Dieta DETOX invernale

Note Legali
Dieta DETOX invernale
Questo E-book non intende sostituirsi ad un parere medico o al vostro specialista ed è frutto di studi ed esperienza personale dell’autore.
Comunque non è garantito il raggiungimento dei medesimi risultati esposti nello scritto.
Chi è ammalato o, sospetta di esserlo, dovrebbe farsi visitare. Chi sta assumendo farmaci regolarmente prescritti non modifichi MAI la sua dieta
(buona o cattiva che sia) senza prima consultare il proprio medico curante, perché qualsiasi variazione dietetica può modificare il metabolismo
dei farmaci che assume.
La medicina moderna, per quanto potente, è un ben misero sostituto della prevenzione, che rimane il miglior rimedio, ma può solo, realizzarsi a
livello individuale e con una corretta nutrizione, pilastro di uno stile di vita salutare.
L'autore, in ogni modo, declina espressamente ogni responsabilità per eventuali effetti nocivi derivanti dai consigli qui forniti senza
un'appropriata supervisione medica.
A chi decida di seguire una dieta in base a quanto esposto nei documenti privati di questo gruppo, consigliamo di farsi comunque seguire da un
medico o da un dietologo.
A cosa serve detossificare:
Detox, abbreviazione di disintossicazione, è il naturale e continuo processo del corpo per neutralizzare /
eliminare le tossine all’interno
1° Giorno Lunedi
Appena sveglia
Per riequilibrare il pH del sangue e rendere più facile il dimagrimento, bevi 1 bicchiere d’acqua tiepida con
mezzo limone spremuto (chi soffre di acidità di stomaco il limone lo sostituisce con ¼ di cucchiaino di
bicarbonato)
UN PO DI ESERCIZIO PER RIMODELLARE CAVIGLIE E POLPACI
La mattina, appena sveglia, alzati, mettiti in piedi con le braccia distese lateralmente; divarica un pochino i piedi,
tenendoli paralleli; alza le punte dei piedi per 3 secondi e poi alza i talloni, sempre per 3 secondi. Fai 2 serie da 10
movimenti.
Colazione
- 20 ml di Aloe vera
- 1 tazza di thè mix (il thè mix detossifica l’organismo grazie al suo potere drenante e grazie all’azione degli antiossidanti contenuti favorendo l’espulsione delle tossine)
- 40 grammi di fette biscottate integrali o pane integrale biologico con 3 cucchiaini di confettura di limone senza
conservanti e senza zuccheri aggiunti.
- 1 yogurt naturale magro (di soia per gli intolleranti o i vegani)
- 1 kiwi e 3 noci
Spuntino
-1 mela verde e 5 mandorle
Pranzo
-20 ml di Aloe vera
- 1 porzione di grano saraceno con finocchi
- 120 g di fesa di tacchino cotta in padella
- 250 g di broccoli cotti al vapore da condire con un filo d’olio extravergine d’oliva e peperoncino
- 1 caffè con Ganoderma
Merenda
-1 yogurt naturale magro (di soia per gli intolleranti o i vegani) con 1 cucchiaino di stevia e 1 cucchiaino di buccia di
limone bio grattugiata o un frutto a piacere
Cena
- 1 porzione di frittata alle erbe
- 1 cespo di radicchio rosso (2 se piccoli) da saltare in padella con un fillo d’olio extravergine d’oliva e 1 spicchio
d’alio (facoltativo)
- 50 g (peso a crudo) di riso integrale lessato
Prima di andare a letto 20 ml di Aloe vera dentro la tisana al finocchio.
RICETTE
Grano saraceno con finocchi (1 porzione)
** Trita un finocchio mondato e mettilo in un tegame con 2 cucchiaini di olio caldo e 1 cucchiaino di cipolla
tritata. Lascia appassire bene e aggiungi anche un cucchiaio di capperi ben lavati sotto acqua corrente. Fai
lessare 60 g di grano saraceno. Quando è cotto (ci vogliono cca 25 min) versalo nel tegame e fai saltare per 2
min
Frittata alle erbe (1 porzione)
** Fai un trito di prezzemolo, salvia e cipolla, in tutto un cucchiaio colmo. Mettilo ad appassire in un tegame
con 2 cucchiaini di olio e unisci 2 uova leggermente sbattute con un pizzico di sale marino integrale e una presa
di pepe. Fai cuocere la frittata da ambo i lati e servi in tavola.
