Documento del 15 Maggio

Transcript

ISTITUTO SUPERIORE «G.A.
GIOBERT»
Codice Ministero ATIS00600P
G.A.GIOBERT
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e-mail : [email protected] , [email protected]
e-mail PEC : [email protected]
SISTEMA DI GESTIONE QUALITÀ
CERTIFICATO UNI EN ISO 9001 : 2008
ATTESTATO N. 697
A.S. 2014/15
Documento del
Consiglio di Classe
(D.P.R. 23/7/1998 n° 323, art. 5)
CLASSE
Vª A TURISTICO.
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Indice
1) Composizione del Consiglio di classe ……………………………………
Pag. 3
2) Composizione e situazione della classe …………………………………..
Pag. 4
3) Attività di ampliamento dell’offerta formativa (progetti, viaggi e visite)….. Pag. 5
5) Tirocini formativi ………………………………………………………….. Pag. 6
6) Monte ore complessivo…………………………………...……………….... Pag. 7
7) Tipologia delle terze prove simulate e testi delle prove… ………………..... Pag. 8-16
7.2) Simulazione 2ª prova scritta Inglese ……………………………………… Pag. 17
7.3) Griglia di valutazione 2ª prova scritta …………………………………….. Pag. 19
8) Programmi svolti fino al 23/4/15 e previsti entro l’11/6/15:
8.1)
Lingua e Lettere Italiane ………………………………………………… Pag. 21
8.2) Storia, Cittadinanza e Costituzione ……………………………………… Pag. 27
8.3) Discipline turistiche e aziendali ……………………………….………… Pag. 32
8.4) 1ª Lingua Inglese ………………………………………………………… Pag. 34
8.5) 2ª Lingua Francese ………………………………………………………. Pag. 36
8.6) 3ªLingua Tedesco ……………………………………………………….. Pag. 38
8.7) Geografia turistica ………………………………………………………. Pag. 40
8.8) Diritto e Legislazione turistica ……………………………………….…. Pag. 41
8.9) Matematica ……………………………………………………………… Pag. 42
8.10) Arte e Territorio ……………………………………………………….. Pag.
45
8.11) Scienze motorie e sportive …………………………………………… Pag. 46
1) Composizione del Consiglio di Classe
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Materia
LINGUA E LETTERE ITALIANE
Docente
ATTESTATO N. 697
Continuità
didattica
NELL’ULTIMO
BIENNIO
SCIANCALEPORE Maria
sì
SCIANCALEPORE Maria
sì
GIANOTTI Claudio
no
1ª LINGUA INGLESE
BONOMO Maria Vittoria
no
2ª LINGUA FRANCESE
TORCHIO Luigi
sì
3ª LINGUA TEDESCO
PROMIS Maria Teresa
no
GEOGRAFIA TURISTICA
PAPADOPOLI Vincenzo
no
DIRITTO E LEGISLAZIONE
TURISTICA
ASINARI Marinella
no
MATEMATICA
GAVAZZI Luciana
no
ARTE E TERRITORIO
GATTI Maura
si
SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
EMANUELE Mario Luigi
no
RELIGIONE
BENOTTO Davide
sì
STORIA, CITTADINANZA
E COSTITUZIONE
DISCIPLINE TURISTICHE
ED AZIENDALI
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2) Composizione e situazione della classe
2.1) Composizione della classe
Alunni iscritti all’inizio dell’ A.S. 2014/2015
di cui provenienti dalla stessa classe e sezione dell’ A.S. 2013/2014
13
13
2.2) Situazione di partenza della classe (votazione media riportata allo scrutinio finale dell’
A.S. 2013/2014)
Alunni
ripetenti
7
=6
0
Alunni con votazione media
6< M ≤ 7
7< M ≤ 8
7
6
8 < M ≤ 10
0
2.3) Presentazione della classe
La classe Vª AT è composta attualmente da n. 13 allievi, di cui 6 con scolarità regolare; 7 sono
ripetenti di anni precedenti.
La classe ha realizzato un progresso culturale e formativo nel complesso positivo, pur avendo
lavorato in modo talvolta discontinuo e non sempre approfondito. Il Consiglio di Classe rileva,
soprattutto in questo ultimo anno di corso, un impegno non sempre adeguato. La classe infatti,
nonostante sia costituita da un numero ridotto di allievi, ha raggiunto risultati non sempre
rispondenti alle effettive capacità degli studenti, ad eccezione di alcuni. Si riscontrano, pertanto,
livelli molto diversificati di preparazione, di capacità di rielaborazione e di approfondimento dei
contenuti e un differente grado di interesse per le varie discipline. Per questo motivo i docenti
hanno cercato di adottare una metodologia didattica idonea, per far sì che ogni alunno fosse
incoraggiato a dare il meglio di sé e riuscisse a raggiungere adeguati obiettivi educativi e didattici.
Dal punto di vista della socializzazione fra pari, gli alunni hanno instaurato all’interno della classe
relazioni interpersonali non sempre costruttive.
Sia pur a livelli diversi, gli alunni hanno potenziato le proprie capacità e hanno sviluppato abilità
caratterizzanti anche il profilo professionale dell’indirizzo.
3) Attività di ampliamento dell’ offerta formativa
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La classe ha svolto, durante l’a.s. 2014/15 le seguenti attività di ampliamento dell’offerta
formativa:
3.1) Progetti didattici
1. ARTI E MERCANTI: partecipazione come guide turistiche alla manifestazione astigiana a
cura della CNA di Asti;
2. Gli allievi hanno partecipato alla realizzazione del VIDEO per promuovere l'Istituto
Turistico dell'Istituto;
3. COMENIUS partecipazione come guide turistiche per la scuola media dell'Istituto
Comprensivo di Moncalvo "Rita Levi Montalcini";
4. FAI: gli allievi hanno partecipato come CICERONI nell'apertura del Complesso di San
Pietro nella città di Asti (1000 visitatori nelle giornate di 21-22 marzo);
5. Gli allievi hanno partecipato alle attività di OPEN SCHOOL dell'Istituto;
6. Gli allievi hanno partecipato alle attività del SALONE DELL'ORIENTAMENTO ad Asti;
7. Spettacolo teatrale in lingua FRANCESE: Notre Dame des Banlieues
8. EDUCAZIONE ALLA SALUTE: intervento ostetrica con tema MST.
9. EDUCAZIONE ALLA SALUTE: incontro con AVIS e AIDMO.
3.2) Viaggi di istruzione e visite guidate
1. La maggioranza degli studenti della classe ha partecipato nel mese di marzo al viaggio di
istruzione a VIENNA E LINZ;
2. TORINO visita della città;
3. TORINO salone dell'orientamento
4. ASTI salone dell'orientamento
5. ASTI a Palazzo Catena
6. ACQUI TERME: turismo termale e visita Grand Hotel.
5) Tirocini formativi
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Al termine dell’ anno scolastico 2013/14 n. 11 allievi hanno effettuato tirocinio formativo di
orientamento alla professione, ottenendo tutti una valutazione positiva dei risultati, presso le
seguenti sedi:
ATTIVITA’ SVOLTA
Contabilità
Attività d’ufficio
Contatti con l’estero
Guida turistica
Attività propedeutiche alle visite guidate
Uso di pacchetti software
Allievo
BOGDAN Larisa Ioana
Sede
Comune di San Damiano d’Asti
BRÉ Serena
GF SNC Asti
GHI Ivan
SAN MAURIZIO SPA Relais Hotel Santo Stefano Belbo
LAVAGNOLO Morena
CALA MAJOR Viaggi SNC Asti
MARCHIDAN Loredana
Comune di San Damiano d’Asti
MELE Sara
Agenzia viaggi WHAT ABOUT? SNC Loc. Quarto Inferiore
Asti
NAPPO Adele
GF SNC Asti
NICOLA Caterina
SAHARA Viaggi Castelnuovo Don Bosco
NOVO Alessia
LA ROSA E IL NARCISO SNC Asti
OLIVERO Beatrice
HOTEL ALERAMO SNC Asti
TAMAS Alexia
CAVALLINO 10 SRL Agenzia di viaggi Asti
Allievi che non hanno effettuato lo stage:
FORNO Elisa ha presentato rinuncia scritta
SADIKU Enxhi ha presentato rinuncia scritta
6) MONTE ORE COMPLESSIVO
Il monte ore annuale delle varie discipline è stato il seguente:
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MATERIE
LINGUA E LETTERE
ITALIANE
Lezioni disciplinari
svolte fino al
23/04/15
Lezioni disciplinari
programmate fino al
11/06/15
94
24
58
9
116
30
1ª LINGUA INGLESE
70
17
2ª LINGUA FRANCESE
85
19
3ª LINGUA TEDESCO
79
19
GEOGRAFIA TURISTICA
48
18
DIRITTO E LEGISLAZIONE
TURISTICA
85
19
MATEMATICA
73
15
ARTE E TERRITORIO
55
15
SCIENZE MOTORIE
E SPORTIVE
54
12
RELIGIONE
27
4
PARZIALI
843
201
STORIA, CITTADINANZA
E COSTITUZIONE
ED AZIENDALI
1044
MONTE ORE
COMPLESSIVO
su 1096h minime
7) Tipologia delle terze prove simulate e testi delle prove
7.1) Tipologie di terza prova e relativa motivazione
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Monte ore relativo
ad attività educative
o progettuali, visite
guidate, viaggi di
istruzione o
supplenze brevi
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Per quanto riguarda la terza prova, il Consiglio di classe all’unanimità precisa che la tipologia,
individuata da precedente delibera e sperimentata in classe, è stata la B, quesiti a risposta breve per
le seguenti motivazioni:
prova ritenuta più adeguata alle modalità di insegnamento/apprendimento dell’indirizzo turistico, in
quanto in grado di stimolare la capacità di rispondere sinteticamente e puntualmente ai quesiti
proposti; indurre alla concentrazione e all’uso della capacità logica nella risposta chiusa.
