
Davide Petrini - Cooperativa Pescatori “Il Pesce pazzo”
12.30 G. Fazio, D. Petrini
“Dal mare alla tavola”
13.00 Pausa pranzo
Introduce: A. Ferrari, Modera: L. Gia
Insieme ai Relatori, sono stati invitati:
Stefano Ghiso
Presidente Associazione Regionale Allevatori-Liguria
Gianluigi Granero
Lega Pesca Liguria
Luca Robutti
Presidente - Ordine dei Medici Veterinari di Savona
Angelo Ferrari - Direttore Coordinamento Liguria
Istituto Zooprofilattico Sperimentale PLV
II SESSIONE
Moderatori: C. Ercolini, V. Dini
Rappresentante Regione Liguria
Ombretta Fumagalli Carulli
Presidente “Le Tre Terre”
Alessandro Canova - Dipartimento Prevenzione
S.C. Sicurezza Alimentare, ASL 3 Genovese
11.30 Pausa
14.30 Tavola rotonda
“Terra e mare: verso un consumo più consapevole”
Silvio Ciapica
Primo Dir. Corpo Forestale dello Stato
Comando Provinciale Savona
Adriano Podestà - Presidente, Unione Regionale Cacciatori
dell’Appennino (U.R.C.A.) Liguria
Carlo Ercolini - Direttore S.C. La Spezia-Imperia
Istituto Zooprofilattico Sperimentale PLV
Romano Marabelli
Segretario Generale - Ministero della Salute
Daniele Intelisano
C.V. (CP) Capo Reparto Operativo Direzione Marittima
della Liguria – Genova
MODERATORI E RELATORI:
Alberto Alberti - Industria agroalimentare
Antonio Ferro - Direttore Scientifico Centro Regionale
Dist. Comp. Alimentare ASL2 Direttore per i DCA Redancia
Bruno Simonetta - Resp. ufficio "igiene alimenti" Sogegross
Daniele De Rosa - Azienda: Buona compagnia Gourmet
Elena Nicosia - Settore Prevenzione, Sanità Pubblica, Fasce
Deboli, Sicurezza Alimentare e Sanità Animale, Regione Liguria
Laura Marvaldi - Scrittrice e produttrice di olio
Mauro Pinelli - Responsabile Qualità di Coop Liguria
Monica Reali - Settore Prevenzione, Sanità Pubblica, Fasce
Deboli, Sicurezza Alimentare e Sanità Animale, Regione Liguria
Paolo Bellotti - Direttore Cardiologia ASL 2 Savonese
Pier Luigi Rinaldi - Industria agroalimentare
Valerio Vassallo - Servizio Politiche della montagna e della
fauna selvatica, Regione Liguria
Vincenzo Vitale - C.V. (CP) Comandante Capitanerie di Porto
di Savona
Elena Molinelli - Esperto Apicoltore
Elisabetta Razzuoli - Istituto Zooprofilattico Sperimentale
PLV (Genova)
Gualtiero Fazio - S.C. Igiene degli Alimenti di Origine
Animale, ASL 2 Savonese
Irene Rossini - Laboratorio Microbiologia Marina, Istituto
Zooprofilattico Sperimentale PLV (La Spezia)
Luigi Gia - Capo Redattore - “Affari e Finanza”
Marco Lovesio - Direttore S.C. Sanità Animale e Igiene degli
Allevamenti – ASL 2 Savonese
Paolo Varrella - Esperto mitilicoltore e ostricoltore
Rosamaria Bertolotto - Agenzia Regionale per la Protezione
dell’Ambiente Liguria (ARPAL)
Valter Dini - Direttore S.C. Igiene degli Alimenti di origine
Animale, ASL 2 Savonese
Valentina Ciccotelli - Laboratorio Chimico Liguria, Istituto
Zooprofilattico Sperimentale PLV (Genova)
Walter Mignone - Responsabile sezione Imperia, Istituto
Zooprofilattico Sperimentale PLV