Requisiti Residenze Turistico Alberghiere

ALLEGATO D
REQUISITI OBBLIGATORI
ALBERGHIERE
PER
LA
CLASSIFICAZIONE
DELLE
RESIDENZE
TURISTICO-
1 PRESTAZIONE DI SERVIZI
LIVELLI
DI
CLASSIFICA
2
3
4
stelle stelle stelle
DESCRIZIONE DEI REQUISITI
1.1
Numero di ore giornaliere in cui sono assicurati i servizi di
ricevimento e di portineria - informazioni, a cura di
personale addetto 19
12
16
24
1.2
1.3
Servizio di notte - Addetto disponibile a chiamata
Servizio centralizzato di custodia valori, assicurato a cura del
gestore mediante cassaforte dell'esercizio
Servizio di prima colazione
1.4.1. In sala apposita o destinata anche alla ristorazione
★
★
★
★
★
1.4.
★
1.4.2 - In sale comuni destinate anche ad altri usi
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
1.10
1.11
Servizio di bar nel locale ove è ubicato l'impianto assicurato per
numero di ore
Divise per il personale
Numero di lingue estere
correntemente parlate
personale addetto ai servizi di portineria e di ricevimento 20
Cambio biancheria da bagno 21
1.8.1 Cambio quotidiano
1.8.2 Cambio a giorni alterni
Cambio biancheria da letto 22
1.9.1 - Cambio quotidiano
1.9.2 - Cambio a giorni alterni
1.9.3 - Cambio ogni 3 giorni
dal
Servizio di lavanderia e stireria della biancheria per i clienti
con riconsegna entro le 24 ore
Pulizia nelle camere o unità abitative
1.11.1 - Una volta al giorno
1.11.2 - Una volta al giorno, con riassetto pomeridiano
2
★
12
16
★
3
★
4
★
★
★
★
★
★
★
★
★
★
19
Negli esercizi classificati con 4 stelle per “personale addetto” deve intendersi persona (titolare, dipendente, coadiutore) assegnata
allo specifico servizio in via esclusiva o prevalente. In tali esercizi una singola persona impegnata in un determinato servizio non
può dunque essere impegnata contemporaneamente in altri servizi.
20
E' richiesta una conoscenza professionale della lingua, non necessariamente documentata con titolo di studio.
21
Per "biancheria da bagno si intendono gli asciugamani, tappetini e salviette. Il cambio della biancheria deve comunque essere
effettuato, senza eccezioni, ad ogni cambio di cliente, a prescindere dal periodo di permanenza.
22
Per "biancheria da letto" si intendono lenzuola e federe;. Il cambio della biancheria deve comunque essere effettuato, senza
eccezioni, ad ogni cambio di cliente, a prescindere dal periodo di permanenza.
41
2 DOTAZIONI, IMPIANTI E ATTREZZATURE DELLA STRUTTURA
DESCRIZIONE DEI REQUISITI
Livello di classifica
2
3
4
stelle stelle stelle
2.1
Almeno un locale bagno comune completo (dotato di: lavabo,
vaso all'inglese con cassetta di cacciata, vasca da bagno o
doccia, bidet o specifica soluzione equivalente ove sussistano
oggettivi impedimenti, specchio con presa di corrente, acqua calda
e fredda, chiamata d'allarme) nella struttura (salvo immobili
vincolati ai sensi del D.Lvo 29 ottobre 1999, n. 490 e ss. mm.)
★
★
★
2.2
2.3
Riscaldamento in tutto l'esercizio23
Impianto di aria condizionata in tutte le aree comuni e nelle
camere / unità abitative24
Ascensori ad uso della clientela 25
Ascensori di servizio o montacarichi (nota punto precedente)
Televisore ad uso comune
Linee telefoniche - Almeno una linea telefonica
★
★
★
★
★
★
★
★
★
★
★
★
★
★
2.4
2.5
2.6
2.7
2.7.1 soppresso (cabina)
2.8
2.9
2.10
2.11
2.12
★
telefax ad uso comune
Locali comuni di ricevimento e soggiorno a servizio della
clientela 26
2.9.1 Una sala per uso comune
2.9.2 - Uno o più locali (esclusa l'eventuale sala ristorante e il bar
se accessibili anche ai non alloggiati) di superficie complessiva
non inferiore a mq. 4 per ognuna delle prime 10 camere o unità
abitative, mq. 1 per ognuna delle ulteriori camere o unità abitative
fino alla ventesima, mq. 0,5 per ogni camera o unità abitativa oltre la
ventesima
2.9.3 - Incremento minimo (espresso in percentuale) delle misure
di cui al codice 2.9.2
2.9.4 - Incremento minimo (espresso in percentuale) delle misure di cui al
codice 2.9.2, per gli esercizi di nuova realizzazionme
2.9.5 Percentuale superfice minima della zona di ricevimento rispetto alle
misure di cui al codice 2.9.3 (col minimo di mq.25)27
Banco bar posto in locale appositamente attrezzato o in locale
comune
Sala ristorante posta in locale apposito
Sala separata per soggiorno e svago
★
★
★
20%
10%
30%
20%
★
★
★
★
23 L’obbligo di riscaldamento non sussiste per gli esercizi il cui periodo di apertura sia compreso tra il 1° maggio e il 30 settembre
(fatta eccezione per le residenze a 4 stelle per le quali l'obbligo sussiste sempre).