Le prove specifiche di simulazione sono state le seguenti:
PRIMA SIMULAZIONE TERZA PROVA
Materia
DATA 31/03/15
Tipologia B
DURATA 2 ore
Ampiezza delle risposte
ED AZIENDALI
Massimo _10 - 20_ righe
GEOGRAFIA TURISTICA
Massimo _10_ righe
2ª LINGUA FRANCESE
Massimo _10_ righe
SCIENZE MOTORIE E
SPORTIVE
Massimo _10_ righe
SECONDA SIMULAZIONE TERZA PROVA
Materia
DATA 20/04/15 DURATA 2 ore
Tipologia B
Ampiezza delle risposte
STORIA, CITTADINANZA E
COSTITUZIONE
Massimo _10_righe
ED AZIENDALI
Massimo _10-20_ righe
2ª LINGUA FRANCESE
Massimo _10_ righe
GEOGRAFIA TURISTICA
Massimo _10_ righe
I testi somministrati nelle prove suddette sono inseriti di seguito.
IIS “G.A.GIOBERT” ASTI
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ESAME DI STATO a.s.2014.15
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1ª Simulazione terza prova scritta
Materia: DISCIPLINE TURISTICHE
Classe 5ª ATur.
Data 31.05.2015
Candidato/a ……………………………………………………………………………..
Rispondete ai seguenti tre quesiti:
1) I pacchetti turistici “ a catalogo “ (definizione, programmazione e caratteristiche dei mercati di
sbocco, fissazione del prezzo di vendita, canali distributivi, vantaggi e svantaggi per il produttore e
per il consumatore).
(ampiezza massima della risposta: 20 righe)
2) L’ impatto della globalizzazione e di internet sul settore del turismo (considerato sia dal lato della
domanda sia da quello dell’ offerta).
3) L’ analisi di bilancio per indici ( natura e funzione della tecnica, la rielaborazione dello stato
patrimoniale e del conto economico, l’ analisi della redditività della gestione ).
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ATTESTATO N. 697
Materia: Geografia Turistica
Classe 5ª ATur.
Data: 31.03.2015
Candidato/a ……………………………………………………………………………..
Risponda il candidato alle seguenti domande ( max.10 righe)
1. Thailandia: Patrimonio artistico.
…………………………………………………………………………………………………
2. Cina: Arte e Cultura
…………………………………………………………………………………………………
3. Giappone: Arte e Cultura.
…………………………………………………………………………………………………
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ATTESTATO N. 697
Materia: FRANCESE 2ª lingua
Classe 5ª ATur.
Data: 31.03.2015
Candidato/a ………………………………………………………………………………
Répondez aux questions suivantes : (max. 10 lignes)
1. Le touriste peut choisir parmi plusieurs types d’hébergement, savez-vous quelles sont les
autres possibilités, outre les hôtels ?
…………………………………………………………………………………………………………
2. Quelles sont les possibilités offertes par le tourisme vert ? En France est-il possible ?
…………………………………………………………………………………………………………
3. Quels sont les principaux moyens de payement utilisés pour régler un séjour en hôtel ou un
voyage organisé ?
…………………………………………………………………………………………………………
È consentito l’uso del dizionario bilingue.
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ATTESTATO N. 697
Materia: SCIENZE MOTORIE
Classe 5ª A Tur.
Data 31.03.2015
Candidato/a ……………………………………………………………………………..
Risponda il candidato alle seguenti domande: (max.10 righe)
1. Doping sportivo. Descrivi gli stimolanti
................................................................................................................................................................
2. Durante l’attività fisica che cosa succede nell’apparato circolatorio?
................................................................................................................................................................
3. Descrivi i parametri che misurano l’attività cardiaca
................................................................................................................................................................
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ATTESTATO N. 697
Materia: STORIA
Classe 5ª ATur.
Data 20.04.2015
Candidato/a ……………………………………………………………………………..
Rispondi alle seguenti domande (Tipologia B, quesiti a risposta singola)(max.10 righe)
1. Esponi le scelte di Mussolini in merito di politica estera, riflettendo adeguatamente sui
rapporti internazionali fra l’Italia e altre aree geografiche.
…………………………………………………………………………………………………….
2. Che cosa si intende per “miracolo economico”? Quali furono le sue cause e quali le
conseguenze sulla società?
……………………………………………………………………………………………………..
3. Quale fu il ruolo degli Stati Uniti nella guerra in Vietnam?
………………………………………………………………………………………………………
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ATTESTATO N. 697
Materia: Discipline Turistiche e Aziendali
Classe 5ª A Turistico
Data: 20 Aprile 2015
Candidato/a ……………………………………………………………………………..
Rispondete ai seguenti tre quesiti (ampiezza massima delle risposte: 15 righe)
1) Expo 2015 rappresenterà per l’economia del nostro Paese, compreso il settore turistico, un
evento di eccezionale importanza. Tratteggiate brevemente le caratteristiche generali dell’
evento e poi sviluppate le vostre considerazioni sugli effetti immediati e futuri che esso
potrà avere sul mercato turistico, con particolare riferimento a quello della nostra regione.
2) Il budget (natura e funzione; tecnica di redazione, con particolare riferimento ai budget
settoriali delle aziende turistiche e alberghiere).
3) Uno dei momenti più importanti nel processo di costruzione di un pacchetto turistico “a
catalogo” è quello iniziale dell’analisi del mercato. Parlate dei principali segmenti nei quali
il mercato turistico viene tradizionalmente suddiviso.
Materia: FRANCESE 2ª lingua
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ATTESTATO N. 697
Classe 5ª ATur.
Data 20.04.2015
Candidato/a ……………………………………………………………………………..
Répondez aux questions suivantes : (max. 10 lignes)
1. Quels sont les produits qu’une agence de voyages vend ?
…………………………………………………………………………………………………………
2. Comment expliqueriez-vous à un touriste les points d’intérêt de la région LanguedocRoussillon ?
…………………………………………………………………………………………………………
3. Savez-vous définir en quoi consiste le tourisme culturel ?
………………………………………………………………………………………………………
È consentito l’uso del dizionario bilingue
Materia: Geografia turistica
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Candidato/a ……………………………………………………………………………..
Risponda il candidato alle seguenti domande: ( max. 10 righe)
1. Canada: Cenni storici.
…………………………………………………………………………………………………
2. Stati Uniti d’America: l’ambiente e la natura.
…………………………………………………………………………………………………
3. Messico: l’arte e la cultura
…………………………………………………………………………………………………
7.2) Simulazione 2ª prova scritta Inglese
Materia: Inglese 2ª Lingua
1ª Simulazione seconda prova scritta
Tema di lingua straniera: testo turistico in lingua inglese
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Candidato/a ……………………………………………………………………………..
Read this passage and answer the questions:
Since it became “the capital of Europe”, a lot of attention has been focused on Brussels. And
frankly, we have mixed feelings about that. We’ve always enjoyed its Grand-Place square, its
outstanding restaurants, its green parks, woods and gardens…and we’ve had them, if not exactly to
ourselves, at least with plenty of elbow room. Now that Brussels has become the nucleus of the
European Union, the pace has picked up. There’s sometimes a bit of a wait at our previously
“undiscovered” restaurant; there are more people wandering through its fine museums, markets and
palaces; and we have to remind ourselves to make hotel reservations further in advance. But no one
would deny that Brussels deserves the economic benefits that increased commerce has brought. The
glamour that distinguished the city at the end of the 19th century is returning. Sprinkled with parks,
gardens and elegant town houses, Brussels is greener than most other European capitals and has
many hidden charms beyond its famous Grand-Place. Besides its fine museums and churches,
Brussels offers charming cobbled streets, a profusion of markets, art nouveau in abundance and
splendid beer. The hearth of Belgium’s capital is really a pentagon encompassing the Grand-Place,
the IlotSacre (Sacred Isle) and many of the main historical and cultural sights. The Sablon area not
far from the Grand-Place is an ancient, aristocratic district famous for its antique and book markets.
