diete standard di uso comune utilizzate presso stabilimenti s

ELENCO DIETE AG. 2008 VERSIONE PROVVISORIA
DIETE STANDARD DI USO COMUNE UTILIZZATE PRESSO STABILIMENTI S.GIOVANNI,
ADDOLORATA, BRITANNICO, MEDICAL CORNER.
Hanno scansione settimanale
MENU' DI TIPO ALBERGHIERO
Menu' di tipo "alberghiero" dedicato a tutti i degenti che non necessitano di particolari indicazioni
dietetiche. Il contenuto in nutrienti è calcolato per coprire le necessita' della maggior parte della utenza.
CODICE RICHIESTA A1
MENU' DI TIPO ALBERGHIERO-SCELTA ALTERNATIVA
Menu' di tipo "alberghiero" dedicato a tutti i degenti che non necessitano di particolari indicazioni
dietetiche. Il contenuto in nutrienti è calcolato per coprire le necessita' della maggior parte della utenza.
La scelta alternativa e’ disponibile per opzioni di gusto
CODICE RICHIESTA V5
DIETA IPERNUTRITIVA
Prevede una aliquota energetica ed un contenuto in nutrienti particolarmente alto, ha indicazione in
situazioni di elevate necessita' nutrizionali
CODICE RICHIESTA A2
DIETA IPOSODICA NORMOCALORICA
Ha densita' nutritiva in grado di soddisfare i fabbisogni di una popolazione eterogenea, con contenuto in
sodio ridotto. E' dedicata a patologie edemigene, ipertensione.
CODICE RICHIESTA AS1
MODULO DI ATTESA
Prevede un menu' semplificato di primo impatto, adatto praticamente a tutte le situazioni patologiche,
utilizzabile in attesa di protocolli piu'specifici
CODICE RICHIESTA A3
DIETA IPOCALORICA KCAL 1100
Menu' ridotto in energia dedicato a obesita' e sovrappeso con una sufficiente aliquota proteica
CODICE RICHIESTA A5
MENU PER PAZIENTI DI FEDE ISLAMICA/ ALTERNATIVA VEGAN
Regime nutrizionalmente equilibrato dedicato a chi per motivi di credo e/o tabu' alimentari voglia evitare
carni suine e preferisca astenersi da prodotti carnei di cui non ha certezza di preparazione
CODICE RICHIESTA A4
DIETA PER PAZIENTI IMMUNODEPRESSI
Regime nutritivo ipercalorico ed iperproteico adatto a pazienti immunodepressi per selezione di alimenti a
bassa carica batterica
CODICE RICHIESTA ET1
DIETE SOFFICI O MORBIDE
DIETA SOFFICE KCAL 1700
dieta equilibrata di consistenza soffice per pazienti con ridotte richieste energetiche
CODICE RICHIESTA M1
DIETA SOFFICE KCAL 2200
dieta equilibrata di consistenza soffice per pazienti con piu' elevate richieste energetiche
CODICE RICHIESTA M2
DIETA SOFFICE KCAL 1700 IPOSODICA
dieta equilibrata di consistenza soffice per pazienti con ridotte richieste energetiche, iposodica indicata in
patologie edemigene, ipertensione.
CODICE RICHIESTA MS1
DIETA SOFFICE KCAL 2200 IPOSODICA
dieta equilibrata di consistenza soffice per pazienti con piu' elevate richieste energetiche, iposodica,
indicata in patologie edemigene,ipertensione.
CODICE RICHIESTA MS2
DIETE PER INSUFFICIENZA EPATICA
DIETA PER EPATOPAZIENTE BLANDA NORMOCALORICA
proteine g 90, Kcal 2300
dieta ricca in proteine con confezioni di buona digeribilita'
CODICE RICHIESTA E1
DIETA PER EPATOPAZIENTE BLANDA NORMOCALORICA IPOSODICA
proteine g 90, Kcal 2300
dieta ricca in proteine con confezioni di buona digeribilita'a ridotto tenore di sodio
CODICE RICHIESTA ES1
DIETA PER EPATOPAZIENTE BLANDA NORMOCALORICA IPOSODICA
proteine g 45, kcal 2000
dieta a basso tenore in proteine e ad elevato rapporto proteine vegetali/animali, con confezioni di buona
digeribilita'e con basso tenore di sodio, indicata per insufficienza epatica in fase di scompenso.