24
L'obbligo dell'aria condizionata non sussiste per le residenze ubicate sopra 500 m di altitudine.
25
Per gli immobili esistenti, l'obbligo degli ascensori e del montacarichi sussiste se tecnicamente e/o amministrativamente
realizzabile. Per le residenze a 2 o 3 stelle situate in immobili esistenti l'obbligo sussiste solo per quelle con locali oltre i primi due
piani (escluso il pianterreno).
26
Gli obblighi di cui al presente codice e relativi sottocodici non si applicano agli esercizi ubicati in immobili sottoposti ai vincoli
previsti dal D.Lvo 29 ottobre 1999, n. 490 e ss. mm..
27 Per gli immobili esistenti, l'obbligo sussiste se tecnicamente e/o amministrativamente realizzabile.
42
3 DOTAZIONI E ATTREZZATURE DELLE UNITA’ ABITATIVE28
Livelli di classifica
2
stelle
DESCRIZIONE DEI REQUISITI
3.1
3.1.2
Monolocali
pernottamento
3.1.3 Unità con
pernottamento
attrezzati
vani
distinti
per
cucina
,
★
soggiorno
★
e
per
cucina-soggiorno
e
per |
alla
preparazione
e
alla
★
Dotazioni delle unità abitative :
3.2.1
Attrezzatura
idonea
consumazione dei pasti
3.2.2 Forno (anche a microonde)
3.3
3.4
4
stelle
Composizione delle unità abitative:29
3.1.1 Monolocali attrezzati per cucina e pernottamento
3.2
3
stelle
3.2.3 Dotazione prevista per le camere e i bagni degli alberghi a 3
stelle (da 3.4.1 a 3.4.5 e da 3.5.1 a 3.5.3)
3.2.4 Dotazione prevista per le camere e i bagni degli alberghi a 5
stelle (da 3.4.1 a 3.4.8 e da 3.5.1 a 3.5.3 e 3.5.5). Il punto 3.4.7 si
applica solo alle R.T.A. a 4 stelle.
3.2.5 Percentuale delle unità abitative in cui il riscaldamento
dell'ambiente è regolabile dal cliente
3.2.6 Percentuale delle unità abitative in cui l'aria condizionata è
regolabile dal cliente
3.2.7 Percentuale delle camere o unità abitative dotate di
televisore a colori
3.2.8 Percentuale di camere o unità abitative dotate di cassetta di
sicurezza a muro30
3.2.9 - Telefono abilitato alla chiamata esterna diretta
Camere o unità abitative insonorizzate
3.4.1 Chiamata del personale diretta a mezzo telefono
3.4.2 Chiamata a mezzo campanello o citofono
★
★
★
★
★
★
100%
100%
100%
100%
100%
50%
100%
★
★
★
★
★
★
3.4.3 Parcheggio custodito (anche in garage esterno)31
3.4.4 Posto auto per almeno il 50% delle unità abitative dei nuovi
esercizi.32
★
★
★
28
Qualora siano presenti nella residenza turistico-alberghiera camere non dotate di sevizio autonomo di cucina ai sensi dell'art. 27,
comma 2 del testo unico, i loro requisiti devono corrispondere a quelli previsti per gli alberghi classificati con lo stesso numero di
stelle. In caso di camere non servite da locale bagno privato deve anche essere rispettato il rapporto posti letto/locali bagno comuni.
29
L'attrezzatura di cucina comprende almeno i seguenti elementi: piano di cottura, lavello con sgocciolatoio, frigorifero, contenitore
per stoviglie.
30
Possono essere cassette singole ubicate non all’interno delle camere ma in un unico locale dell’albergo
31 Per gli esercizi esistenti l’obbligo sussiste se tecnicamente realizzabile o nella zona adiacente (200 ml) ci sia buona disponibilità
di parcheggi custoditi.
32 Per gli esercizi esistenti l’obbligo sussiste se tecnicamente realizzabile o nella zona adiacente (200 ml) ci sia buona disponibilità
di posti auto.
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