Major thoroughfares – the Rue Royale, Avenue des Arts, Rue de la Loi and the Avenue de Tervuren
– radiate out from the pentagon. The Avenue Louise is the height of chic and is lined with office
buildings and a number of important hotels. The part of the city around the North Railway Station is
today a site of corporate headquarters, while the area around the South Railway Station draws
residents and visitors alike to a huge, multiethnic outdoor market on Sundays. While French, Dutch
and German are the official languages of Belgium, French is now the dominant language in most of
Brussels, except for some Flemish suburbs. (Flemish refers to the version of Dutch that is spoken
by the Flemings who inhabit Flanders – the northern part of the country – and who make up around
20% of the population of Brussels). All official signs in the capital, such as street signs and signs in
train stations, are written in both Dutch and French. English is spoken by many people in Brussels
and in the Flemish part of the country.
People tend to be formal in Belgium. For instance, you must always shake hands when you arrive
and when you leave. Even if you’re the last to arrive at a meeting where perhaps 15 people are
seated around a conference table, you should shake hands with each one. Wait until a Belgian
addresses you by your first name before using his or her first name. Most educated Belgians speak
and understand some English. French speakers generally do not speak Dutch. Sometimes Flemings
do not appreciate being addressed in French.
Belgian formality extends to dress. Even though the majority of offices are not air conditioned, men
should look for guidance to a Belgian counterpart before removing a jacket. Belgian business
people have not adopted the North American habit of working breakfasts. Nor do they like business
cutting into their evenings or weekends. However, business lunches in good restaurants often help
to finalize contracts or straighten out problems. It’s always best to be on time for an appointment,
but don’t be put out if you have to wait 15 minutes to be seen or wait 15 minutes for a person to join
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you. The quart d’heureacademique, derived from university practice, allows a flexibility of 15
minutes on appointments (but it’s not practiced everywhere, and tardiness often offends your hosts;
therefore, if you know you’ll be late, telephone ahead.)
Questions:
1) Why does the author of the article have mixed feelings about Brussels having become the
capital of Europe?
2) List some of the disadvantages that derive to the tourist from this situation.
3) What beneficial effects has Brussels derived from increased commerce?
4) What’s the shape of the centre of Brussels?
5) Where would you go if you wanted to buy old articles in Brussels?
6) Where are the offices of big companies in Brussels?
7) What languages are used in signposts? Where do the Flemish live?
8) Describe at least three cultural rules you must be aware of when dealing with Belgians.
9) Provide a title for the text.
Production:
Choose ONLY one of the two writing tasks below and develop it.
1) When a tourist goes abroad, he should be aware of the most important cultural rules of the
country he visits. Addressing Anglo-Saxon visitors, write some advice to help them behave
in a culturally correct way when in Italy on business.
2) In the last few years more and more people have been choosing to have short breaks in art
cities, especially capital cities. Write a weekend itinerary for a group of 20 Italian tourists in
Brussels, using the information from the text. Remember to specify the means of transport
from/to Milan, the accommodation and the activities offered.
You can use a bilingual dictionary.
7.3) Griglia di valutazione della 2ª prova di Lingua Inglese
DOMANDE DI COMPRENSIONE
Comprensione del testo:
Valutazione
13 – 15
10 – 12
8–9
4–7
Dettagliata
Globale
Parziale/superficiale
Mancante/errata/molto limitata
Qualità delle informazioni fornite:
Valutazione
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Pertinenti/complete/rielaborate
Per lo più pertinenti/esaurienti/rielaborate
In parte non pertinenti/a volte incomplete/poco rielaborate
In gran parte errate o mancanti
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13 – 15
10 – 12
8–9
4–7
Livello morfosintattico e lessicale:
Forma scorrevole e corretta
Forma chiara, in genere corretta, con lessico per lo più appropriato
Forma elementare, non sempre chiara, con alcuni errori, lessico tratto dal
testo
Forma in gran parte scorretta, con errori gravi e lessico improprio
Valutazione
13 – 15
10 – 12
8–9
4–7
PRODUZIONE
Contenuti:
Ricchi, personali, aderenti alla traccia
Abbastanza personali e completi, aderenti alla traccia
Limitati, talvolta generici, a volte incoerenti rispetto alla traccia
Incoerenti o molto limitati
Valutazione
13 – 15
10 – 12
8–9
4–7
Livello morfosintattico e lessicale:
Forma scorrevole e corretta con lessico adeguato
Forma chiara, in genere corretta, con lessico per lo più adeguato
Forma elementare, non sempre chiara, con alcuni errori, lessico ripetitivo
Forma in gran parte scorretta, con errori gravi e lessico improprio
.
8) Programmi delle singole
discipline (svolti fino al 23/04/15
e previsti entro l’ 11/06/2015)
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Valutazione
13 – 15
10 – 12
8–9
4–7
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ATTESTATO N. 697
8.1) Programma di LINGUA E LETTERE ITALIANE
Classe 5 A IndirizzoTuristico
DOCENTE: Maria Sciancalepore
TESTI IN ADOZIONE:
• G. Baldi, S. Giusso, M. Razetti, G. Zaccaria, L’attualità della letteratura, voll.
3.1 (Dall’età postunitaria al primo Novecento) e 3.2 (Dal periodo tra le due
guerre ai giorni nostri), Paravia, 2012
• Marchi, Antologia della Divina Commedia, Paravia, 2012
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ATTESTATO N. 697
PROGRAMMA SVOLTO fino al 23 / 04 / 2015
Vol. 3.1
1) L’età postunitaria
a) Presentazione generale dello scenario ideologico e culturale, con riferimenti al
Positivismo, al mito del progresso, alle istituzioni culturali, al ruolo degli intellettuali
e alla loro posizione sociale, alla lingua postunitaria [sintesi delle pp. 7-18]
b) La contestazione ideologica e stilistica della Scapigliatura
• Caratteristiche generali del movimento, con riferimento ai massimi esponenti,
quali Praga e Boito (cenni biografici e individuazione delle opere principali),
nonché Tarchetti [pp. 27-30; p. 30 e p. 37]
• U. Tarchetti: biografia e analisi delle opere principali, con particolare
riferimento al romanzo Fosca e scelta antologica da questo testo [p. 42]
o Lettura, analisi e commento di “L’attrazione della morte”, pp. 43-46
c) Il romanzo del secondo Ottocento in Europa e in Italia
• Il Naturalismo francese [pp. 49-53]
G. Flaubert: biografia e analisi delle opere principali, con particolare
riferimento a Madame Bovary e scelta antologica da questo romanzo
[pp. 53-56]
o Lettura, analisi e commento di “I sogni romantici di Emma”, pp. 5759
E. Zola: biografia e analisi delle opere principali, con particolare
riferimento a L’assommoir e scelta antologica da questo romanzo [pp.
63 s.]
o Lettura, analisi e commento di “L’alcol inonda Parigi”, pp. 64-67
• Il Verismo italiano [pp. 72-74]
L. Capuana: biografia, analisi delle opere principali e attività di critico
teatrale e letterario, [pp. 74 s.]
o Lettura, analisi e commento di “Scienza e forma letteraria:
l’impersonalità” (dal Fanfulla della domenica), pp. 75 s.
F. De Roberto: biografia e analisi delle opere principali, con
particolare riferimento a I Viceré e scelta antologica da questo
romanzo [p. 77]
o Lettura, analisi e commento di “Politica, interesse di casta e
decadenza biologica della stirpe”, pp. 78-83
d) G. Carducci: biografia, opere principali e loro cronologia [pp. 124-149]
Da Rime Nuove:
o Lettura, analisi e commento di Pianto antico, pp. 128 s.
Da Odi barbare:
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o Lettura, analisi e commento di Alla stazione in una mattina d’autunno,
pp. 138-142
e) G. Verga: biografia, poetica e tecnica narrativa del Verga verista, ideologia
verghiana, confronto fra il verismo verghiano e il naturalismo zoliano, analisi della
raccolta Vita dei campi, il ciclo dei Vinti, con particolare riferimento a I Malavoglia e
Mastro-don Gesualdo, analisi delle Novelle rusticane [pp. 152-251]
Da Vita dei campi:
o Lettura, analisi e commento di Rosso Malpelo, pp. 170-181
Da I Malavoglia:
o Lettura, analisi e commento di “Il mondo arcaico e l’irruzione della
storia”, pp. 195-199
Da Novelle Rusticane:
o Lettura, analisi e commento di La roba, pp. 211-216
o Lettura, analisi e commento di Libertà, pp. 217-222
Da Mastro-don Gesualdo:
o Lettura, analisi e commento di parte del testo “La tensione faustiana
del self made man, pp. 228-233
o Lettura, analisi e commento di “La morte di Mastro-don Gesualdo”, pp.