Cosa mangiare fuori casa
AL BAR: un’insalata mista con uova sode (non far aggiungere né mozzarella né prosciutto o altro cibo
proteico) e un piccolo panino(integrale)
AL RISTORANTE: pesce alla griglia verdure e un piccolo panino (integrale)
IN UFFICIO: la fesa di tacchino cotta la sera precedente con 70 g di pane integrale e foglie di insalata
IN MENSA: mezza porzione di patate al forno, spezzatino e insalata
L’alternativa VEG
Fesa di tacchino in padella: vegetariani e vegani possono sostituire il tacchino con 150 g di seitan
a fettine da cuocere in padella con rosmarino, cipolla e 2 cucchiaini di olio.
Frittata alle erbe: in questo caso, la sostituzione va fatta se si è vegani. Puoi scegliere tra 30 g di
mandorle, oppure 150 g di tofu da cuocere in padella con 2 cucchiaini di olio e zenzero.
PS:
Durante la giornata bevi 1,5 lt di acqua aromatica di zenzero e limone, sazia,
disintossica e dà energia
2° Giorno Martedi
Appena sveglia
Per riequilibrare il pH del sangue e rendere più facile il dimagrimento, bevi 1 bicchiere d’acqua tiepida con
mezzo limone spremuta (per chi soffre di acidità di stomaco il limone lo sostituisce con ¼ di cucchiaino di
bicarbonato)
UN PO DI ESERCIZIO PER SBLOCCARE IL COLLO E COREGGERE LA POSTURA
Mettiti in piedi con le gambe flesse, la schiena dritta e le mani sui fianchi; da questa posizione muovi il collo
lentamente all’indietro e poi in avanti. Ripeti 3 serie da 6 flessioni l’una.
Colazione
- 20 ml di Aloe vera
- 1 tazza di thè mix (il thè mix detossifica l’organismo grazie al suo potere drenante e grazie all’azione degli antiossidanti contenuti favorendo l’espulsione delle tossine)
 120 ml di latte vaccino (di soia senza zucchero aggiunto per gli intolleranti o i vegani)
 3 cucchiai di crusca d’avena
 1 kiwi bio a tocchetti e 15 g di nocciole tritate
Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola
Spuntino
-1 mela verde e 1 cucchiaio di semi di girasole
Pranzo
- 20 ml di Aloe vera
-1 porzione di risotto integrale ai carciofi e parmigiano
- 50 g di rucola da condire con 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva e 1 pizzico di pepe
- 1 caffè o cappuccino con Ganoderma
Merenda
-1 yogurt naturale magro (di soia per gli intolleranti o i vegani) con 1 cucchiaino di stevia e 1 presa di cannella in
polvere
Cena
-1 porzione di sogliola impanata al forno
- 250 g di finocchi al vapore da condire con 2 cucchiaini di olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale marino
integrale
- 50 g di pane integrale, meglio se senza lievito
Prima di andare a letto 20 ml di aloe dentro una tazza di tisana al finocchio
RICETTE
Risotto integrale ai carciofi e parmigiano (1 porzione)
** Monda 3 carciofi e affettali finemente, poi metili in un tegame con 2 cucchiaini d’olio. Quando sono rosolati,
metti nel recipiente 60 g di riso integrale e mescola per 2 minuti. Versa un mestolino d’acqua bollente e fai
cuocere unendo poca acqua per volta. A fine cottura, unisci 30 g di parmigiano e fai riposare per 3 minuti
prima di servire.
Sogliola impanata al forno (1 porzione)
** Mescola 2 cucchiai di pangrattato con 1 presa di curcuma e una di pepe. Passa 200g di filetti di
sogliola (pronti per la cottura) unti con un filo d’olio nel mix di pangrattato, poi mettili in una pirofila
con carta forno e fai cuocere per 20 min a 180° C, girando i filetti dopo 12-14 minuti.
