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Dieta per l`ipertensione arteriosa
Dieta per Ipertensione arteriosa Dieta tipo di 1550 kcal giornaliere da seguire a livello qualitativo Dieta Ipertensione Arteriosa Dieta Ipertensione Arteriosa Piano alimentare Lunedì 1° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Farro con i funghi • Farro • Funghi Patate Banane Quantità 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino Pranzo Cena Petto di tacchino Finocchi Mele gr gr gr gr 80 50 200 200 gr gr gr 100 200 300 Nell'arco della giornata Pane bianco Olio di oliva gr 90 12 cucchiaini e ½ Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Martedì 1° Settimana Alimento Quantità Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Minestrone con patate • Patate • Verdure miste Zucchine Kiwi Pranzo Cena Platessa Indivia Banane 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino gr gr gr gr 220 200 250 270 gr gr gr 120 100 200 Nell'arco della giornata Pane bianco Olio di oliva gr 180 12 cucchiaini Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Mercoledì 1° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Orzo, pomodoro e parmigiano • Orzo • Salsa di pomodoro • Parmigiano grattugiato Finocchi Banane Petto di tacchino Cipolle Kiwi Quantità Pranzo Cena Nell'arco della giornata Pane integrale Olio di oliva 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino gr gr gr gr gr 120 80 15 200 200 gr gr gr 80 200 270 gr 120 11 cucchiaini Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Giovedì 1° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Riso int., pomodoro e parmigiano • Riso integrale • Salsa di pomodoro • Parmigiano grattugiato Fagioli freschi Banane Maiale magro Spinaci Mele Quantità Pranzo Cena Nell'arco della giornata Pane bianco Olio di oliva 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino gr gr gr gr gr 70 50 10 160 200 gr gr gr 80 200 300 gr 70 11 cucchiaini Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Venerdì 1° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Pane integrale Olio di oliva 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino Pranzo Minestrone con patate e parmigiano • Patate • Verdure miste • Parmigiano grattugiato Indivia Pere Persico Lattuga Kiwi Quantità Cena Nell'arco della giornata gr gr gr gr gr 250 200 20 100 300 gr gr gr 80 100 270 gr 240 10 cucchiaini e ½ Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Sabato 1° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Riso con le seppie • Riso • Seppie Insalata mista Kiwi Quantità 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino Pranzo Cena Petto di pollo Fagioli freschi Mele gr gr gr gr 70 30 200 270 gr gr gr 80 160 300 Nell'arco della giornata Pane bianco Olio di oliva gr 80 12 cucchiaini e ½ Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Domenica 1° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Orzo con le zucchine • Orzo • Zucchine Mozzarella Finocchi Ananas Coscia di tacchino Zucchine Mele Quantità Pranzo Cena Nell'arco della giornata Pane bianco Olio di oliva 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino gr gr gr gr gr 120 120 40 200 280 gr gr gr 90 250 300 gr 100 10 cucchiaini Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Alimenti assegnati nella 1° Settimana Alimento PRIMI Riepilogo quantità Farro Orzo Riso Riso integrale gr gr gr gr 80 240 70 70 Mozzarella Coscia di tacchino Maiale magro Petto di pollo Petto di tacchino Persico Platessa Seppie gr gr gr gr gr gr gr gr 40 90 80 80 180 80 120 30 Cipolle Fagioli freschi Finocchi Funghi Indivia Insalata mista Lattuga Patate Spinaci Verdure miste Zucchine gr gr gr gr gr gr gr gr gr gr gr 200 320 600 50 200 200 100 670 200 400 620 Ananas Banane Kiwi Mele Pere gr gr gr gr gr 280 800 1080 1200 300 SECONDI CONTORNI FRUTTA ALTRI ALIMENTI Olio di oliva Pane bianco Pane integrale Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Marmellata Parmigiano grattugiato Salsa di pomodoro Zucchero 79 cucchiaini e ½ gr 940 gr 360 7 tazzine gr 2100 21 cucchiaini gr 45 gr 130 7 cucchiaini Dieta Ipertensione Arteriosa (gr318) (gr210) (gr35) Dieta Ipertensione Piano alimentare Lunedì 2° Settimana Alimento Quantità Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Pranzo 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino Pasta, pomodoro, piselli e parmigiano • Pasta di semola • Salsa di pomodoro • Piselli freschi • Parmigiano grattugiato Indivia Banane gr gr gr gr gr gr 120 80 40 15 100 200 Petto di tacchino Insalata mista Arance gr gr gr 80 200 280 Cena Nell'arco della giornata Pane integrale Olio di oliva gr 120 11 cucchiaini Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Martedì 2° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Riso con le seppie • Riso • Seppie Bieta Banane Quantità 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino Pranzo Cena Platessa Cicoria Kiwi gr gr gr gr 120 40 200 200 gr gr gr 120 200 270 Nell'arco della giornata Pane