CV Puntara - Informatica Professionale

Curriculum Vitae
Alessandro Puntara
INFORMAZIONI
PERSONALI
Cognome e Nome
Puntara Alessandro
Residenza
Domicilio
Telefono
Cellulare
Fax
E-mail
Codice fiscale
Partita IVA
Nazionalità
Luogo e data di nascita
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
A.S.2009/2010 A.S.2010/2011 A.S. 2011/2012 A.S.2012/2013 A.S.2013/2014
A.P.O.L.F. Istituto Provinciale per l’Orientamento, il Lavoro e la Formazione
Via San Giovanni Bosco 23 - Pavia
Istituto di formazione
Docente
Docenza per l’intero di 2 classi nell’a.s 2009/2010 e 3 classi nell’a.s. 2010/2011.
Dal 2011 ad oggi 4 classi per anno scolastico.
Inoltre inserito in diversi corsi di formazione professionali ed amatoriali svoltesi presso APOLF.
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
Ottobre e novembre 2012
Coldiretti – Scuola Agraria del parco di Monza
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
Pagina - Curriculum vitae di
Istruzione e formazione
Insegnante
Insegnamento specifico per il settore agrituristico in materia di conservazione alimentare e
preparazione di paste fresche.
Da novembre 2010-2014 attuale
Agriturismo “La Cascinetta”
Agriturismo con camere
Chef di cucina
Impiego attuale in concomitanza con la posizione di docente..
Organizzazione del menu settimanale, rapporti con la clientela, preparazione alimentare.
Alessandro Puntara
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Curriculum Vitae
Alessandro Puntara
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
Dal 2 dicembre 2008 al 31 ottobre 2010 – Attualmente impiegato a chiamata 2013
Bellavista S.R.L. – Via Rocca 43, Strabella (PV)
Zenzero Banqueting – Attuale D.O. S.R.L
Ristorante con B&B e banchettistica
Chef di cucina
Organizzazione del personale di cucina, preparazione alimentare, controllo del magazzino e
ordine merci.
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
A.S. 2008/2009
Centro di Formazione Professionale – Comune di Pavia
Via San Giovanni Bosco 23 - Pavia
Istituto di formazione
Docente e supplente scolastico
Supplenze in classi 1e, 2e e 3e per un totale di 26 ore.
Docenza al corso FILD, percorso verso il lavoro per ragazzi disabili, totale 20 ore.
Corso di formazione professionale di aiuto cuoco, per un totale di 70 ore.
Corso di specializzazione in fingerfood, per un totale di 36 ore.
Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
Pagina - Curriculum vitae di
Riassunto dei precedenti incarichi e minori eventi 1998 – 2013
(in parte riscontrabili attraverso tabulato INPS o Fatturazioni)
- La serre S.N.C. di Bardelli (Pavia - Via Lungoticino Visconti) – estate 1998.
- Centro Sportivo Turistico Brallo di Pregola 27050 (Pavia) di Alberti. Stag. estiva 1999-2003.
- Ristorante Chalet della Certosa (Certosa di Pavia, Via Monumento), chef di partita/cucina a
chiamata dal 2003 al 2007, nell’anno 2006 assunzione full time.
- Incarichi rilevanti in ordine cronologico:
commis alla Locanda degli Eventi 1997 (Borgarello), secodo cuoco al ristorante Balin (Pavia)
dal 1999 al 2000, partecipazione ad Autunno pavese negli anni 1998 e 2002, capo cuoco per
la rassegna dei vini a S.Damiano al Colle estate 2001. Cuoco a chiamata presso Osteria della
Madonna 2004 (Pavia), R.P. La Torretta nel 2006 (Giussago), Tennis Club Pavia (dal 2001 al
2006).
2011 Produzione di una serata a tema per URIP – Corso di cucina per Comune di Arena Po
2012 Serate promozionali per il Centro Servizi di Volontariato
2013 Corso di cucina BambinFestival Pavia
2014 Corso di cucina Casa Circondariale di Voghera per un totale di ore 74
Ristorazione
Da aiuto cuoco dal 1998 diventando Chef di partita a partire dal 2003.