Cosa mangiare fuori casa
AL BAR: un toast con solo formaggio o prosciutto e verdure grigliate
AL RISTORANTE: arrosto con mezza porzione di patate al forno e verdure grigliate
IN UFFICIO: 60 g di prosciutto cotto (o di affettato vegetale) con 70 g di pane integrale e foglie di radicchio
rosso
IN MENSA: mezza porzione di pasta e legumi con verdure
L’alternativa VEG
Risotto ai carciofi e parmigiano: è adatto per i vegetariani, purchè si usi grana (ha caglio
vegetale) anziché parmigiano. I vegani possono sostituire il formaggio con 150 g di purè di ceci da
unire al risotto a fine cottura.
Sogliola impanata al forno: sia vegani che vegetariani possono portare in tavola 180 g di ceci
lessati e passati in padella con un filo d’olio, salsa di pomodoro e qualche cappero.
PS:
Durante la giornata bevi 1,5 lt di acqua aromatica di zenzero e limone, sazia,
disintossica e dà energia
3° Giorno Mercoledi
Appena sveglia
Per riequilibrare il pH del sangue e rendere più facile il dimagrimento, bevi 1 bicchiere d’acqua tiepida con
mezzo limone spremuta (per chi soffre di acidità di stomaco il limone lo sostituisce con ¼ di cucchiaino di
bicarbonato)
UN PO DI ESERCIZIO PER SCIOGLIERE LA CEVICALE
Se soffri di blocchi cervicali, rischi di respirare male e di non ossigenare a sufficienza i tessuti. Allora mettiti in piedi a
gambe flesse, con le mani sui fianchi; ruota il collo a destra e poi a sinistra. Fai 3 serie da 6 rotazioni.
Colazione
- 20 ml di Aloe vera
- 1 tazza di thè mix (il thè mix detossifica l’organismo grazie al suo potere drenante e grazie all’azione degli antiossidanti contenuti favorendo l’espulsione delle tossine)
- 70 g di pane integrale.
- 70 g di salmone affumicato
- 30 g di rucola con gli spicchi di un pompelmo (o 1 kiwi o 1 mela verde) e 3 noci in insalata da condire con un filo
d’olio
Spuntino
-1 mela verde e 1 cucchiaio di semi di girasole
Pranzo
-20 ml di Aloe vera
- 1 porzione di orzo ai broccoli e ceci
- 200 g di indivia belga da affettare e saltare in padella con 2 cucchiaini di olio extravergine d’oliva e un pizzico di
sale marino integrale
- 1 caffè con Ganoderma
Merenda
-1 yogurt naturale magro (di soia per gli intolleranti o i vegani) con 1 cucchiaino di stevia e 1 cucchiaino di buccia di
limone bio grattugiata
Cena
- 1 porzione di lenticchie e funghi
- 150 g di broccoli al vapore conditi con 2 cucchiaini di olio e un pizzico di sale marino integrale
- 60 g di pane integrale, meglio se senza lievito
Prima di andare a letto 20 ml di Aloe vera dentro la tisana al finocchio.
RICETTE
Orzo ai broccoli e ceci (1 porzione)
** Fai lessare 100 g di broccoli. Fai appassire 1 cucchiaio di cipolla tritata in 2 cucchiaini di olio. Unisci quindi
60 g di orzo non perlato e mescola per 2 minuti. Versa un mestolino di acqua di cottura dei broccoli bollente e
porta a cottura unendo poca acqua bollente per volta e regolando di sale e di pepe. Dieci minuti prima della fine
della cottura, aggiungi i broccoli tritati e 150 g di ceci lessati mescolando bene. Servi caldo in tavola.
Lenticchie e funghi (1 porzione)
** Fai appassire una piccola cipolla tritata in 2 cucchiai di olio; unisci 100 g di funghi surgelati e lasciali
ammorbidire, poi versa 150 g di lenticchie in vasetto ben scolate e sciacquate e fai cuocere per 15 min unendo
un mestolino di brodo bollente, 2 cucchiai di salsa di pomodoro e una presa di pepe. Porta a cottura mescolando
di tanto in tanto.