bianco Olio di oliva gr 100 12 cucchiaini e ½ Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Mercoledì 2° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Farro, pomodoro e patate • Farro • Patate • Salsa di pomodoro Finocchi Kiwi Manzo magro Spinaci Pere Pane bianco Olio di oliva Quantità 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino Pranzo Cena Nell'arco della giornata gr gr gr gr gr 100 140 80 200 270 gr gr gr 80 200 300 gr 100 11 cucchiaini e ½ Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Giovedì 2° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Riso, pomodoro e parmigiano • Riso • Salsa di pomodoro • Parmigiano grattugiato Fagioli freschi Banane Vitello magro Patate Kiwi Quantità Pranzo Cena Nell'arco della giornata Pane integrale Olio di oliva 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino gr gr gr gr gr 70 50 10 160 200 gr gr gr 80 200 270 gr 70 11 cucchiaini Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Venerdì 2° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Farro, pomodoro e patate • Farro • Patate • Salsa di pomodoro Finocchi Kiwi Platessa Indivia Banane Pane integrale Olio di oliva Quantità 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino Pranzo Cena Nell'arco della giornata gr gr gr gr gr 100 140 80 200 270 gr gr gr 90 100 200 gr 140 11 cucchiaini e ½ Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Sabato 2° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Riso con ragù di vitello • Riso • Salsa di pomodoro • Vitello magro Spinaci Mele Petto di tacchino Patate Ananas Pane bianco Olio di oliva Quantità 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino Pranzo Cena Nell'arco della giornata gr gr gr gr gr 70 50 30 200 300 gr gr gr 90 200 280 gr 90 12 cucchiaini e ½ Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Domenica 2° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Minestrone con pasta • Pastina • Verdure miste Mozzarella Indivia Ananas Coscia di tacchino Funghi Pere Pane integrale Olio di oliva Quantità 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino Pranzo Cena Nell'arco della giornata gr gr gr gr gr 120 200 40 100 280 gr gr gr 80 200 300 gr 120 9 cucchiaini e ½ Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Alimenti assegnati nella 2° Settimana Alimento PRIMI Riepilogo quantità Farro Pasta di semola Pastina Riso gr gr gr gr 200 120 120 260 Mozzarella Coscia di tacchino Manzo magro Petto di tacchino Vitello magro Platessa Seppie gr gr gr gr gr gr gr 40 80 80 170 110 210 40 gr gr gr gr gr gr gr gr gr gr gr 200 200 160 400 200 300 200 680 40 400 200 gr gr gr gr gr gr 560 280 800 1080 300 600 SECONDI CONTORNI Bieta Cicoria Fagioli freschi Finocchi Funghi Indivia Insalata mista Patate Piselli freschi Spinaci Verdure miste FRUTTA Ananas Arance Banane Kiwi Mele Pere ALTRI ALIMENTI Olio di oliva Pane integrale Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Marmellata Pane bianco Parmigiano grattugiato Salsa di pomodoro Zucchero 79 cucchiaini e ½ gr 450 7 tazzine gr 2100 21 cucchiaini gr 710 gr 25 gr 340 7 cucchiaini Dieta Ipertensione Arteriosa (gr318) (gr210) (gr35) Dieta Ipertensione Piano alimentare Lunedì 3° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Pasta con le seppie • Pasta di semola • Seppie Carote Banane Quantità 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino Pranzo Cena Manzo magro Spinaci Kiwi gr gr gr gr 120 40 150 200 gr gr gr 80 200 270 Nell'arco della giornata Pane integrale Olio di oliva gr 100 11 cucchiaini e ½ Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Martedì 3° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Riso, pomodoro e piselli • Riso • Salsa di pomodoro • Piselli freschi Indivia Kiwi Persico Fagioli freschi Banane Pane bianco Olio di oliva Quantità 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino Pranzo Cena Nell'arco della giornata gr gr gr gr gr 90 60 30 100 270 gr gr gr 80 160 200 gr 80 12 cucchiaini e ½ Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Mercoledì 3° Settimana Alimento Quantità Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Minestrone con patate • Patate • Verdure miste Spinaci Kiwi Pranzo Cena Petto di tacchino Finocchi Mele 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino gr gr gr gr 210 200 200 270 gr gr gr 80 200 300 Nell'arco della giornata Pane bianco Olio di oliva gr 170 12 cucchiaini Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Giovedì 3° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Pasta, pomodoro e parmigiano • Pasta di semola • Salsa di pomodoro • Parmigiano grattugiato Bieta Kiwi Petto di pollo Patate Banane Pane bianco Olio di oliva Quantità 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino Pranzo Cena Nell'arco della giornata gr gr gr gr gr 90 60 10 200 270 gr gr gr 90 200 200 gr 90 11 cucchiaini e ½ Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Venerdì 3° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Minestrone con pasta