CODICE RICHIESTA ES2
DIETA PER EPATOPAZIENTE DIABETICO BLANDA NORMOCALORICA IPOSODICA proteine g 90,
Kcal 2200
dieta ricca in proteine, con contenuto controllato di mono e disaccardi, frazionata, con confezioni di
buona digeribilita', con basso tenore in sodio, indicata per insufficienza epatica e diabete mellito.
CODICE RICHIESTA EDS1
DIETA PER EPATOPAZIENTE DIABETICO BLANDA NORMOCALORICA IPOSODICA proteine g 35,
Kcal 1800
regime ridotto in proteine, e ad elevato rapporto proteine vegetali/animali, con contenuto controllato di
mono e disaccardi, frazionato, con confezioni di buona digeribilita'e basso tenore di sodio, indicato per
insufficienza epatica in fase di scompenso e diabete mellito
CODICE RICHIESTA EDS2
DIETA PER EPATOPAZIENTE DIABETICO BLANDA NORMOCALORICA IPOSODICA proteine g 45,
Kcal 2000
regime ridotto in proteine e ad elevato rapporto proteine vegetali/animali, con contenuto controllato di
mono e disaccardi, frazionato, con confezioni di buona digeribilita'e basso tenore di sodio, indicato per
insufficienza epatica in fase di scompenso e diabete mellito
CODICE RICHIESTA EDS3
DIETE PER DIABETE MELLITO
DIETA PER DIABETICI IPOGLICIDICA FRAZIONATA KCAL 1500
dieta frazionata in 5 pasti, ipocalorica e a contenuto controllato di mono e disaccaridi, indicata in diabete
mellito tipo II in sovrappeso
CODICE RICHIESTA D1
DIETA PER DIABETICI IPOGLICIDICA FRAZIONATA KCAL 1500 IPOSODICA
dieta frazionata in 5 pasti con contenuto controllato di mono e disaccaridi e ridotto contenuto in sodio
indicata per diabete mellito tipo II in sovrappeso, ipertensione, sindromi edemigene
CODICE RICHIESTA DS1
DIETA PER DIABETICI IPOGLICIDICA FRAZIONATA KCAL 1900
dieta frazionata in 5 pasti, ipocalorica e a contenuto controllato di mono e disaccaridi, indicata in diabete
mellito tipo II
CODICE RICHIESTA D2
DIETA PER DIABETICI IPOGLICIDICA FRAZIONATA KCAL 1900 IPOSODICA
dieta frazionata in 5 pasti a contenuto controllato di mono e disaccaridi e ridotto contenuto in sodio,
indicata per diabete mellito tipo II in sovrappeso, ipertensione, sindromi edemigene
CODICE RICHIESTA DS2
DIETA PER DIABETICI TIPO I NORMOCALORICA FRAZIONATA KCAL 2500
dieta normoenergetica frazionata in 6 pasti a contenuto controllato di mono e disaccaridi, indicata per
pazienti con diabete mellito tipo I
CODICE RICHIESTA D3
DIETA PER DIABETICI TIPO I NORMOCALORICA FRAZIONATA IPOSODICA
KCAL 2500
dieta normoenergetica frazionata in 6 pasti a contenuto controllato di mono e disaccaridi e ridotto
contenuto di sodio, indicata per pazienti con diebete mellito tipo I, ipertensione, sindromi edemigene
CODICE RICHIESTA DS3
DIETA SOFFICE KCAL 1500 PER DIABETICI
dieta ipocalorica, modificata in consistenza, per pazienti con problemi di masticazione, frazionata in 5
pasti e a contenuto controllato di mono e disaccaridi, indicata per diabete mellito tipo II in sovrappeso
CODICE RICHIESTA DM1
DIETA SOFFICE KCAL 1500 PER DIABETICI IPOSODICA
dieta ipocalorica, modificata in consistenza, per pazienti con problemi di masticazione, frazionata in 5