234-240
2) Il Decadentismo
a) Presentazione generale dello scenario ideologico e culturale, con analisi della
visione del mondo, della poetica e dei temi tipici del Decadentismo, nonché
confronto con movimenti antecedenti e coevi [sintesi delle pp. 260-273]
o Lettura, analisi e commento di due componimenti tratti da I fiori del male di C.
Baudelaire, L’albatro (pp. 288 s.) e Spleen (pp. 292-294)
b) G. d’Annunzio: biografia, l’estetismo, il superomismo e i romanzi del superuomo, le
Laudi, l’Alcyone [pp. 344-403]
Da Le vergini delle rocce:
o Lettura, analisi e commento di parte del testo “Il programma politico del
superuomo”, pp. 365-371
Da Alcyone:
o Lettura, analisi e commento di La sera fiesolana, pp. 377-381
o Lettura, analisi e commento di La pioggia nel pineto, pp. 384-388
c) G. Pascoli: biografia, la poetica del “fanciullino”, cenni all’ideologica politica e alle
soluzioni linguistiche e formali, cronologia e presentazione delle raccolte poetiche
(in particolare modo Myricae, Poemetti, Canti di Castelvecchio) [pp. 412-485]
Da Il fanciullino:
o Lettura, analisi e commento di “Una poetica decadente”, pp. 418-422
Da Myricae:
o Richiami alle tematiche di X agosto, pp. 440-442
Dai Poemetti:
o Lettura, analisi e commento di Italy, pp. 464-470
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Dai Canti di Castelvecchio:
o Lettura, analisi e commento di Il gelsomino notturno, pp. 472-75
3) Il primo Novecento
a) Presentazione delle correnti dei futuristi, dei crepuscolari e dei vociani [sintesi delle
pp. 505-507, 514-515, 561-563, 595]
o Lettura, analisi e commento di passi dal Manifesto del Futurismo di F. T.
Marinetti, pp. 519-521
o Lettura, analisi e commento di Viatico di C. Rebora, pp. 597 s.
b) I. Svevo: biografia, formazione culturale, il tema dell’inettitudine e i romanzi Una
vita, Senilità, La coscienza di Zeno, con particolare riferimento a questa terza opera
e ampia scelta antologica [pp. 612-694]
Da La coscienza di Zeno:
o Lettura, analisi e commento di “Il fumo”, pp. 653-657
o Lettura, analisi e commento di “La morte del padre”, pp. 658-666
o Lettura, analisi e commento di “La salute malata di Augusta”, pp. 667-672
o Lettura, analisi e commento di “Psico-analisi”, pp. 674-679
o Lettura, analisi e commento di “La profezia di un’apocalisse cosmica”, pp.
683-685
c) L. Pirandello: biografia, la visione del mondo (la “trappola”, la questione
dell’identità individuale e la maschera, il concetto di realtà e il relativismo), elementi
di poetica (l’umorismo), le novelle, i romanzi (in particolare Il fu Mattia Pascal,
Quaderni di Serafino Gubbio operatore, Uno, nessuno e centomila), cenni alla
produzione teatrale (in particolare Enrico IV e Sei personaggi in cerca d’autore) [pp.
702-829]
Dalle Novelle per un anno:
o Lettura, analisi e commento di Ciàula scopre la luna, pp. 725-731
Da Il fu Mattia Pascal:
o Lettura, analisi e commento di “Lo strappo nel cielo di carta e la
lanterninosofia”, pp. 756-761
Da Quaderni di Serafino Gubbio operatore:
o Lettura, analisi e commento di “Viva la Macchina che meccanizza la vita!”,
pp. 765-769
Vol. 3.2
1) Tra le due guerre
a) U. Saba: biografia, il Canzoniere, le prose [pp. 120-155]
Dal Canzoniere:
o Lettura, analisi e commento di A mia moglie, pp. 130-133
o Lettura, analisi e commento di La capra, pp. 134 s.
o Lettura, analisi e commento di Teatro degli Artigianelli, pp. 140-142
o Lettura, analisi e commento di Amai, pp. 143 s.
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o Lettura, analisi e commento di Ulisse, pp. 145 s., e raffronto con la lettura “Il
canto di Ulisse”, estratta da Se questo è un uomo di P. Levi (pp. 440-444)
o Lettura, analisi e commento di Ritratto della mia bambina (in fotocopia)
Da Scorciatoie e raccontini:
o Lettura, analisi e commento di L’uomo nero, pp. 148-150
b) G. Ungaretti: biografia, la raccolta poetica L’allegria con ampia scelta antologica,
cenni alle altre raccolte poetiche Sentimento del tempo e Il dolore [pp. 162-201]
Da L’allegria:
o Lettura, analisi e commento di Il porto sepolto, pp. 171 s.
o Lettura, analisi e commento di Veglia, pp. 173 s.
o Lettura, analisi e commento di I fiumi, pp. 177-180
o Lettura, analisi e commento di San Martino del Carso, pp. 181 s.
o Lettura, analisi e commento di Mattina, p. 183
o Lettura, analisi e commento di Soldati, p. 184
o Lettura, analisi e commento di Natale, pp. 202
Da Il dolore:
o Lettura, analisi e commento di Non gridate più, pp. 193 s.
c) E. Montale: biografia, il “primo” Montale e la raccolta Ossi di seppia con analisi
delle tematiche principali e della poetica dell’autore, il “secondo” Montale e Le
occasioni, il “terzo” Montale e La bufera e altro, l’ultimo Montale [pp. 228-286]
Da Ossi di seppia:
o Lettura, analisi e commento di I limoni, pp. 236-239
o Lettura, analisi e commento di Non chiederci la parola, pp. 241 s.
o Lettura, analisi e commento di Meriggiare pallido e assorto, pp. 243 s.
o Lettura, analisi e commento di Spesso il male di vivere ho incontrato, pp. 245
s.
o Lettura, analisi e commento di Cigola la carrucola del pozzo, pp. 249 s.
Da Le occasioni:
o Lettura, analisi e commento di La casa dei doganieri, pp. 268-270
Da Satura:
o Lettura, analisi e commento di Xenia 1, pp. 276 s.
o Lettura, analisi e commento di Ho sceso, dandoti il braccio, almeno un
milione di scale, pp. 288
d) L’Ermetismo: significato del termine, legami con Ungaretti, la “letteratura come
vita” e il linguaggio [pp. 207-209]
• S. Quasimodo: cenni biografici [p. 212]
o Lettura, analisi e commento di Ed è subito sera, p. 213
o Lettura, analisi e commento di Alle fronde dei salici, pp. 216 s.
2) Dal dopoguerra ai giorni nostri
a) Cenni a A. Moravia: rimandi alla centralità e allo sfacelo del mondo borghese,
specie ne Gli indifferenti, breve trattazione dei romanzi principali [pp. 374-380]
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b) Oltre l’Ermetismo: la poesia italiana nel secondo dopoguerra [pp. 537-576]
• M. Luzi: scelta antologica da Su fondamenti invisibili
o Lettura, analisi e commento di Vita fedele alla vita, pp. 539 s.
• S. Penna: cenni biografici ed elementi di poetica; scelta antologica da Poesie
[pp. 541 s.]
o Lettura, analisi e commento di La vita… è ricordarsi di un risveglio, pp.
542 s.
o Lettura, analisi e commento di Le nere scale della mia taverna, pp.
543 s.
• G. Caproni: cenni biografici e raccolte principali; scelta antologica da Il muro
della terra [pp. 544 s.]
o Lettura, analisi e commento di Anch’io, p. 546
• V. Sereni: cenni biografici e raccolte principali; scelta antologica da Diario
d’Algeria [pp. 547 s.]
o Lettura, analisi e commento di Non sa più nulla, è alto sulle ali, pp. 548
s.
• A. Merini: cenni biografici e raccolte principali; scelta antologica da La terra
Santa [pp. 556 s.]
o Lettura, analisi e commento di Il dottore agguerrito nella notte, pp. 557
s.
• La Neoavanguardia: il rifiuto della mercificazione della letteratura e la lingua
letteraria come strumento di contestazione [pp. 559 s.]
• E. Sanguineti: cenni biografici e raccolte principali; scelta antologica da
Erotopaegnia [pp. 567 s.]
o Lettura, analisi e commento di piangi piangi, pp. 568 s.
c) C. Pavese: biografia, poesia e temi principali dell’opera pavesiana, riflessione sul
mito, cronologia delle opere principali [pp. 630-666]
Da La casa in collina
o Lettura, analisi e commento di “Ogni guerra è una guerra civile”, pp. 650-652
Da La luna e i falò
o Lettura, analisi e commento di “Come il letto di un falò”, pp. 660-661
d) B. Fenoglio: biografia, cronologia dei romanzi con particolare riferimento a Il
partigiano Johnny e al problema della datazione, stile e scelte narrative, visione del
mondo [pp. 366 s.]
Da Il partigiano Johnny
o Lettura, analisi e commento di “Il settore sbagliato della parte giusta”, pp.
