Penicillium verrucosum e Penicillum nordicum

Penicillium verrucosum e Penicillum nordicum

Penicillium verrucosum e Penicillium
nordicum:
differenziazione dei ceppi isolati alla ssica
mediante il metodo colturale e la tecnica
molecolare con pcr
Elisabetta Spotti, Elettra Berni, Cristina Cacchioli, Francesca
Degola*, Francesco M. Restivo*
Riassunto
È stato possibile differenziare tra loro le specie Penicillium
verrucosum e Penicillium nordicum mediante un test diagnostico
molecolare recentemente messo a punto e mediante la tecnica
colturale con due substrati selettivi per tali specie: YES (Yeast
Extract Sucrose agar) e DYSG (Dichloran Yeast Extract Sucrose
Glycerol agar). Sono stati riesaminati 25 ceppi della micoteca
SSICA, isolati da prodotti carnei tra il 1997 e il 2007 e identificati
come appartenenti alla specie Penicillium verrucosum con il metodo
morfologico classico. Ventiquattro dei 25 ceppi saggiati sono
risultati appartenere alla specie P. nordicum sia con la tecnica
molecolare sia con quella colturale. Per un solo ceppo le due
metodiche impiegate hanno fornito risultati contrastanti.
Penicillium verrucosum and Penicillium nordicum:
differentiation of the strains isolated at ssica using
the cultural method and the molecular technique
with pcr
Abstract
It was possible to differentiate between the species Penicillium
verrucosum and Penicillium nordicum using a molecular diagnostic
test recently set up and the cultural technique with two substrates
selective for those species: YES (Yeast Extract Sucrose agar) and
DYSG (Dichloran Yeast Extract Sucrose Glycerol agar). Twenty five
strains were re-examined from the SSICA collection, isolated from
meat products between 1997 and 2007 and identified as belonging
to the species Penicillium verrucosum using the classic
morphological method. The results of both molecular and cultural
techniques showed that 24 of the 25 strains belonged to the species
P. nordicum. For only one strain did the two methods yield
contrasting results.