pasti di ridotto tenore sodico e a contenuto controllato di mono e disaccaridi, indicata per diabete mellito
tipo II in sovrappeso
CODICE RICHIESTA DMS1
DIETA SOFFICE KCAL 1900 PER DIABETICI
dieta modificata in consistenza per pazienti con problemi di masticazione, frazionata in 5 pasti a
contenuto controllato di mono e disaccaridi, indicata per diabete mellito tipo II
CODICE RICHIESTA DM2
DIETA SOFFICE KCAL 1900 PER DIABETICI IPOSODICA
dieta modificata in consistenza per pazienti con problemi di masticazione, frazionata in 5 pasti, di ridotto
tenore sodico e a contenuto controllato di mono e disaccaridi indicata per diabete mellito tipo II
CODICE RICHIESTA DMS2
DIETE PER INSUFFICIENZA RENALE
DIETA PER INSUFFICIENZA RENALE KCAL 1800, proteine g 9
regime ipoproteico a contenuto controllato di fosforo e potassio, modulabile con AA alfachetoanaloghi, per
insufficienza renale in fase avanzata.
CODICE RICHIESTA IS1
DIETA PER INSUFFICIENZA RENALE KCAL 1800, proteine g 32
regime ipoproteico a contenuto controllato di fosforo e potassio per insufficienza renale in fase avanzata.
CODICE RICHIESTA IS2
DIETA PER INSUFFICIENZA RENALE KCAL 1800 VARIANTE SOFFICE, proteine g 32
regime ipoproteico a contenuto controllato di fosforo e potassio per insufficienza renale in fase avanzata.
CODICE RICHIESTA V1
DIETA PER INSUFFICIENZA RENALE KCAL 2300, proteine g 10
regime ipoproteico a contenuto controllato di fosforo e potassio modulabile con AA alfachetoanaloghi, per
insufficienza renale in fase avanzata.
CODICE RICHIESTA IS3
DIETA PER INSUFFICIENZA RENALE KCAL 2300, proteine g 45
regime ipoproteico a contenuto controllato di fosforo e potassio per insufficienza renale in fase avanzata.
CODICE RICHIESTA IS4
DIETA PER TRATTAMENTO EMODIALITICO KCAL 1900 proteine g 70
regime ridotto in fosforo e potassio indicato in trattamento dialitico.
CODICE RICHIESTA IS5
DIETA PER TRATTAMENTO EMODIALITICO KCAL 2300 proteine g 85
regime ridotto in fosforo e potassio indicato in trattamento dialitico.
CODICE RICHIESTA IS6
DIETA PER INSUFFICIENZA RENALE IN DIABETE KCAL 1900, proteine g 35
regime ipoproteico frazionato con ridotta quantita' di mono e disaccaridi adatto a pazienti con
insufficienza renale e diabete mellito.
CODICE RICHIESTA IDS1
DIETA PER INSUFFICIENZA RENALE IN DIABETE KCAL 2300 proteine g 45
regime ipoproteico frazionato con ridotta quantita' di mono e disaccaridi adatto a pazienti con
insufficienza renale e diabete mellito.
CODICE RICHIESTA IDS2
DIETE DI TRANSIZIONE
DIETA LIQUIDA KCAL 900
regime progressivo di alimentazione completamente liquido ipocalorico di facile digeribilita' utilizzabile
dopo intervento chirurgico.
CODICE RICHIESTA T1
DIETA LIQUIDA KCAL 1500
regime progressivo di alimentazione completamete liquido ipocalorico di facile digeribilita' utilizzabile
dopo intervento chirurgico.
CODICE RICHIESTA T2
DIETA LIQUIDA KCAL 1800
regime completamente liquido di facile digeribilita'
CODICE RICHIESTA T3
DIETA LIQUIDA KCAL 2300
regime completamente liquido di facile digeribilita', normoenergetico.
