corso serale - Avviato l`apprendistato al Fermi Eredia

ISTITUZIONE CORSO SERALE TECNICO AGRARIO
Articolazione Viticoltura ed Enologia
Articolazione Produzione e Trasformazione
Articolazione Gestione dell’ambiente e del territorio
Descrizione del Corso
Il Corso Serale per Adulti conferisce il diploma di Tecnico Agrario (articolazioni: Viticoltura ed
Enologia; Produzione e trasformazione; Gestione dell’ambiente e del territorio) così come normato
a livello nazionale.
Gli studenti che seguono l’articolazione di Viticoltura ed Enologia potranno anche frequentare,
acquisito il diploma statale, un ulteriore anno per acquisire la specializzazione di “Enotecnico”.
Il corso serale (percorso di secondo livello) in conformità al Nuovo Regolamento per i Corsi di
Istruzione per Adulti ha un monte ore pari al 70% dei corsi diurni.
I corsi serali sono articolati in tre periodi didattici, così strutturati:
a) Il primo periodo didattico è finalizzato all’acquisizione della certificazione necessaria per
l’ammissione al secondo biennio del percorso dell’Istituto Tecnico Tecnologico Indirizzo Agraria,
Agroalimentare e Agroindustria: Articolazione Viticoltura ed Enologia; Articolazione Produzione e
trasformazione; Articolazione Gestione dell’ambiente e del territorio.
b) Il secondo periodo didattico è finalizzato all’acquisizione della certificazione necessaria per
l’ammissione all’ultimo anno del percorso dell’Istituto Tecnico;
c) Il terzo periodo didattico è finalizzato all’acquisizione del diploma di Stato finale.
Ogni iscritto stringerà un “Patto formativo individuale” con un’apposita commissione che ne
valuterà le competenze già possedute al momento dell’ingresso ed elaborerà il percorso di studio
personalizzato in base alle sue effettive esigenze formative.
Verranno valutati possibili crediti scolastici e professionali che consentono di ridurre le ore e le
discipline del corso ed il periodo di inserimento (primo, secondo o terzo periodo didattico).
Al corso serale possono iscriversi gli adulti di cittadinanza italiana e non che sono in possesso
della licenza media (titolo di studio conclusivo del primo ciclo di istruzione), coloro che
abbiano compiuto il sedicesimo anno di età e che, già in possesso della licenza media
dimostrino di non poter frequentare il corso diurno e quanti, in possesso già di diploma di
studi superiori, vogliano conseguire un ulteriore diploma o chi ha interrotto gli studi superiori
e voglia rientrare nel percorso formativo.
Le iscrizioni potranno essere effettuate (direttamente presso la segreteria didattica dell’istituto)
fino al 31 maggio 2016 dopo tale data è possibile iscriversi, su posti disponibili, entro e non
oltre il 15 ottobre 2016
Competenze – Il diplomato in Agraria, Agroalimentare e Agroindustria:
- ha competenze nel campo dell’organizzazione e della gestione delle attività produttive,
trasformative e valorizzative del settore, con attenzione alla qualità dei prodotti ed al rispetto
dell’ambiente;
- interviene in aspetti relativi alla gestione del territorio, con specifico riguardo agli equilibri
ambientali ed a quelli idrogeologici e paesaggistici.
In particolare è in grado di:
- collaborare alla realizzazione di processi produttivi ecosostenibili, vegetali e animali, applicando i
risultati delle ricerche più avanzate;
- controllare la qualità delle produzioni sotto il profilo fisico-chimico, igienico ed organolettico;
- individuare esigenze locali per il miglioramento dell’ambiente mediante controlli con opportuni
indicatori e intervenire nella protezione dei suoli e delle strutture paesaggistiche, a sostegno degli
insediamenti e della vita rurale;
- intervenire nel settore della trasformazione dei prodotti attivando processi tecnologici e
biotecnologici per ottenere qualità ed economicità dei risultati e gestire il corretto smaltimento e
riutilizzazione dei reflui e dei residui;
- controllare con metodi contabili ed economici le predette attività, redigendo documenti contabili,
preventivi e consuntivi, rilevando indici di efficienza ed emettendo giudizi di convenienza;
- esprimere giudizi di valore su beni, diritti e servizi;
- effettuare operazioni catastali di rilievo e conservazione;
- interpretare carte tematiche e collaborare in attività di gestione del territorio;
- rilevare condizioni di disagio ambientale e progettare interventi a protezione delle zone a rischio;
collaborare nella gestione delle attività di promozione e commercializzazione dei prodotti agrari ed
agroindustriali;
- collaborare nella pianificazione delle attività aziendali facilitando riscontri di trasparenza e
tracciabilità.