422-426
e) I. Calvino: biografia, narrativa del “primo” Calvino tra Neorealismo e componente
fantastica, scelta antologica dall’opera Il Barone rampante [pp. 730-761]
Da Il sentiero dei nidi di ragno
o Lettura, analisi e commento di “Fiaba e storia”, pp. 415-419
Da Il Barone rampante
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o Lettura, analisi e commento di “Il Barone e la vita sociale: distacco e
partecipazione”, pp. 742-746
o Lettura, analisi e commento di “Il Barone rivoluzionario”, pp. 753-757
PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino all’11/6/15
• I. Calvino: conclusione dell’analisi dell’opera Il Barone rampante, il “secondo”
Calvino e il tema del labirinto, l’“ultimo” Calvino [pp. 762-785]
Da Il Barone rampante
o Lettura, analisi e commento di “La fine dell’eroe”, pp. 758-761
• P. Pasolini: biografia, narrativa e posizione delle opere dell’autore rispetto al
Neorealismo [pp. 704-727]
Da Una vita violenta
o Lettura, analisi e commento di “Degradazione e innocenza del popolo”, p. 712716
Da Scritti corsari
• Lettura, analisi e commento di “Rimpianto del mondo contadino e omologazione
contemporanea”, pp. 718 s.
• Presentazione generale del Paradiso di Dante (cenni ai riassunti dei canti I e VI per
continuità con i canti già affrontati negli altri anni del triennio)
Asti, 23 / 04 / 2015
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8.2) Programma di STORIA, CITTADINANZA E COSTITUZIONE
Classe 5 A IndirizzoTuristico
DOCENTE: Maria Sciancalepore
TESTO IN ADOZIONE: A. Brancati, T. Pagliarani, Voci della storia e dell’attualità, vol.
3 (L’età contemporanea), La Nuova Italia, 2012
Il volume in adozione alla classe si articola in diciotto capitoli: i primi tredici sono stati
affrontati nel dettaglio, con la trattazione delle vicende storiche, politiche, economiche e
sociali dell’Italia, dell’Europa e del mondo intero nel corso del Novecento; dei restanti
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capitoli sono stati selezionati alcuni argomenti di forte rilevanza storica e politica per la
comprensione delle vicende di attualità e della realtà contemporanea.
I contenuti affrontati sono stati i seguenti:
1. Unità 1 (capp. 1-6)
L’età dell’imperialismo e la prima guerra mondiale
• Cap. 1 (pp. 14-33)
L’imperialismo e la crisi dell’equilibrio europeo
Modulo di raccordo con il programma dell’anno precedente riguardo alla spartizione
coloniale dell’Africa e dell’Asia; la Germania di Guglielmo II e il “nuovo corso”
improntato al militarismo; la belle époque.
• Cap. 2 (pp. 36-54)
Lo scenario extraeuropeo
L’ascesa del Giappone e il tramonto dell’impero cinese; la Russia fra
modernizzazione e opposizione politica; la rivoluzione del 1905 in Russia; gli Stati
Uniti fra crescita economica e politica imperialistica, con cenni alla rivoluzione
messicana.
• Cap. 3 (pp. 56-76)
L’Italia giolittiana
Le riforme sociali e lo sviluppo industriale dell’Italia; l’ascesa delle forze socialiste e
cattoliche; la politica estera, con particolare riferimento alla guerra di Libia.
• Cap. 4 (pp. 80-107)
La prima guerra mondiale
Le cause del conflitto; gli eventi cruciali di ciascun anno della Grande Guerra; la
posizione dell’Italia dalla neutralità all’intervento, con analisi del dibattito fra
neutralisti e interventisti (raffronti con il programma di italiano, in particolare con le
posizioni di d’Annunzio e dei Futuristi); le conseguenze impattanti sulla società e
sull’economia.
• Cap. 5 (pp. 110-126)
Dalla rivoluzione russa alla nascita dell’Unione Sovietica
Le rivoluzioni di febbraio e d’ottobre; l’ascesa e il governo di Lenin; la guerra civile e
il comunismo di guerra; la Nuova Politica Economica (NEP) e la nascita dell’Urss.
• Cap. 6 (pp. 128-150)
L’Europa e il mondo all’indomani del conflitto
La conferenza di pace di Parigi e i trattati da essa scaturiti; la Società delle Nazioni;
l’instabilità del Vicino Oriente e la sua spartizione tra Francia e Gran Bretagna; la
situazione dell’Europa a seguito della Grande Guerra; cenni al movimento
indipendentista in India e al ruolo rivestito da Gandhi; cenni alla nascita della
repubblica cinese e allo scontro fra il Partito nazionalista e quello comunista di Mao
Tse Tung.
2. Unità 2 (capp. 7-13)
L’età dei totalitarismi e la seconda guerra mondiale
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• Cap. 7 (pp. 160-172)
L’Unione Sovietica di Stalin
L’ascesa di Stalin e l’industrializzazione dell’Urss; la creazione di una dittatura
fondata sul terrore e su strumenti di repressione (quali i gulag), propaganda politica
e culto della personalità nell’ottica del consolidamento dello stato totalitario.
• Cap. 8 (pp. 174-199)
Il dopoguerra in Italia e l’avvento del fascismo
Le difficoltà economiche e sociali posteriori al conflitto; i partiti nel primo
dopoguerra, fra la crisi del liberalismo e l’affermazione del fascismo; il percorso
personale e politico del fuoriuscito del Partito socialista Mussolini, dalle posizioni
pacifiste espresse sulle pagine del giornale “Avanti!” all’instaurazione di una
dittatura.
• Cap. 9 (pp. 202-216)
Gli Stati Uniti e la crisi del ’29
Dal wilsonismo alla politica isolazionista; il boom economico e le trasformazioni
sociali degli anni Venti; la crisi del 1929 e la sua propagazione dagli Usa al mondo;
il presidente Roosevelt e il New Deal.
• Cap. 10 (pp. 218-236)
La crisi della Germania repubblicana e il nazismo
La repubblica di Weimar; Hitler e l’ascesa del nazionalsocialismo; caratteristiche
(peculiari e comuni ad altri totalitarismi) del regime di Hitler, con particolare
riferimento alla politica del terrore, agli strumenti di propaganda e al culto della
personalità; radici ideologiche del nazismo e antisemitismo.
• Cap. 11 (pp. 244-266)
Il regime fascista in Italia
La svolta autoritaria impressa da Mussolini al governo; le leggi razziali (confronto
con le leggi di Norimberga elaborate dal nazismo); propaganda, culto della
personalità e strumenti di repressione; le forze antifasciste; la politica interna,
specie in ambito economico; la politica estera, con particolare riferimento alla
politica imperialistica in Etiopia e all’avvicinamento alla Germania; i rapporti fra
Chiesa e fascismo.
• Cap. 12 (pp. 272-290)
L’Europa e il mondo verso una nuova guerra
Cenni alla situazione dell’Austria di Dollfuss; il riarmo della Germania nazista e la
politica di avvicinamento all’Italia e al Giappone; tappe fondamentali della guerra
civile spagnola; gli eventi che precedono lo scoppio del secondo conflitto mondiale
quali l’annessione dell’Austria, la conferenza di Monaco, l’occupazione tedesca
della Cecoslovacchia, il Patto d’Acciaio e il Patto Molotov-Ribbentrop.
• Cap. 13 (pp. 292-331)
La seconda guerra mondiale
La guerra lampo fra il ’39 e il ’40; la svolta del ’41 e l’allargamento del conflitto su
scala mondiale; la controffensiva alleata fra il ’42 e il ’43; la caduta del regime
fascista in Italia; l’Italia dilaniata dalla guerra civile fra le forze partigiane della
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Resistenza e i repubblichini, nonché dalla contemporanea guerra di liberazione;
l’avanzata vittoriosa degli Alleati; conclusione del conflitto; la guerra dei civili; lo
sterminio degli ebrei.
3. Unità 3 (capp. 14-18)
Il mondo bipolare: dalla guerra fredda alla dissoluzione dell’Urss
• Cap. 14 (pp. 340-373)
Usa-Urss: dalla prima guerra fredda alla “coesistenza pacifica”
Presentazione generale del capitolo; definizione del concetto di guerra fredda, di
“blocco sovietico” e “blocco occidentale”; definizione delle espressioni usate dai
leader Stalin, Churchill e Truman in riferimento alla situazione di tensione
internazionale (rispettivamente “inevitabilità del conflitto”, “cortina di ferro” e “due
modi di vita alternativi” delineati dal presidente degli Usa e inquadrati nella
cosiddetta “dottrina Truman”); il problema dell’assetto della Germania; la questione
tedesca e il blocco di Berlino; la nascita delle due Germanie; l’Onu, il Patto Atlantico
e la Nato; il Comecon; cenni alla guerra di Corea; il Patto di Varsavia; il disgelo
inaugurato dal leader sovietico Krusciov all’insegna della “coesistenza pacifica” fra
comunismo e capitalismo; la crisi di Cuba.