Dalla gestione autonoma al lavoro d’equipe. Organizzazione del personale, resoconto
magazzino, gestione ordini e contatto diretto con i fornitori.
2000 - 2008
Attività collaterali
Assistenza Informatica - Educazione - Consulenza – Servizi Web
Corsi di informatica a domicilio, consulenza nella scelta di soluzioni informatiche, siti web e
presentazioni per eventi sui richiesta.
Preparazione di piani d’istruzione standard o personalizzati, assemblaggio personal computer,
assistenza software e hardware, piccoli volumetti, brochures e grafiche pubblicitarie, sopratutto per
ambiente ristorativo.
Nel tempo libero impiegato nel settore sportivo no profit come istruttore qualificato
Comune di Arena Po
Onlus iscritta all’albo UISP
Istruttore Judo
Alessandro Puntara
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Curriculum Vitae
• Principali mansioni e responsabilità
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
Alessandro Puntara
Insegnamento del Judo a bambini di età compresa tra 6 e 14 anni
ALTRO
2002 - 2003
CUS Pavia – Via Bassi 9/a
Centro Sportivo Universitario
Istruttore Judo per un totale di 30 ore
Insegnamento del Judo a bambini di età compresa tra 6 e 14 anni
ISTRUZIONE E FORMAZIONE – TITOLI DI STUDIO
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
Gennaio - Giugno 2008
Centro Formazione Professionale del comune di Pavia
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
2000 – 2005
Laurea conseguita il 12/15/2005
Corso di Laurea in Scienze Motorie – facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Pavia
• Qualifica conseguita
Corso di Formazione in tecniche per il turismo enogastronomico, culturale e congressuale.
Totale 350 ore di frequenza.
Stage formativo presso MDE Congressi ed eventi, via S. Giovanni in Borgo 4 - Pavia
Attività e rieducazione motoria per bambini adulti e anziani, gestione delle infrastrutture,
fondamenti di medicina, informatica e marketing.
Stage formativo presso Centro Fisioterapico Prof Spairani – Motta Visconti, durata 30gg.
Stage formativo presso Centro Fitness Cus - via Bassi Pavia, durata 30gg.
Attività manageriale del settore sportivo e attività correlate al C.d.L. di Scienze Motorie
Punteggio conseguito 95/110, con argomento
“Organizzazione di un eventi sportivi:
La Strategia di Comunicazione nel piano di Marketing”.
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
Pagina - Curriculum vitae di
1994– 2000 diplomato nell’A.A. 1999 / 2000
Istituto alberghiero I.P.S.S.A.R. Vespucci (Milano)
Tecnica e gestione delle strutture ristorative
Stage lavorativo presso Grand Hotel Duomo (30gg)
Stage lavorativo presso Centro Estivo di Tennis Brallo di Pregola (30gg)
Esperto in banchetti e ricevimenti con attestato
Diploma di Tecnico dei Servizi Ristorativi e attestato di addetto ai servizi di Cucina
Alessandro Puntara
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Curriculum Vitae
ISTRUZIONE E FORMAZIONE – ALTRI
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
Alessandro Puntara
ATTESTATI E CORSI FREQUENTATI
30 gennaio - 20 febbraio - 13 marzo 2002 per un totale di 6 ore
Corso di formazione organizzato da ASL Milano
Attività di prevenzione specifica delle dipendenze da droghe e alcol nella città di Milano.
Prevenzione specifica nella società sportiva e scuole.
Novembre 2002
CONI Pavia
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
Seminario di aggiornamento per giovani istruttori di 10 ore.