A) Articolazione Viticoltura ed Enologia
Vengono approfondite le problematiche collegate all’organizzazione specifica delle produzioni
vitivinicole, alle trasformazioni e commercializzazioni dei relativi prodotti, all’utilizzazione delle
biotecnologie
B) Articolazione Produzioni e Trasformazioni
Vengono approfondite le problematiche collegate all’organizzazione delle produzioni animali e
vegetali, alle trasformazioni e alla commercializzazione dei relativi prodotti, all’utilizzazione delle
biotecnologie..
C) Articolazione Gestione dell’Ambiente e del Territorio
Vengono approfondite le problematiche collegate alla conservazione e tutela del patrimonio
ambientale, alle operazioni di estimo e genio rurale, alla gestione e manutenzione del verde
pubblico e privato.
Orario lezioni: dal lunedì al venerdì per un totale di massimo 24 ore settimanali.
Eventuale orario giornaliero:
1° ora 17.30/18.30
2° ora 18.30/19.30
3° ora 19.30/20.20
Pausa didattica
4° ora 20.35/21.30
5°ora 21.30/22.30
Le assenze per motivi di lavoro, giustificate e certificate, non devono superare il 25% del monte ore
complessivo per ogni disciplina frequentata. Le assenze per malattia, certificate, possono sommare
un secondo 25% del totale delle discipline.
Diritto allo Studio
L’art.94 del CCNL del 06/10/1994 garantisce il diritto a 150 ore di permesso di studio retribuito,
prerogativa dei lavoratori che frequentano un regolare corso di studi con conseguimento di titolo di
studio finale riconosciuto dalla legge
Per maggiori informazioni:
plesso dell’ITA “F. Eredia”, Via del Bosco n.43 Catania tel. 0956139210, tutti i giorni feriali
(Prof. Ferdinando D’Amore)
ATTIVITA’ ED INSEGNAMENTI
QUADRO ORARIO
DISCIPLINE
Lingua e letteratura italiana
Lingua Inglese
Storia
Diritto ed economia
Matematica e complementi
Scienze integrate
Religione cattolica o attività alternative
Scienze integrate (Fisica)
di cui in compresenza
Scienze integrate (Chimica)
di cui in compresenza
Tecnologie e tecniche di rappresentazione grafiche
di cui in compresenza
Tecnologie informatiche
di cui in compresenza
Scienze e tecnologie applicate
ORE SETTIMANALI
1° Periodo
2° Periodo
I
II
III
IV
3
3
3
3
2
2
2
2
3
2
2
2
3
3
3
3
3
1
1
3
2
1
1
2
3
1
1
3
3
1
1
3
2
2
Articolazione Viticoltura ed Enologia
Produzioni animali
Produzioni vegetali
Viticoltura e difesa della vite
Trasformazione dei prodotti
Enologia
Economia, estimo, marketing e legislazione
Genio rurale
Biotecnologie agrarie
Biotecnologie vitivinicole
Gestione dell’ambiente e del territorio
di cui in compresenza
di cui in compresenza
Totale complessivo ore settimanali
22
2
4
3° Periodo
V
3
2
2
3
1
3
3
3
3
2
2
2
3
2
2
2
2
2
2
4
6
24
Articolazione Produzioni e Trasformazioni
Produzioni animali
Produzioni vegetali
Trasformazione dei prodotti
Economia, estimo, marketing e legislazione
Genio rurale
Biotecnologie agrarie
Gestione dell’ambiente e del territorio
di cui in compresenza
di cui in compresenza
Totale complessivo ore settimanali
22
24
Articolazione Gestione dell’ambiente e del territorio
Produzioni animali
Produzioni vegetali
Trasformazione dei prodotti
Economia, estimo, marketing e legislazione
Genio rurale
Biotecnologie agrarie
Gestione dell’ambiente e del territorio
di cui in compresenza
di cui in compresenza
Totale complessivo ore settimanali
22
24
7
22
24
23
2
4
2
4
3
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
4
6
7
22
24
23
2
4
2
2
2
2
2
2
2
2
3
3
2
2
2
3
2
5
5
22
24
7
23