• Cap. 15 (pp. 380-410)
La decolonizzazione in Asia e in Africa e la questione mediorientale
Presentazione generale del capitolo; la fine del mandato britannico in Palestina e la
nascita dello stato di Israele; la prima guerra arabo-israliana; la questione dei
profughi palestinesi e la nascita dei movimenti di liberazione della Palestina; la
nazionalizzazione del canale di Suez e la guerra del Sinai; la “guerra dei Sei giorni”;
la guerra del Kippur, il ruolo dell’Opec e la crisi del petrolio del 1973; gli accordi di
Camp David.
• Cap. 16 (pp. 412-442)
Scenari di crisi dell’assetto bipolare
Presentazione generale del capitolo; la guerra del Vietnam, iniziata durante il
mandato di Kennedy e conclusasi sotto la presidenza di Nixon; l’importanza
dell’opinione pubblica americana, in lotta per la cessazione di questa guerra e per il
riconoscimento dei diritti civili dei neri.
• Cap. 17 (pp. 444-472)
Dalla seconda guerra fredda alla caduta del muro di Berlino
Presentazione generale del capitolo; la modernizzazione degli stati arabi e
l’opposizione dei movimenti islamici, con particolare riferimento all’Iran; cenni,
nell’ambito della crisi del welfare state, alla politica neoliberista di Reagan negli Usa
e della Thatcher in Gran Bretagna; la figura di Gorbaciov: la politica ispirata ai
principi di trasparenza e ricostruzione (glasnost e perestrojka); il suo ruolo nella
riunificazione tedesca, avvenuta a seguito dell’abbattimento del muro di Berlino; il
crollo dell’Urss e la nascita della Csi; cenni alla formazione del primo regime non
comunista del dopoguerra, nato in Polonia.
• Cap. 18 (pp. 474-510)
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L’Italia della prima repubblica
Presentazione generale del capitolo; il referendum del 2 giugno 1946, il voto alle
donne e l’Assemblea Costituente; l’Italia dalla ricostruzione al miracolo economico;
definizione di centrismo; cenni alle contestazioni degli anni Sessanta e alle
rivendicazioni da parte degli studenti, dei lavoratori e delle donne; gli anni Settanta,
caratterizzati dal terrorismo (di destra e “rosso”) e dalla crisi economica del 1973; la
figura del politico della DC Aldo Moro, il suo rapimento e il suo assassinio per mano
delle Brigate Rosse.
4. Unità 4 (capp. 19-21)
Il mondo contemporaneo
• Cap. 19 (pp. 524-545)
Europa e Russia: identità in questione e nuovi ruoli
Presentazione generale del capitolo; la dissoluzione politica della ex Jugoslavia e i
principali conflitti verificatisi in quest’area.
• Cap. 20 (pp. 552-568)
Asia, Africa e America Latina tra XX e XXI secolo
Presentazione generale del capitolo; cenni all’ascesa economica dei colossi asiatici
(Giappone, Cina e India) fra luci e ombre nello sviluppo; cenni alla figura di Nelson
Mandela e alla sua lotta contro l’apartheid.
• Cap. 21 (pp. 570-590)
Il mondo dalla fine del bipolarismo al “multipolarismo”
Presentazione generale del capitolo; i conflitti nell’area del Golfo Persico e il ruolo
degli Stati Uniti, ormai unica superpotenza negli equilibri mondiali; il conflitto fra
Israele e Palestina; la guerra al terrorismo; cenni alla “primavera araba”; la morte di
Gheddafi in Libia, con riferimento alla storia dei rapporti internazionali fra questi due
Paesi a partire dall’età giolittiana e dalla politica imperialistica che caratterizza tale
periodo.
• Nelle lezioni rimanenti è previsto un ripasso generale del programma, condotto in
forma dialogata fra la docente e gli alunni, che culminerà con le interrogazioni finali.
Asti, 23 / 04 / 2015
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8.3) Programma di DISCIPLINE TURISTICHE E AZIENDALI
Classe V A TURISTICO
DOCENTE: Claudio Gianotti
TESTO IN ADOZIONE: N. Agusani, F. Cammisa e P. Matrisciano – DTA Discipline
Turistiche e Aziendali, vol C: Pianificazione e controllo – Milano, Mondadori
Education, 2014.
PROGRAMMA SVOLTO fino al 23/04/2015
1) Ripasso e consolidamento di alcuni aspetti del programma di IV (*)
-
La rilevazione contabile dei principali fatti amministrativi nelle aziende turistiche
e alberghiere.
-
Le situazioni contabili finali
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2)
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Il bilancio di esercizio (struttura e costruzione dello stato patrimoniale e del
conto economico)
Il mercato turistico nel terzo millennio
-
Il settore turistico oggi
-
Gli aspetti controversi del turismo
-
Le nuove tendenze del turismo
3) Prodotti turistici a catalogo e a domanda (**)
-
Il catalogo come strumento di promozione e commercializzazione
-
La costruzione dei pacchetti turistici
-
I prodotti del turismo leisure
-
I prezzi dei viaggi organizzati
4) La programmazione aziendale
-
La gestione dell’impresa; le strategie aziendali; la pianificazione strategica e la
programmazione operativa
4.1) Il business plan
- La business idea e il progetto imprenditoriale
- Dalla business idea al business plan
- I contenuti del business plan
4.2) Il budget delle imprese turistiche
- Il budget e il controllo di budget
- La redazione del budget
- Il budget di settore delle agenzie intermediarie
- Il budget di settore dei tour operator
- Il budget economico generale delle imprese di viaggi
- Il budget delle camere delle imprese ricettive
5) L’analisi di bilancio per indici
- Le analisi di bilancio
- La riclassificazione dello stato patrimoniale
- L’ equilibrio della struttura patrimoniale e finanziaria
- La riclassificazione del conto economico
- Gli indici di bilancio
Note:
*) Gli argomenti di cui al punto 1) sono stati svolti con l’ausilio di appunti dettati in classe
agli alunni.
**) Gli argomenti di cui al punto 3) (non trattati dal libro di testo benché previsti dalle linee
guida ministeriali) sono stati svolti con l’ausilio di materiale fotocopiato e distribuito agli
alunni
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ATTESTATO N. 697
PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino all’ 11/06/15
6) Il marketing
6.1) Il piano di marketing
- La pianificazione strategica di marketing
- La stesura del marketing plan: l’analisi esterna
- La stesura del marketing plan: dall’analisi interna al controllo di marketing
6.2) Il marketing territoriale
- Gestione, promozione e sviluppo sostenibile del territorio
- Il marketing turistico pubblico e integrato
- Il marketing della destinazione turistica
Asti, 23 Aprile 2015
Il Docente
Claudio Gianotti
8.4) Programma di : INGLESE 1ª Lingua
Classe V A T
DOCENTE: Maria Vittoria BONOMO
TESTO IN ADOZIONE: S. Burns, A.M. Rosco – Go Travelling! Tourism in the digital
age – Valmartina.
Lettura, analisi e traduzione dei seguenti brani tratti dal libro di testo alle pagine
indicate:
“A long-lasting love” p. 150.
“In the mountains” p. 152.
“Hotel il Rifugio: a natural choice for bikers” p.153.
“Telephone etiquette” p. 44.
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“Lake Garda” p. 155.
“Accomodation in Europe: Hotels” p.98.
“Bed&Breakfast in the U.K. and in Italy” “Inns in the U.K.” p.99.
“Accomodation in the United States: hotels and motels” pp. 102-103.
“At the hotel: choosing hotels and services” p. 104.
“Hotel rates” p. 105.
“Dealing with arrivals and check-in procedure” p. 106.
“Leaving the hotel and check-out procedure” p. 108.
“Vouchers” p. 109.
“Dealing with guests” p. 110.
“The tourism industry in the U.S.A.” p. 224.
“Getting around New York” p. 226.
“Some iconic sights of Manhattan” pp. 228-229.
“Other popular landmarks” pp.230-231.
“Florida – The sunshine state” p. 232-233.
“Great Natural Beauty: The Grand Canyon, Niagara Falls, Yellowstone National Park” pp.
234-235-236.
“San Francisco” pp. 238-239.
“What is target tourism?” p. 250.
Produzione di testi scritti:
Stesura di un semplice dépliant turistico che illustri le principali manifestazioni che si
tengono ad Asti.
Stesura di un’inserzione pubblicitaria per un B&B in campagna e per un resort a
Pantelleria.
Stesura della letter of enquiry (p. 55) e della relativa risposta (p. 89).
Analisi della struttura della mail (p. 155) e stesura della mail di risposta (ex. 13).
Stesura della letter of booking (p. 128) e della letter of confirmation (p. 129).
