Lezioni di cucina in “Metà tempo”

Metà Tempo (le lezioni sono tutte interattive)
Lezioni di cucina in “Metà tempo”
per chi dopo vuole andare a casa, al cinema, a dormire…
Lezioni tematiche interattive svolte dalle ore 19,00 alle ore 21,30 presso la
sede dell’associazione in via Carmelo Borg Pisani 16 a Torino.
Preparazione di un “apri-pasto” fresco con le verdure di stagione, un piatto
unico e un piccolo dessert – alla fine della preparazione si potranno degustare
i piatti accompagnati da un calice di vino.
Tecnica, rapidità di esecuzione
l’argomento della lezione.
e
gestione
della
materia
prima
sarà
Costo della lezione € 25,00 (tessera Fitel non compresa)
Lunedì 30 Marzo 2015
Risotto con i carciofi
Lunedì 20 Aprile2015
Straccetti di vitello alle zucchine e timo
Programma lezioni di cucina 2015
Tel. 347.0374351
www.gusti-tuscia.it
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Green Season - Lezioni di cucina
veg-etariane “Senza”
per stupire coloro che devono evitare alcuni ingredienti
Lezioni tematiche dimostrative svolte dalle ore 19,00 alle ore 23,00 presso la
sede dell’associazione in via Carmelo Borg Pisani 16 a Torino.
Composizione di un intero menù vegetariano con nuove ricette leggere
composte da ingredienti di stagione e un mix di creatività.
Particolarmente adatte a chi vuole evitare l’utilizzo di carne, uova, latticini e
glutine.
Costo di ogni lezione € 50,00 (tessera Fitel inclusa)
Martedì 24 Marzo 2015
“green season spring” - senza uova
Zuppa di erbette con ceci e ricottine, sformato con
le prime verdure di primavera -Muffin senza uova.
Programma lezioni di cucina 2015
Tel. 347.0374351
www.gusti-tuscia.it
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Corso di pasticceria base
con elementi creativi
Il corso è suddiviso in 5 lezioni interattive e verranno spiegati metodi e
tecniche delle diverse preparazioni.
Le lezioni verranno svolte dalle ore 18,00 alle ore 22,00 presso la sede
dell’associazione in via Carmelo Borg Pisani 16 a Torino;
E’ prevista la degustazione finale di quanto preparato durante la lezione.
Costo dell’intero corso € 165 (tessera Fitel inclusa)
Costo a lezione € 40 in base alla disponibilità ad inizio corso.
Mercoledì 15 Aprile 2015
Basi: Pan di spagna, crema pasticcera
Mercoledì 22 Aprile 2015
Basi: Crema inglese (bavarese), base semifreddo
(tiramisù tradizionale e alle fragole)
Mercoledì 29 Aprile 2015
Frolle: pasta frolla dolce e salata (crostate e
aperitivi)
Mercoledì 6 Maggio 2015
Torte compleanno: torta di mele, quattro quarti,
torta genovese. Taglio, bagna, farcitura, glassatura
al cioccolato.
Mercoledì 13 Maggio 2015 Mini dolcetti: cupcake & frosting, decorazione
floreale con sac a poche, brownies, bignè
Programma lezioni di cucina 2015
Tel. 347.0374351
www.gusti-tuscia.it
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Laboratorio & cucina
Lezioni di cucina creativa e laboratori speciali
Occasioni speciali per approfondire temi di cucina imparando e divertendosi.
Le lezioni sono tutte interattive e verranno svolte
dell’associazione in via Carmelo Borg Pisani 16 a Torino.
presso
la
sede
E’ prevista la degustazione finale di quanto preparato durante la lezione.
Venerdi 27 Marzo2015 – ore 19,00/23,00
Laboratorio & cucina : cous cous
Vi accoglierò con un tè alla menta e vi svelerò i segreti che ho appreso nel mio
viaggio in Marocco e faremo insieme un cous cous tradizionale di carne (agnello e
vitello) ed un cous cous vegetariano. Le spezie degli antipasti vi condurranno in
questo gustoso paese.
€ 50,00 (Tessera Fitel inclusa)
Sabato 16 maggio 2015 - ore 15,00/19,00
Laboratorio & cucina: pizze mono varietà di grani antichi come kamut,
farro e senatore Cappelli (nuove ricette)
Per chi ha difficoltà nella digestione del frumento tradizionale. Le pizze verranno
condite con materie prime di qualità che offre il mercato stagionale.
€ 50,00 (Tessera Fitel inclusa)
Programma lezioni di cucina 2015
Tel. 347.0374351
www.gusti-tuscia.it
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Lezioni di cucina con Kenwood
In collaborazione con Kenwood proponiamo i corsi Starter gratuiti dedicati ai
possessori del voucher Kenwood e Advanced per gli iscritti al club Kenwood.
