MENU DI POLLO • antipasto misto con samosa, pakora, papadam a

MENU DI POLLO
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antipasto misto con samosa, pakora, papadam a base di verdure e accompagnamento di salsa
piccante, di mango e alla menta
un piatto a scelta tra:
- pollo tandoori (coscia di pollo marinata con yogurt e spezie cotta nel forno tandoori)
- pollo tikka (bocconcini di pollo marinati con yogurt e spezie cotti nel forno tandoori)
un tipo di pane a scelta tra naan (pane soffice lievitato di farina bianca) o roti (pane integrale cotto
nel forno tandoori)
un piatto a scelta tra:
- murgh al curry (pollo con salsa di pomodoro, cipolla e curry)
- murgh korma (pollo con salsa a base di pomodoro, cocco, pistacchio e panna)
- murgh palak (pollo con spinaci e spezie)
riso pulao (riso basmati speziato)
dolce barfi di noce di cocco (con uvetta e pistacchio) oppure gulab jamun (palline di polvere di latte
fritte con sciroppo di zucchero)
MENU VEGETARIANO
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antipasto misto con samosa, pakora, papadam a base di verdure e accompagnamento di salsa
piccante, di mango e alla menta
un piatto a scelta tra:
- sabzi al curry (verdure miste speziate)
- palak paneer (ricotta indiana con spinaci, panna, burro e spezie)
- aloo masala (patate speziate)
un tipo di pane scelta tra naan (pane soffice lievitato di farina bianca) o roti (pane integrale cotto
nel forno tandoori)
dhal makhani (lenticchie speziate) e riso pulao (riso basmati speziato)
dolce barfi di noce di cocco (con uvetta e pistacchio) oppure gulab jamun (palline di polvere di latte
fritte con sciroppo di zucchero)
MENU DI AGNELLO
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antipasto misto con samosa, pakora, papadam a base di verdure e accompagnamento di salsa
piccante, di mango e alla menta
sheekh kebab con spiedini di agnello marinato e spezie cotto nel forno tandoori
un tipo di pane a scelta tra naan (pane soffice lievitato di farina bianca) o roti (pane integrale cotto
nel forno tandoori)
un piatto a scelta tra:
- gosht curry (bocconcini di agnello con salsa di pomodoro, cipolla e curry)
- gosht korma (agnello con salsa di noce di cocco, mandorle, pistacchio, burro, panna e spezie)
- gosht palak (agnello con spinaci e spezie indiane)
riso pulao (riso basmati speziato)
dolce barfi di noce di cocco (con uvetta e pistacchio) oppure gulab jamun (palline di polvere di latte
fritte con sciroppo di zucchero)
MENU DI PESCE
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antipasto misto con samosa, pakora, papadam a base di verdure e accompagnamento di salsa
piccante, di mango e alla menta
un piatto a scelta tra:
- gamberoni tandoori (gamberoni marinati con yogurt e spezie cotti nel forno tandoori)
- fish tandoori (pesce marinato con yogurt e spezie cotto nel forno tandoori)
un tipo di pane a scelta tra naan (pane soffice lievitato di farina bianca) o roti (pane integrale cotto
nel forno tandoori)
un piatto a scelta tra:
-prawn malai (gamberetti con salsa di cocco e mandorle)
-prawn masala (gamberetti con salsa a base di aglio, zenzero, cipolla, pomodoro e spezie)
-fish masala (bocconcini di pesce con salsa a base di aglio, zenzero, cipolla, pomodoro e spezie)
riso pulao (riso basmati speziato)
dolce barfi di noce di cocco (con uvetta e pistacchio) oppure gulab jamun (palline di polvere di latte
fritte con sciroppo di zucchero)