Stesura di un itinerario turistico partendo dai modelli indicati dal testo a p. 237 (“Wildlife,
geysers & Fun in Yellowstone”), e p. 239 (A coach tour of San Francisco). Sono stati
realizzati lavori di gruppo in classe nei quali, partendo da informazioni riportate dal libro o
da altri testi, gli studenti hanno elaborato itinerari in città d’arte italiane (Venezia, Firenze e
Napoli) oppure hanno ipotizzato viaggi di studio in G.B. finalizzati all’apprendimento
dell’inglese o in Italia finalizzati all’apprendimento dell’Italiano (vedi pp. 251-252-253 del
libro).
Attività di comprensione e produzione scritta di testi secondo le indicazioni ministeriali
relative alla seconda prova scritta negli istituti tecnici turistici.
Produzione ed interazione orale:
Interazione dialogica in situazione reale (ad esempio alla reception di un hotel check-in e
check-out).
Costruzione di dialoghi al telefono su traccia.
Esposizione orale dei contenuti dei brani letti in classe.
Esposizione di una ricerca relativa ad uno stato dell’Africa (a scelta di ciascun studente)
che mette in evidenza i principali aspetti turistici della nazione scelta.
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ATTESTATO N. 697
Ripasso grammaticale:
Aggettivi comparativi e superlativi.
Pronomi relativi.
Nell’ultimo periodo dell’anno si continuerà la preparazione della seconda prova scritta
dell’esame di stato con attività di comprensione scritta di testi e di produzione scritta di
brani relativi al settore turistico. Se necessario, verranno ripassati gli argomenti di
grammatica nei quali gli studenti incontrano maggiore difficoltà con esercizi guidati forniti
dall’insegnante.
Asti, 23 / 04 / 2015
IL DOCENTE
Maria Vittoria BONOMO
8.5) Programma di FRANCESE 2ª Lingua
Classe Vª A TUR.
DOCENTE: TORCHIO Luigi
TESTO IN ADOZIONE:
“PLANÈTE TOURISME”
Teresa Ruggiero Boella - Gabriella Schiavi
ed. PETRINI
Dossier 1 Parlons tourisme
Unité 1: Le monde du tourisme – tourismes et touristes, les flux touristiques, les salons et
les foires.
Dossier 2 La communication touristique
Unité 2 Les outils et les techniques de la communication - la télématique, la téléphonie.
Unité 3 La communication par lettre et télématique - la lettre, les différentes parties de la
lettre, la communication télématique.
Dossier 3 Les professions du tourisme
Unité 1 L’entreprise touristique - le rôle de l’entreprise, les métiers du tourisme.
Dossier 5 : L’hôtellerie et ses services.
Unité 1 : Les hôtels, les autres types d’hébergement.
Dossier 8 : Tourisme et transports.
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ATTESTATO N. 697
Unité 1 Tourisme et industrie des transports, tourisme et transport routier, transport
ferroviaire, transport aérien, bateau-mouche.
Unité 2 L’organisation du voyage en voiture, en train, en avion, en bateau
Dossier 9 : La vente et prestations de services.
Unité 1 La vente, la vente de produits touristiques, la vente de services.
Civilisation :
Dossier 1 Porte ouverte sur l’Europe
Unité 1 L’Europe, une famille de peuples.
Unité 2 les pays et les institutions.
Dossier 2 La France, un territoire d’Europe.
Unité 1 Situation géographique de la France
Unité 2 Les activités agricoles, industrielles et tertiaires.
Dossier 3 Les ensembles régionaux – l’organisation administrative,
Unité 1 Paris et l’Ile de France,
Unité 2 le Bassin parisien (agriculture et industrie, tourisme et patrimoine culturel)
Unité 5 Le Rhône-Alpes
Unité 6 La façade méditerranéenne
Espaces parallèles :
Le tourisme rural (la Camargue)
Le tourisme des vacances (la Corse)
Le tourisme culturel (les châteaux de la Loire)
Le tourisme œnogastronomique (la table lyonnaise)
Le tourisme vert (Causses du Quercy)
Correspondance :
Dossier 3 Les professions du tourisme
Unité 2 Le recrutement :Offre et demande d’emploi, lettre de motivation, C.V .
Dossier 4 Le poids économique du tourisme
Unité 3 : Demande de renseignements et l’offre de services (lettres) demande de
renseignements, envoi de renseignements et de documentation, offre de services.
Dossier 5 : L’hôtellerie et ses services.
Unité 3 : L’offre de services et de renseignements hôteliers (lettres) offre de services,
demande
Dossier 6 : La restauration et la gastronomie.
Unité 4 : La demande de visites et la commande. (lettres) Réponse à une demande de
visite,
Dossier 7 :La création et la promotion du produit touristique.
Unité 3 : La présentation et la promotion d’un produit touristique. (lettres) promotion d’un
produit touristique, d’un village de vacances.
Dossier 8 : Tourisme et transports.
Unité 3 La réservation et la réclamation (lettres) la réservation, modifier une réservation,
la réclamation.
Dossier 9 : La vente et prestations de services.
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Unité 2 Le règlement, moyens de paiement, règlement de la facture par règlement
bancaire.
Dossier 10 Créer et organiser les forfaits touristiques.
Unité 1 Les forfaits touristiques : Identification du voyage à forfait
Unité 2 La construction d’un itinéraire : Identification de la demande
Unité 3 Correspondance : circuits, forfaits, catalogues. (lettres) demande d’organisation
d’un circuit, proposition de circuit, lettre accompagnant l’envoi de catalogue de circuits et
de forfaits.
Asti, 23 / 04 / 2015
IL DOCENTE
Luigi Torchio
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ATTESTATO N. 697
8.6) Programma di TEDESCO 3ª Lingua
Classe V A Turistico
DOCENTE: Promis Maria Teresa
TESTO IN ADOZIONE: DEUTSCH LEICHT
REISEZEIT NEU
vol. 2
vol. unico
ed. Loescher
ed. Loescher
In considerazione del livello medio di partenza della classe, dopo una breve fase di
ripasso, sono state completate piuttosto velocemente le unità del libro DEUTSCH LEICHT,
soffermandosi solo sulle principali strutture grammaticali e le funzioni comunicative/lessico
più utili nelle situazioni e nei contesti tipici del settore turistico-alberghiero.
Lez. 11
Funzioni comunicative: chiedere informazioni/pareri, esprimere dubbio/incertezza, parlare
di esperienze importanti.
Strutture grammaticali: interrogative indirette, superlativo relativo, declinazione aggettivi,
Welch?/Was für ein?
Lessico:
capi di vestiario, espressioni dubitative.
Lez. 12
Funzioni comunicative: descrivere fatti biografici, raccontare esperienze passate, parlare
del rapporto con i genitori.
Strutture grammaticali: Präteritum, congiunzioni als, während, bevor, nachdem, obwohl,
preposizioni con gen.
Lessico:
fatti biografici.
Lez. 13
Funzioni comunicative: parlare dei propri interessi e sogni, motivare scelte, fare ipotesi,
descrivere comportamenti.
Strutture grammaticali: verbi con prep., subordinata con infinito (um..zu, statt,,zu,
ohne..zu), cenni al Konjunktiv II.
Lessico:
interessi e futuro professionale, esperienze di lavoro.
Collegando il tema Praktikum della lez. 13 all’esperienza personale degli alunni che hanno
svolto durante l’estate uno stage lavorativo, si è passati al libro Reisezeit neu, del quale
tuttavia sono state trattate solo alcune parti per fornire agli alunni gli strumenti base per
l’acquisizione delle competenze specifiche dell’indirizzo di studio.
Il libro contiene anche alcune pagine dedicate alla grammatica che sono state utilizzate
per consolidare alcune strutture fondamentali con il lessico tipico del settore turisticoalberghiero.
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Selezionando l’abbondante materiale offerto dal testo, sono state analizzate in generale (e
in forma molto semplice) le seguenti funzioni comunicative:
parlare di stage professionali e esperienze lavorative
cap. 8 Rund um die Arbeitswelt
Erste Kontakte mit der Arbeitswelt
descrivere hotel di diverse tipologie per redigere depliant/pagine web
cap. 1 Das Hotel
Hotelbeschreibung
Verschiedene Hotelarten
descrivere il personale di ricevimento, le sue mansioni e le attrezzature del front
office
comprendere e redigere depliant per aziende agrituristiche
cap. 2 Zur Arbeit an der Rezeption
Das Rezeptions- und Etagenpersonal
Die Ausstattung im Frontbüro
gestire la corrispondenza in relazione a richieste di informazioni, offerte,
prenotazioni, conferme.
cap. 3 Bauernhof: Der Trendurlaub von heute Reisevorbereitungen
Telefonische Anfrage,
Korrespondenz:
Anfrage, Angebot, Reservierung, Bestätigung
Tipps zur Erarbeitung einer E-Mail bzw. eines Fax
E’ stato inoltre svolto un lavoro di ricerca sulla città di Vienna, in preparazione al
viaggio di istruzione.