Le lezioni dimostrative verranno svolte presso la sede dell’associazione in via
Carmelo Borg Pisani 16 a Torino e sarà utilizzato il Cooking Chef Kenwood
come strumento principale.
E’ prevista la degustazione finale di quanto preparato durante la lezione.
Le lezioni Starter gratuite verranno attivate al raggiungimento del numero
minimo di iscritti previsti da Kenwood.
Le lezioni Advanced hanno un costo di € 35,00 cadauna.
Starter
Martedì 14 Aprile 2015 ore 15,30/18,30
Impasto per panini al latte, impasto per la pizza, pasta all’uovo per la sfogliatrice.
Martedì 21 Aprile 2015 ore 19,00-22,00 Advanced – Leggerezza di
primavera: zuppa di ceci e bietole con calamaretti, quiche integrale con ricotta e
cipolle fresche, coulis di fragole.
Martedì 12 Maggio 2015 ore 19,00-22,00 Starter
Impasto per panini al latte, impasto per la pizza, pasta all’uovo per la sfogliatrice
Martedì 19 Maggio 2015 ore 15,30-18,30 Advanced – Dolcezze: frolla per
crostata e frolla montata, tiramisù tradizionale e alle fragole
Martedì 16 Giugno 2015 ore 19,00-22,00 Starter
Impasto per panini al latte, impasto per la pizza, pasta all’uovo per la sfogliatrice
Martedì 30 Giugno 2015 ore 19,00-22,00 Advanced – Hamburger mania:
dalla materia prima all'hamburger finito pronto da gustare in compagnia, il "pane",
la "polpetta" e la" salsa barbecue" tutto rigorosamente home made.
Martedì 14 Luglio 2015 ore 15,30-18,30 Starter
Impasto per panini al latte, impasto per la pizza, pasta all’uovo per la sfogliatrice
Martedì 21 Luglio 2015 ore 19,00-22,00 Advanced – Leggerezza d’estate :
insalata di cereali con salmone e verdure di stagione, sgonfiotti di frolla all'olio con
ricotta al limone.
Programma lezioni di cucina 2015
Tel. 347.0374351
www.gusti-tuscia.it
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Lezioni di cucina con Kenwood
In collaborazione con Kenwood proponiamo i corsi Starter gratuiti dedicati ai
possessori del voucher Kenwood e Advanced per gli iscritti al club Kenwood.
Le lezioni dimostrative verranno svolte presso la sede dell’associazione in via
Carmelo Borg Pisani 16 a Torino e sarà utilizzato il Cooking Chef Kenwood
come strumento principale.
E’ prevista la degustazione finale di quanto preparato durante la lezione.
Le lezioni Starter gratuite verranno attivate al raggiungimento del numero
minimo di iscritti previsti da Kenwood.
Le lezioni Advanced hanno un costo di € 35,00 cadauna.
Martedì 15 Settembre 2015 ore 15,30-18,30 Starter
Impasto per panini al latte, impasto per la pizza, pasta all’uovo per la sfogliatrice
Martedì 22 Settembre 15,30-18,30 Advanced – Impastiamo? Pane integrale,
focacccia di kamut al pomodoro fresco, panbrioche tradizionale.
Martedì 13 Ottobre 2015 ore 19,00-22,00 Starter
Impasto per panini al latte, impasto per la pizza, pasta all’uovo per la sfogliatrice
Martedì 20 Ottobre ore 19,00-22,00 Advanced – Hamburger mania: dalla
materia prima all'hamburger finito pronto da gustare in compagnia, il "pane", la
"polpetta" e la" salsa barbecue" tutto rigorosamente home made.
Martedì 17 Novembre 2015 ore 19,00-22,00 Starter
Impasto per panini al latte, impasto per la pizza, pasta all’uovo per la sfogliatrice
Martedì 24 Novembre ore 19,00-22,00 Advanced – Leggerezza d’autunno:
vellutata di zucca e zenzero, stufato di pollo al cocco e coulis di cachi allo yogurt
Martedì 1 Dicembre 2015 ore 19,00-22,00 Starter
Impasto per panini al latte, impasto per la pizza, pasta all’uovo per la sfogliatrice
Martedì 15 Dicembre ore 19,00-22,00 Advanced – Pasta ripiena
Pasta ripiena di branzino con vongole e limone, di vitello e noci con riduzione di
brandy e salvia, di ricotta e spinaci con pomodoro fresco e basilico.
Tutti tirati con la sfogliatrice e tagliati a mano in tre formati diversi.
Programma lezioni di cucina 2015
Tel. 347.0374351
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