Cosa mangiare fuori casa
AL BAR: un panino con prosciutto crudo e insalata
AL RISTORANTE: mezza porzione di pasta al ragù e verdure
IN UFFICIO: 150 g di hummus di ceci (lo trovi pronto nei negozi bio in alcuni supermercati) con 70 g di pane
integrale e verdure grigliate
IN MENSA: pesce, verdure e un piccolo panino
L’alternativa VEG
Salmone affumicato: a colazione, vegetariani e vegani possono portare in tavola 100g di tempeh e
aumentare la quantità di noci a 5. I vegetariani potrebbero consumare 1 uovo sodo oppure 100 g di
ricotta.
Un pasto adatto a tutti: i menu di pranzo e cena non contengono prodotti di origine animale e
pertanto sono indicati anche per i vegani.
PS:
Durante la giornata bevi 1,5 lt di acqua aromatica di zenzero e limone, sazia,
disintossica e dà energia
4° Giorno Giovedi
Appena sveglia
Per riequilibrare il pH del sangue e rendere più facile il dimagrimento, bevi 1 bicchiere d’acqua tiepida con
mezzo limone spremuta (per chi soffre di acidità di stomaco il limone lo sostituisce con ¼ di cucchiaino di
bicarbonato)
UN PO DI ESERCIZIO PER FORTIFICARE GLI ADDOMINALI
Sdraiati a pancia in su, con le braccia distese all’interno e le gambe tese leggermente divaricate; alza la gamba sinistra
e con la mano destra tocca il piede sinistro, abbassa la gamba e fai l’inverso. Fai 3 serie da 8 sforbiciate.
Colazione
- 20 ml di Aloe vera
- 1 tazza di thè mix (il thè mix detossifica l’organismo grazie al suo potere drenante e grazie all’azione degli antiossidanti contenuti favorendo l’espulsione delle tossine)
- 40 grammi di fette biscottate integrali o pane integrale biologico con 3 cucchiaini di confettura di limone senza
conservanti e senza zuccheri aggiunti.
- 1 yogurt naturale magro (di soia per gli intolleranti o i vegani)
- 1 mela verde e 3 noci
Spuntino
-1 kiwi e 1 cucchiaio di semi di girasole
Pranzo
-20 ml di Aloe vera
- 1 porzione di spaghetti integrali ai pomodorini secchi (gli spaghetti integrali rispetto agli altri formati di pasta hanno
un basso indice glicemico)
- 100 g di certosino light
- 200 g di foglie di verza a listarelle passate in padella con 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva.
- 1 caffè con Ganoderma
Merenda
-1 yogurt naturale magro (di soia per gli intolleranti o i vegani) con 1 cucchiaino di stevia e 1 presa di cannella in
polvere
Cena
- 1 porzione di crema di cannellini
- 200 g di radicchio rosso a listarelle cotto in padella con cipolla tritata e un filo d’olio
- 40 g di crostini integrali da unire alla crema
Prima di andare a dormire una tazza di tisana al finocchio con 20 ml di aloe
RICETTE
Spaghetti ai pomodorini secchi (1 porzione)
** Trita 2 pomodorini secchi sott’olio ben scolati. Trita anche un pezzettino di spicchio d’aglio con qualche
rametto di prezzemolo. Fai scaldare 2 cucchiaini di olio e unisci il trito e i pomodorini. Mescola bene e metti nel
recipiente anche 60 g (peso a crudo) di spaghetti integrali lessati al dente. Fai saltare per 2 minuti e servi in
tavola.
Crema ai cannellini (1 porzione)
** Fai appassire mezzo scalogno in una casseruola con 2 cucchiaini di olio. Unisci 180 g di cannellini in scatola
ben scolati e 1 rametto di rosmarino. Lascia insaporire per 3 min mescolando poi unisci 200 ml di brodo
bollente. Porta a ebollizione, fai cuocere per 2 min, togli il rosmarino e frulla il tutto. Regola di pepe e servi in
tavola con i crostini.
Cosa mangiare fuori casa
AL BAR: un’insalata di verdure e tonno con un piccolo panino(integrale)
AL RISTORANTE: una porzione di pasta condita con pesce e verdure
IN UFFICIO: 100 g di certosino light con 70 g di pane integrale e foglie di insalata
IN MENSA: pasta al tonno e verdure
L’alternativa VEG
Certosino light: è indicato per i vegetariani. I vegani possono sostituirlo con un formaggio tipo
morbido vegetale (oggi lo si può trovare in commercio nei negozi bio e in alcuni supermercati), che
può essere a base di soia o di frutta oleosa come mandorle o anacardi.