Gli alunni hanno assistito alla proiezione dei seguenti film:
Die Welle (2008, regia di D. Gansel)
The imitation game (2014, regia di Morten Tyldum)
Completamento della seconda parte del cap. 3 dedicata all’accoglienza dei clienti in
aziende agrituristiche, alle informazioni su possibili visite/escursioni e alla presentazione
del conto di fine soggiorno.
Approfondimento sulla storia recente della Germania dal 1945 al 1990:
Die Berliner Mauer, der Kalte Krieg, die Wende, die Wiedervereinigung.
Asti, 23 / 04 / 2015
LA DOCENTE
MT Promis
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8.7) Programma di GEOGRAFIA TURISTICA
DOCENTE:
Papadopoli Vincenzo
TESTO/I IN ADOZIONE: Geografia Turistica 2
Marocco – Tunisia – Egitto – Senegal – Kenia – Sudafrica – Madagascar – Turchia –
Israele – India – Thailandia – Cina – Giappone – Canada – Stati Uniti d’America –
Messico – Argentina – Brasile - Australia – Nuova Zelanda.
Asti , lì 23/04/15
Il Docente
Vincenzo Papadopoli
8.8) Programma di DIRITTO E LEGISLAZIONE SCOLASTICA
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DOCENTE: Marinella ASINARI
TESTO/I IN ADOZIONE: Paolo Ronchetti “ Diritto e Legislazione turistica”
Ed. Zanichelli Vol 3
Turismo ed ambiente. Turismo sostenibile. Turismo responsabile;
Le aree naturali protette. Il turismo naturalistico. L’eco-turismo;
La tutela dl consumatore turista;
L’organizzazione turistica nazionale;
Il turismo nell’Unione Europea e l’Organizzazione mondiale del turismo;
L’ordinamento amministrativo dello Stato e il rapporto di pubblico impiego;
Gli Atti della Pubblica Amministrazione e la Giustizia amministrativa;
Diritto Costituzionale: le Istituzioni e le Garanzie costituzionali;
Le Autonomie locali;
L’Unione economica e monetaria.
PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino al 11/06/15
Le Istituzioni e gli Atti dell’Unione Europea.
Asti , lì 23.04.2015
La Docente
Marinella ASINARI
8.9) Programma di MATEMATICA
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DOCENTE: GAVAZZI LUCIANA
TESTI IN ADOZIONE:
Baroncini – Manfredi – Fragni
“Lineamenti.Math” verde – Vol. 3^, 4^,5^
Ghisetti & Corvi
•
il campo dei numeri reali: valore assoluto, intervallo, intorno, insiemi limitati e
illimitati
•
concetto di funzione reale di variabile reale
•
dominio e codominio
•
classificazione delle funzioni: analitiche, trascendenti, algebriche, razionali,
irrazionali, intere e fratte
•
funzioni pari, dispari, limitate, illimitate, monotòne, uguali, biunivoche o biiettive,
invertibili, reciproche, opposte
•
definizione di grafico di y = f(x)
•
grafici notevoli di funzioni elementari: funzione costante, identica, lineare,
quadratica, funzione di proporzionalità inversa, esponenziale, logaritmica, funzione
omografica
•
grafico di y = |f(x)| con relativi punti angolosi
•
grafici di funzioni definite a tratti
•
trasformazioni elementari del grafico di funzioni elementari (cap.10, vol.3^)
•
funzioni continue e discontinue
•
grafico di y = signum x
•
concetto di discontinuità di prima, seconda e terza specie con concetto di limite
intuitivo e grafico
•
introduzione intuitiva del concetto di limite
•
limite finito di una funzione in un punto
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•
limite infinito di una funzione in un punto
•
limite destro e sinistro di una funzione in un punto
•
limite finito e infinito di una funzione all'infinito
•
forme determinate, impossibili e d'indecisione
•
individuazione grafica ed algebrica di asintoti verticali, orizzontali ed obliqui
•
individuazione grafica ed algebrica di massimi e minimi, assoluti e relativi e di flessi
•
studio della funzione quadratica, della parabola cubica e della funzione di
proporzionalità inversa con derivata prima e seconda
•
definizioni e nozioni fondamentali sulle derivate
•
significato geometrico del rapporto incrementale e della derivata
•
punti stazionari
•
interpretazione geometrica di alcuni casi di non derivabilità: flesso a tangente verticale,
cuspide, punto angoloso
•
continuità delle funzioni derivabili
•
derivata di una funzione costante, della variabile indipendente, della funzione potenza,
esponenziale, logaritmica, sinusoide e cosinusoide
•
teoremi sul calcolo delle derivate senza dimostrazione: somma, prodotto, quoziente,
tangente, cotangente
•
derivata di una funzione di funzione
•
derivate d'ordine superiore al primo
•
derivata come operatore lineare
PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino al 11/06/15
•
integrale indefinito come operatore lineare inverso della derivata e sue proprietà (vol.4^ e
5^)
•
integrazioni immediate di tutte le funzioni semplici e composte
•
introduzione intuitiva al concetto di integrale definito
•
integrale definito di una funzione continua
•
funzione integrale
•
Teorema fondamentale del calcolo integrale senza dimostrazione
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•
relazione tra funzione integrale ed integrale indefinito
•
formula fondamentale del calcolo integrale
•
integrali definiti delle funzioni pari e dispari
•
area della parte di piano delimitata dal grafico di due funzioni
•
volume di solidi di rotazione
Asti , lì 23.04.2015
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La Docente
Luciana Gavazzi
8.10) Programma di ARTE E TERRITORIO
Classe 5AT
DOCENTE: PROF.SSA MAURA GATTI
TESTO IN ADOZIONE: ART - DALL'OTTOCENTO AD OGGI - O. Calabrese, V. Giudici,
edizioni Le Monnier Scuola
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•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Concetto di bene culturale;
Elementi caratterizzanti il territorio italiano ed europeo dalle origini all’età moderna, con
particolare riferimento alle testimonianze storico-artistiche dell’ambito territoriale di
appartenenza;
Rappresentazione del paesaggio nelle arti figurative;
Evoluzione della realtà urbana, delle tipologie edilizie e degli spazi urbani dalle origini
all’età moderna;
Categorie di beni del patrimonio storico-artistico in Italia e loro distribuzione nel
territorio;
Teorie interpretative dell’opera d’arte;
Neoclassicismo
Romanticismo e Realismo
Impressionismo
Simbolismo e l’Art Nouveau
Postimpressionismo ed Espressionismo
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Cubismo
Futurismo
Dadaismo
Astrattismo Razionalismo
Metafisica Surrealismo
Arte e totalitarismi
Le tendenze informali
Pop art e Arte povera
L’arte concettuale alle installazioni
Correnti postmoderne
Asti, 23 / 04 / 2015
LA DOCENTE
Maura Gatti
8.11) Programma di SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
Classe V A indirizzo turistico
DOCENTE: Mario EMANUELE
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TESTO IN ADOZIONE: Comprendere il movimento 1/2. G. D’ANNA editore.
Integrato da appunti del docente.
PROGRAMMA SVOLTO fino al 23-04-2015
MODULO 1
Titolo: Test ingresso
Contenuti:
• Flessione rachidea
• Salto in lungo statico
• 18 m. p. etc.
MODULO 2
Titolo: Pallavolo
Contenuti:
• Fondamentali individuali e di squadra :
• Palleggio, battuta, schiacciata, muro etc.
MODULO 3
Titolo: Pallacanestro
Contenuti:
• Fondamentali individuali e di squadra: palleggio, tiro, passaggio etc.
MODULO 4
Titolo: Calcio a cinque
Contenuti :
• Fondamentali individuali e di squadra.
MODULO 6
Titolo:Argomenti solo teorici.
Contenuti:
• Vari
tipi
di
respirazione
artificiale:
bocca-bocca;
Holger/Nielsen;
Sylvester/Howard.
• Tecniche di ripristino della frequenza cardiaca : massaggio cardiaco ecc.
• Il doping nello sport secondo il C.I.O. Narcotici –Stimolanti –Steroidi –Diuretici –
Ormoni peptidici
• S.N.C. (il cervello e il cervelletto), apparato cardiocircolatorio (il sangue).
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PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino a ll’11.06.15
MODULO/ARGOMENTO
INDICAZIONI DETTAGLIATE
APPARATO CIRCOLATORIO
Il cuore, la milza
Atletica leggera
Corsa di fondo, corsa veloce, salto in lungo, salto in alto,
getto del peso ( almeno due tra i sopraddetti argomenti in
base alla logistica )
ASTI, 23/04/2015
IL DOCENTE
Prof. Mario EMANUELE
Il presente documento è stato deliberato nella seduta apposita del Consiglio di classe in data
23.04.2015 e conseguentemente elaborato dal docente coordinatore di classe.
Asti, 23 Aprile 2015
IL COORDINATORE DI CLASSE
IL DIRIGENTE SCOLASTICO
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TORCHIO Luigi
ATTESTATO N. 697
FERRERO PATRIZIA
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Documento del 15 Maggio

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