Tancredi menù dessert inverno 16.indd

DESSERTS
VINI DA DESSERT
Meringata allo zabaione
“Pasero Tancredi”
al bicchiere
Meringue with zabaione-cream
“Pasero Tancredi”
by glass - per Glas
Passito di Lugana
Cà Maiol - “Sol Doré”
Passito di Pantelleria
Donna Fugata - “Ben Rye”
Tarte tatin classica
con crème brûlée allo zafferano
e gelato alla vaniglia
Traditional apple tarte tatin with saffron
crème brûlée and vanilla ice-cream
Crema di gelato al pistacchio
di Bronte
Ice-cream with pistachios from Bronte
Cioccolato in verticale, arancio,
zenzero e cannella
Chocolate Mousse, orange, ginger
and cinnamon
La panna cotta...per davvero!
con salsa after eight, frutti di bosco,
granola e marroni
Our panna cotta with after-eight sauce,
wild berries, granola and sweet chestnuts
Torta “Bamboo”:
dolce morbido al the matcha e
gelato al cioccolato Peruviano 66%
“Bamboo” Tart (soft cake with matcha tea
and dark Peruvian chocolate ice-cream)
Moscato D’Asti
I Vignaioli di S. Stefano
Porto
Fonseca - “Bin 27”
in bottiglia
bottle - Flasche
Passito di Lugana
Cà Maiol - “Sol Doré”
L 0,375
Passito di Pantelleria
Donna Fugata ‘13
L 0,375
Moscato D’Asti
I Vignaioli di S.Stefano
L 0,375
Moscato D’Asti
I Vignaioli di S.Stefano
L 0,750
Moscato D’Asti
Mongioia ‘03
L 0,375
Moscato D’Asti
Mongioia ‘99
L 0,750
Sauternes
Château Gravas ‘11
L 0,500
Sauternes
Château D’Yquem ‘11
L 0,375
Sauternes
Château D’Yquem ‘08
L 0,750
Bonnezeaux
Château De Fesles
L 0,500