Ricette per cocktail analcolici

Ricette per cocktail analcolici
Caritas Volontariato e Caritas parrocchiali
Caritas Freiwilligenarbeit und Pfarrcaritas
Via Talvera 4 - Talfergasse –
39100 Bolzano - Bozen
Tel. 0471 304 330
E-Mail: [email protected]
Io rinuncio
1.03. - 15.04.2006
Ricette per cocktail analcolici
Ananas alla carota
Ingredienti:
400 ml di succo di ananas
1 piccola carota
1 arancia
1 cucchiaio di uvetta sultanina
Preparazione:
Frullate la frutta tagliata a pezzetti assieme agli altri ingredienti per un minuto. Aggiungete 3
cubetti di ghiaccio e frullate ancora per qualche secondo.
Buffalo Bill
Ingredienti:
80% succo d’arancia
20% sciroppo di granatina
Un rosso d’uovo
Preparazione
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti. Agitate vigorosamente lo shaker
aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in coppette da
cocktail.
Casablanca
Ingredienti:
1 fettina di arancia
1 bicchiere di coca-cola
2,5 cl di crème di caffé
3 cubetti di ghiaccio
succo di ½ arancia
Preparazione:
Mettere i cubetti di ghiaccio nel bicchiere alto, unirvi la
crema di caffé ed il succo di arancia. Riempire il bicchiere
con la coca-cola e decorare con una fettina di arancia.
Chiquita punch
Ingredienti:
50% succo d’arancia
50% panna liquida
una banana
un cucchiaio di sciroppo di granatina
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Preparazione:
Frullate gli ingredienti insieme al ghiaccio tritato e servite in bicchieri alti.
Drink alla frutta
Ingredienti:
1 cestino di lamponi
1 bicchiere di succo di pesca
½ bicchiere succo di ananas
½ bicchiere succo di arancio
Preparazione:
Pulite i lamponi e frullate per qualche minuto tutti gli
ingredienti, servite con abbondante ghiaccio tritato.
Drink alla pesca
Ingredienti:
1 bicchiere di succo di pesca
½ bicchiere succo di pompelmo
1 cucchiaio sciroppo di fragola
Preparazione:
In uno shaker versate il succo della pesca, dello sciroppo di fragile, agitate energicamente,
versate in 2 bicchieri lentamente e sul bordo dei bicchieri fate cadere una goccia di sciroppo di
fragile in modo che si depositi sul fondo, aggiungete del ghiaccio tritato e servite.
Drink primavera
Ingredienti:
250 ml succo di pesca
500 ml succo di pompelmo
250 fragole frullate
Preparazione:
Versate I succhi in una brocca, mescolate e fate raffreddare per circa 1 ora in frigorifero.
Mescolate prima di servire.
Drink tropicale
Ingredienti: (per due persone)
½ bicchiere di succo d’ananas
½ bicchiere di succo di kiwi
Zucchero
½ kiwi
2 foglioline di menta
2 stecchini lunghi
3
Preparazione:
Frullate per qualche minuto il succo del kiwi assieme a quello dell’ananas e allo zucchero,
versate nei bicchieri. Infilzate in ogni stecchino lungo i pezzetti di ananas, e di kiwi, infilate nei
bicchieri con accanto una fogliolina di menta e qualche cubetto di ghiaccio.
Lemonade fruit
Ingredienti:
50% succo di limone
50% succo di lamponi
Un cucchiaio di zucchero a velo
Soda
Preparazione:
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti tranne la soda. Agitate
vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e
versate in bicchieri altri riempiendoli per 2/3 completate con soda, mescolate delicatamente e
servite.
Lucky
Ingredienti:
50% succo di pompelmo
50% succo di mandarino
un cucchiaio di sciroppo di ribes
fettine di limone
ciliegine candite
Preparazione:
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti, tranne le fettine di limone e le
ciliegine. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare
lentamente e servite subito in coppe grandi guarnendo ogni coppa con una fettina di limone e
una ciliegina.
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