Un pasto adatto a tutti: il menu della cena non contiene prodotti di origine animale e pertanto è
indicato anche per i vegani.
PS:
Durante la giornata bevi 1,5 lt di acqua aromatica di zenzero e limone, sazia,
disintossica e dà energia
5° Giorno Venerdi
Appena sveglia
Per riequilibrare il pH del sangue e rendere più facile il dimagrimento, bevi 1 bicchiere d’acqua tiepida con
mezzo limone spremuta (per chi soffre di acidità di stomaco il limone lo sostituisce con ¼ di cucchiaino di
bicarbonato)
UN PO DI ESERCIZIO PER RASSODARE, LEVIGARE E ‘’ALZARE’’ I GLUTEI
Vorresti un lato B più alto, sodo e modellato? Sdraiati a pancia in su con le braccia tese ai lati del busto; soleva la
gamba destra distessa con il piede a martello. Poi alza la sinistra. Esegui 3 serie da 10 esercizi
Colazione
- 20 ml di Aloe vera
- 1 tazza di thè mix (il thè mix detossifica l’organismo grazie al suo potere drenante e grazie all’azione degli antiossidanti contenuti favorendo l’espulsione delle tossine)
- 40 grammi di fette biscottate integrali o pane integrale biologico con 3 cucchiaini di confettura di limone senza
conservanti e senza zuccheri aggiunti.
- 1 yogurt naturale magro (di soia per gli intolleranti o i vegani)
- ½ banana e 3 noci
Spuntino
-1 pompelmo (o 1 kiwi o 1 mela verde) e 1 cucchiaio di semi di girasole
Pranzo
-20 ml di Aloe vera
- 1 porzione di riso e ceci
- 200 g di cime di rapa lessate da condire con 2 cucchiaini di olio extravergine d’oliva e peperoncino
- 1 caffè con Ganoderma
Merenda
-1 yogurt naturale magro (di soia per gli intolleranti o i vegani) con 1 cucchiaino di stevia e 1 cucchiaino di buccia di
limone bio grattugiata
Cena
- 1 porzione di scaloppine agli champignon
- 250 g di spinaci lessati brevemente e passati in padella con 2 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, cipolla tritata e
1 pizzico di sale marino integrale
- 50 g (peso a crudo) di riso integrale lessato
Prima di andare a letto 20 ml di Aloe vera dentro la tisana al finocchio.
RICETTE
Riso e ceci (1 porzione)
** Fai appassire 3 cucchiai di trito di carote, sedano e cipolla in 2 cucchiaini di olio e 2 cucchiai di vino bianco.
Unisci 150g di ceci lessati e lasciali insaporire. Copri d’acqua e porta a ebollizione. Fai lessare a parte 40 g di
riso integrale, quindi uniscilo ai ceci (puoi frullarne a metà per ottenere una preparazione più cremosa) e fai
cuocere per un altro minuto, poi togli dal fuoco e spolverizza con pepe nero.
Scaloppine agli champignon (1 porzione)
** Pulisci e affetta 100 g di champignon. Mettili ad appassire in un tegame con 2 cucchiaini di olio e 1 spicchio
d’aglio. Quando sono cotti, mettili da parte e metti nel fondo di cottura 150 g di fettine di vitello. Lasciale
rosolare e poi portarle a cottura. Servile con gli champignon spolverizzando con pepe nero oppure con
peperoncino in polvere.
Cosa mangiare fuori casa
AL BAR: un tramezzino con salmone affumicato e rucola (senza sale)
AL RISTORANTE: tagliata di tonno con rucola e un piccolo panino (integrale)
IN UFFICIO: 200 g di tofu alla piastra (lo trovi pronto nei negozi bio e in alcuni supermercati) con verdure e 70
g di pane integrale
IN MENSA: sogliola impanata, verdure e un piccolo panino integrale.