Attestato di partecipazione
Abbiategrasso dicembre 2004 – Pieve Emanuele marzo 2005 - Milano maggio 2005
CONI Milano
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
Abbiategrasso - Corso di formazione per dirigenti sportivi 1° livello 20 ore
Pieve Emanuele - Corso di formazione per dirigenti sportivi 2° livello 20 ore
Milano - Master per dirigenti sportivi 30 ore
Formazione, informazione e aggiornamento delle problematiche legate a:
competenze organizzativo gestionali;
gestione delle risorse umane;
settore giuridico legislativo e fiscale;
marketing e mass-media;
medicina e fisiologia;
disabili e attività motoria;
funzione arbitrale nel settore sportivo.
CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI
Acquisite nel corso della vita e della carriera ma non necessariamente riconosciute da certificati e diplomi ufficiali.
Italiano
MADRELINGUA
ALTRE LINGUE
• Capacità di lettura
• Capacità di scrittura
• Capacità di espressione orale
9
8
6
• Capacità di lettura
• Capacità di scrittura
• Capacità di espressione orale
7
7
6
CAPACITÀ E COMPETENZE
RELAZIONALI
Vivere e lavorare con altre persone, in
ambiente multiculturale, occupando posti
in cui la comunicazione è importante e in
situazioni in cui è essenziale lavorare in
squadra (ad es. cultura e sport), ecc.
Pagina - Curriculum vitae di
Inglese (alimentare, medico, informatico)
Buona B2
Buona B2
Discreta B1
Francese (generico)
Buona B1
Buona B1
Discreta B1
Relaziono velocemente, grazie anche alle svariate attività professionali e amatoriali, svolte negli
anni, trovando dei punti di interlocuzione in ogni settore.
La comunicazione è la base dell’organizzazione.
Alessandro Puntara
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Curriculum Vitae
CAPACITÀ E COMPETENZE
ORGANIZZATIVE
Ad es. coordinamento e amministrazione
di persone, progetti, bilanci; sul posto di
lavoro, in attività di volontariato (ad es.
cultura e sport), a casa, ecc.
CAPACITÀ E COMPETENZE
TECNICHE
Con computer, attrezzature specifiche,
macchinari, ecc.
CAPACITÀ E COMPETENZE
ARTISTICHE
Alessandro Puntara
La mia capacità di organizzazione autonoma è più funzionale rispetto a quella di gruppo.
Ottima gestione di magazzino in qualsiasi settore, ordini, carichi e rimanenze.
Buona conoscenza della gestione economica, consumi, costi e ricavi.
Apprendimento rapido all’utilizzo di macchinari e strumentazioni tecnologiche e al
funzionamento meccanico.
Sono in grado di utilizzare con successo il pacchetto Office, Photoshop, DreamWeaver, Linux,
FrontPage, Flash e SQL.
Costruzione di pagine Html avanzate, grafica pubblicitaria semplice e manualistica.
Vedi Esperienza lavorativa per informatica.
Grafica pubblicitaria di livello amatoriale con applicativi professionali. Cooperazione con diverse
gallerie d’arte.
Musica, scrittura, disegno ecc.
ALTRE CAPACITÀ E COMPETENZE
Istruttore graduato di arti marziali e difesa personale.
Competenze non precedentemente
indicate.
PATENTE O PATENTI
ULTERIORI INFORMAZIONI
ALLEGATI
Patente A motocicli dal 2003 e B automobili dal 2001
[ Inserire qui ogni altra informazione pertinente, ad esempio persone di riferimento, referenze
ecc. ]
[ Se del caso, enumerare gli allegati al CV. ]
Il sottoscritto è a conoscenza che, ai sensi dell’art. 26 della legge 15/68, le dichiarazioni mendaci, la falsità negli atti e l’uso di atti falsi
sono puniti ai sensi del codice penale e delle leggi speciali. Inoltre, il sottoscritto autorizza al trattamento dei dati personali, secondo
quanto previsto dal DLgs 196/2003.
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 "Codice in materia di protezione
dei dati personali”.
DATA E FIRMA
Pagina - Curriculum vitae di
Alessandro Puntara
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