CODICE RICHIESTA T4
DIETA LIQUIDA KCAL 2300 -VARIANTE
regime completamente liquido di facile digeribilita', normoenergetico.
CODICE RICHIESTA V4
DIETA SEMILIQUIDA KCAL 1500
regime progresssivo ddi rialimentazione a texture intermedia tra liquida e soffice, a ridotto contenuto di
energia e a basso residuo, previsto per la rialimentazione dopo intervento chirurgico
CODICE RICHIESTA T5
DIETA TRANSIZIONE KCAL 1900
regime di transizione a scansione fissa, normoenergetico, di facile digeribilita' a basso contenuto in lipidi,
utilizzabile in post-operatorio dopo interventi di chirurgia addominale.
CODICE RICHIESTA V3
DIETA SEMILIQUIDA KCAL 1500 VARIANTE PER DISFAGIA
regime progresssivo di rialimentazione a texture intermedia tra liquida e soffice, a ridotto contenuto di
energia e a basso residuo, previsto per la rialimentazione dopo intervento chirurgico in otorino per
problemi di disfagia in postoperatorio
CODICE RICHIESTA V2
DIETA SEMILIQUIDA KCAL 1500 IPOSODICA
regime progressivo di rialimentazione a texture intermedia tra liquida e soffice, a ridotto contenuto di
energia,a basso residuo e a contenuto in sodio ridotto, previsto per la rialimentazione dopo intervento
chirurgico e per patologie edemigene che si giovino di un limitatato apporto in sodio.
CODICE RICHIESTA TS5
DIETA SEMILIQUIDA KCAL 1800
regime a texture intermedia tra liquida e soffice, a contenuto medio in energia, a basso residuo, previsto
per la rialimentazione dopo intervento chirurgico
CODICE RICHIESTA T6
DIETA SEMILIQUIDA KCAL 1800 IPOSODICA
regime a texture intermedia tra liquida e soffice,a contenuto medio in energia, a basso residuo e a
contenuto di sodio ridotto, previsto per la rialimentazione dopo intervento chirurgico
CODICE RICHIESTA TS6
DIETA SEMILIQUIDA KCAL 1500 PER DIABETICI
regime progressivo di rialimentazione, a texture intermedia tra liquida e soffice, a ridotto contenuto in
mono e disaccaridi, a basso residuo e a ridotto contenuto di energia, previsto per la rialimentazione dopo
interventi chirurgici di pazienti affetti da diabete.
OCDICE RICHIESTA TD1
DIETA SEMILIQUIDA KCAL 1800 PER DIABETICI
regime a texture intermedia tra liquida e soffice,a ridotto contenuto in mono e disaccaridi, a basso
residuo ed a medio contenuto di energia, previsto per la rialimentazione dopo interventi chirurgici di
pazienti affetti da diabete
CODICE RICHIESTA TD2
DIETA KCAL 900 IPOSODICA AD ALTO RESIDUO PER CARDIOPATIE
regime progressivo a texture intermedia tra liquida e soffice, a basso contenuto in sodio, adatto alle
prime fasi della rialimentazione di pazienti ricoverati per patologie cardiache.
CODICE RICHIESTA TCS1
DIETA KCAL 1300 IPOSODICA AD ALTO RESIDUO PER CARDIOPATIE
regime progressivo di rialimentazione a texture intermedia tra liquida e soffice,ad alto residuo e basso
contenuto in sodio, adatto a pazienti ricoverati per patologie cardiache.
CODICE RICHIESTA TCS2
DIETA KCAL 1700 IPOSODICA AD ALTO RESIDUO PER CARDIOPATIE
regime progressivo di rialimentazione a texture intermedia tra liquida e soffice,ad alto residuo e basso
contenuto in sodio, adatto a pazienti ricoverati per patologie cardiache.