L’alternativa VEG
Scaloppine agli champignon: in questo caso vegetariani e vegani possono usare una pari quantità
di seitan oppure di fagioli azuki lessati e conditi con olio e alghe tritate. Ottime anche le bistecchine di
lupino che trovi nei negozi bio e il tempeh (100-200 g).
Un pasto adatto a tutti: il menu del pranzo non contiene ne prodotti di origine animale ed è
indicato per i vegani
PS:
Durante la giornata bevi 1,5 lt di acqua aromatica di zenzero e limone, sazia,
disintossica e dà energia
6° Giorno Sabato
Appena sveglia
Per riequilibrare il pH del sangue e rendere più facile il dimagrimento, bevi 1 bicchiere d’acqua tiepida con
mezzo limone spremuta (per chi soffre di acidità di stomaco il limone lo sostituisce con ¼ di cucchiaino di
bicarbonato)
UN PO DI ESERCIZIO PER TONIFICARE INTERNO EDESTERNO COSCE
Distesa a terra, unisci piedi e ginocchia ed esegui con le mani una lieve pressione ai lati delle rotule. Puoi divarica le
gambe e fai una lieve pressione verso l’esterno. Fai 3 serie da 8 movimenti.
Colazione
- 20 ml di Aloe vera
- 1 cappuccino con Ganoderma
- 1 brioche integrale (concessa come ‘’coccola’’ del fine settimana
- 1 mela verde
- 1 cucchiaio di semi di girasole
Spuntino
-1 kiwi e 1 cucchiaio di semi di girasole
Pranzo
-20 ml di Aloe vera
- 1 porzione di riso con rucola e mandorle
- 200 g di polpa di zucca cotta in forno con un filo d’olio e 1 scalogno tritato
- 1 caffè con Ganoderma
Merenda
-1 yogurt naturale magro (di soia per gli intolleranti o i vegani) con 1 cucchiaino di stevia e 1 presa di canella in
polvere
Cena
- 1 porzione di salmone in salsa
- 2 porri affettati a velo e passati in padella con 2 cucchiaini di olio extravergine d’oliva
- 50 g (peso a crudo) di riso integrale lessato
Prima di andare a letto 20 ml di Aloe vera dentro la tisana al finocchio.
RICETTE
Riso con rucola e mandorle (1 porzione)
** Fai lessare 60 g di riso integrale. Quando mancano 5 min a fine cottura, trita finemente un ciuffo di rucola e
frulla 30 g di mandorle sgusciate. Mescola le mandorle con la rucola e 2 cucchiaini di olio extravergine d’oliva.
Condisci con questo mix il riso lessato e scolato e termina con una presa di pepe nero prima di servire in tavola.
Salmone in salsa (1 porzione)
** Cuoci 150 g di filetto di salmone in un tegame antiaderente per pochi minuti per lato. Versa in una ciotolina
100 g di yogurt magro naturale e unisci 2 cucchiaini di finocchietto tritato e qualche grano di pepe rosa
leggermente schiacciato. Mescola e servi la salsina con il salmone cotto.
Cosa mangiare fuori casa
AL BAR: un’insalata mista con mozzarella e un piccolo panino(integrale)
AL RISTORANTE: pizza (se possibile, con farina integrale) margherita con verdure, chiedendo di condirla
poco.
IN UFFICIO: il riso integrale con rucola e mandorle può essere oreparato la sera precedente ed è buono anche
freddo, se non è possibile riscaldarlo.
IN MENSA: vitello ai ferri, verdura e un piccolo panino.
L’alternativa VEG
Salmone in salsa: vegetariani e vegani possono sostituire il salmone con 120 g di tempeh a tocchetti
da unire al riso integrale lessato e saltare in padella con un fillo d’olio e scalogno tritato. Sono indicati
anche tofu o seitan da cucinare come indicato per il salmone, usando yogurt di soia anziché vaccino.
Un pasto adatto a tutti: il menu del pranzo non contiene prodotti di origine animale ed è indicato
per i vegani.