CODICE RICHIESTA TCS3
DIETE PER PATOLOGIE DI INTERESSE GASTROENTEROLOGICO
DIETA PER DUMPING KCAL 2200
regime frazionato, con carico ridotto di carboidrati ad alto potere osmotico, adatto per gastroresecati con
Dumping Syndrome
CODICE RICHIESTA G1
DIETA A BASSO RESIDUO KCAL 2300
dieta normoenergetica a ridotta quantita' di scorie ed a zero lattosio, prevista per preparazioni ad
interventi chirurgici, preparazioni e contrastografie del grosso intestino e per patologie infiammatorie
intestinali
CODICE RICHIESTA G2
DIETA PER MORBO CELIACO KCAL 2300
regime normoenergetico totalmente privo di alimenti contenenti glutine
CODICE RICHIESTA G3
DIETA IPOLIPIDICA PER PANCREATOPATIE KCAL 1900
regime a texture modificata, normoenergetico, di facile digeribilita' a basso contenuto in lipidi, adatto per
patologie pancreatiche con malassorbimento.
CODICE RICHIESTA G4
DIETA IPOLIPIDICA PER PANCREATOPATIE A BASSO RESIDUO SENZA LATTOSIO KCAL 1900
regime a texture modificata, normoenergetico, di facile digeribilita' a basso contenuto in lipidi, adatto per
patologie pancreatiche con malassorbimento in variante a basso residuo e senza lattosio.
CODICE RICHIESTA V6
DIETA NORMOCALORICA KCAL 2000 A BASSO TENORE IN SATURI ATEROGENI
regime a basso tenore in acidi grasi saturi ipercolesterolemizzanti.
CODICE RICHIESTA G5
DIETE STANDARD DI USO COMUNE UTILIZZATE PRESSO IL MEDICAL CORNER
Hanno scansione bisettimanale
MENU' DI TIPO ALBERGHIERO
Menu' di tipo "alberghiero" dedicato a tutti i degenti che non necessitano di particolari indicazioni
dietetiche. Il contenuto in nutrienti è calcolato per coprire le necessita' della maggior parte della utenza.
CODICE RICHIESTA A12
MENU' DI TIPO ALBERGHIERO-SCELTA ALTERNATIVA
Menu' di tipo "alberghiero" dedicato a tutti i degenti che non necessitano di particolari indicazioni
dietetiche. Il contenuto in nutrienti è calcolato per coprire le necessita' della maggior parte della utenza.
La scelta alternativa e’ disponibile per opzioni di gusto
CODICE RICHIESTA V52
DIETA IPOSODICA NORMOCALORICA
Ha densita' nutritiva in grado di soddisfare i fabbisogni di una popolazione eterogenea, con contenuto in
sodio ridotto. E' dedicata a patologie edemigene, ipertensione.
CODICE RICHIESTA AS12
DIETA PER DIABETICI IPOGLICIDICA FRAZIONATA KCAL 1900
dieta frazionata in 5 pasti, ipocalorica e a contenuto controllato di mono e disaccaridi, indicata in diabete
mellito tipo II
CODICE RICHIESTA D22
DIETA LIQUIDA KCAL 1800
regime completamente liquido di facile digeribilita'
CODICE RICHIESTA T32
DIETA SEMILIQUIDA KCAL 1800
regime a texture intermedia tra liquida e soffice, a contenuto medio in energia, a basso residuo, previsto
per la rialimentazione dopo intervento chirurgico
CODICE RICHIESTA T62
DIETE PER DAY HOSPITAL
MENU' DI TIPO ALBERGHIERO - COLAZIONE
Solo colazione deidcato a tutti i degenti che non necessitano di particolare indicacazioni dietetiche
CODICE DI RICHIESSTA DHC1
MENU' DI TIPO ALBERGHIERO - PRANZO
Solo pranzo per pazienti che non necessitano di particolari indicazioni dietetiche
CODICE DI RICHIESTA DHA1
DIETA PER DIABETICI - PRANZO
Solo pranzo per pazienti affetti da diabete mellito
CODICE DI RICHIESTA DHD1
DIETA PER EMODIALIZZATI
Colazione e spuntino per pazienti emodializzati
CODICE DI RICHIESTA DHNE