PS:
Durante la giornata bevi 1,5 lt di acqua aromatica di zenzero e limone, sazia,
disintossica e dà energia
7° Giorno Domenica
Appena sveglia
Per riequilibrare il pH del sangue e rendere più facile il dimagrimento, bevi 1 bicchiere d’acqua tiepida con
mezzo limone spremuta (per chi soffre di acidità di stomaco il limone lo sostituisce con ¼ di cucchiaino di
bicarbonato)
UN PO DI ESERCIZIO PER FORTIFICARE BRACCIA E PETTORALI
In piedi, con le braccia tese in avanti, unisci le mani e incrocia le dita; stringi forte i palmi delle mani uno con l’altro.
Esegui 3 serie da 8 ‘’pressioni’’.
Colazione
- 20 ml di Aloe vera
- 1 cappuccino con Ganoderma
- 1 brioche integrale (concessa come ‘’ coccola’’ del fine settimana)
- 1 kiwi
- 1 cucchiaino di semi di girasole
Spuntino
-1 pompelmo (o 1 mela verde o 1 kiwi) e 1 cucchiaio di semi di girasole
Pranzo
-20 ml di Aloe vera
- 1 porzione di gnocchi al pesto di noci
- 250 g di cavolfiore al vapore passato in padella con 2 cucchiaini di olio extravergine d’oliva e cipolla tritata
- 1 caffè con Ganoderma
Merenda
-1 yogurt naturale magro (di soia per gli intolleranti o i vegani) con 1 cucchiaino di stevia e 1 presa di cannella in
polvere
Cena
- 1 porzione di arrosto di tacchino
- 250 g di bietine lessate e passate in padella con 2 cucchiaini di olio extravergine d’oliva e cipolla tritata
- 60 g di pane integrale, meglio senza lievito
Prima di andare a letto 20 ml di Aloe vera dentro la tisana al finocchio.
RICETTE
Gnocchi al pesto di noci (1 porzione)
** Frulla 30 g di noci sgusciate. Uniscile poi a 1 cucchiaio di ricotta (yogurt di soia per i vegani) e 1-2 cucchiai
di latte vaccino o di soia. Lavora bene il mix e usalo per condire 150 g di gnocchi di patate (leggere bene
l’etichetta e comprare un prodotto senza l’aggiunta di uova, preferibilmente artigianale) lessati in acqua in
ebollizione e scolati quando vengono a galla.
Arrostino di tacchino (1 porzione)
** Acquista un pezzetto di fesa di tacchino da 180-200 g. Legala con spago da cucina in modo da formare un
arrostino piccolo e infila uno spicchietto d’aglio e un rametto di rosmarino nello spago, poi mettilo a rosolare in
una casseruola piccola con 2 cucchiaini di olio. Sfuma con 2 cucchiai di vino, regola di sale e pepe e porta a
cottura.
Cosa mangiare fuori casa
AL BAR: un tramezzino con bresaola e rucola (senza salse)
AL RISTORANTE: arrosto con verdure e patate al forno
IN UFFICIO: 150 g di petto di pollo alla griglia e insalata con 70 g di pane integrale
IN MENSA: una porzione di minestrone con verdure, patate e legumi.
L’alternativa VEG
Arrostino di tacchino: vegetariani e vegani possono cucinare allo stesso modo una pari quantità di
seitan. O servire 120 g di tempeh alla piastra (lo trovi già pronto nei negozi bio). Ideale anche un
piatto di borlotti (180 g lessati) passati in padella con olio e cipolla tritata.
Un pasto adatto a tutti: il menu del pranzo non contiene prodotti di origine animale ed è indicato
per i vegani.
PS:
Durante la giornata bevi 1,5 lt di acqua aromatica di zenzero e limone, sazia,
disintossica e dà energia
Per avere ancora più risultati!
Bevi, bevi, bevi e sempre lontano dai pasti.
Il caffè è vietato, perché contiene troppe tossine, se sei amante del caffè, l’unico consigliato è il caffè con
Ganoderma.
ANCORA UN ULTIMO CONSIGLIO:
Cerca di non bere durante i pasti (sorseggia se ne senti il bisogno). Bere durante il pasto o subito dopo, rallenta la
digestione, per cui accentui problemi di fermentazione e/o putrefazione (addome gonfio) e/o di stipsi.
Il MOVIMENTO
Consigli e trucchi:



Smetti di prendere l’ascensore
Parcheggia lontano dal posto in cui devi arrivare
Scendi dall’autobus una fermata prima