e parmigiano • Pastina • Verdure miste • Parmigiano grattugiato Finocchi Banane Merluzzo o nasello Indivia Arance Quantità Pranzo Cena Nell'arco della giornata Pane integrale Olio di oliva 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino gr gr gr gr gr 120 200 20 200 200 gr gr gr 80 100 280 gr 120 11 cucchiaini Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Sabato 3° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Riso con ragù di vitello • Riso • Salsa di pomodoro • Vitello magro Patate Pompelmo Vitello magro Cicoria Mele Quantità Pranzo Cena Nell'arco della giornata Pane integrale Olio di oliva 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino gr gr gr gr gr 100 70 40 200 240 gr gr gr 100 200 300 gr 100 12 cucchiaini Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Domenica 3° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Riso, pomodoro e parmigiano • Riso • Salsa di pomodoro • Parmigiano grattugiato Mozzarella Spinaci Arance Coscia di tacchino Insalata mista Pere Pane integrale Olio di oliva Quantità 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino Pranzo Cena Nell'arco della giornata gr gr gr gr gr gr 120 80 15 40 200 280 gr gr gr 80 200 300 gr 120 8 cucchiaini e ½ Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Arteriosa Dieta Ipertensione Alimenti assegnati nella 3° Settimana Alimento PRIMI Pasta di semola Pastina Riso Riepilogo quantità gr gr gr 210 120 310 Mozzarella Coscia di tacchino Manzo magro Petto di pollo Petto di tacchino Vitello magro Merluzzo o nasello Persico Seppie gr gr gr gr gr gr gr gr gr 40 80 80 90 80 140 80 80 40 Bieta Carote Cicoria Fagioli freschi Finocchi Indivia Insalata mista Patate Piselli freschi Spinaci Verdure miste gr gr gr gr gr gr gr gr gr gr gr 200 150 200 160 400 200 200 610 30 600 400 Arance Banane Kiwi Mele Pere Pompelmo gr gr gr gr gr gr 560 800 1080 600 300 240 SECONDI CONTORNI FRUTTA ALTRI ALIMENTI Olio di oliva Pane integrale Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Marmellata Pane bianco Parmigiano grattugiato Salsa di pomodoro Zucchero 79 cucchiaini gr 440 7 tazzine gr 2100 21 cucchiaini gr 760 gr 45 gr 270 7 cucchiaini Dieta Ipertensione Arteriosa (gr316) (gr210) (gr35) Dieta Ipertensione Piano alimentare Lunedì 4° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Orzo con verdure • Orzo • Verdure miste Funghi Banane Quantità Pranzo Cena Maiale magro Finocchi Kiwi 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino gr gr gr gr 130 120 200 200 gr gr gr 80 200 270 Nell'arco della giornata Pane integrale Olio di oliva gr 130 11 cucchiaini Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Martedì 4° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Pasta con le seppie • Pasta di semola • Seppie Spinaci Banane Quantità Pranzo Cena Platessa Patate Kiwi 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino gr gr gr gr 90 30 200 200 gr gr gr 100 200 270 Nell'arco della giornata Pane bianco Olio di oliva gr 90 12 cucchiaini Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Mercoledì 4° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Farro con i piselli • Farro • Piselli freschi Indivia Pompelmo Quantità Pranzo Cena Vitello magro Cicoria Banane 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino gr gr gr gr 120 50 100 240 gr gr gr 80 200 200 Nell'arco della giornata Pane bianco Olio di oliva gr 140 12 cucchiaini Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Giovedì 4° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Riso con ragù di vitello • Riso • Salsa di pomodoro • Vitello magro Spinaci Kiwi Manzo magro Finocchi Banane Pane bianco Olio di oliva Quantità 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino Pranzo Cena Nell'arco della giornata gr gr gr gr gr 110 70 40 200 270 gr gr gr 80 200 200 gr 100 11 cucchiaini e ½ Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Venerdì 4° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Minestrone con pasta e parmigiano • Pastina • Verdure miste • Parmigiano grattugiato Zucchine Kiwi Coda di rospo Funghi Pere Pane integrale Olio di oliva Quantità 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino Pranzo Cena Nell'arco della giornata gr gr gr gr gr 120 200 20 250 270 gr gr gr 80 200 300 gr 110 10 cucchiaini e ½ Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Sabato 4° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Riso con le zucchine • Riso • Zucchine Spinaci Pere Quantità Pranzo Cena Manzo magro Finocchi Arance 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino gr gr gr gr 130 120 200 300 gr gr gr 110 200 280 Nell'arco della giornata Pane integrale Olio di oliva gr 120 12 cucchiaini Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Piano alimentare Domenica 4° Settimana Alimento Prima colazione Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Pane bianco Marmellata Zucchero Pasta, pomodoro e piselli • Pasta di semola • Salsa di pomodoro • Piselli freschi Mozzarella Funghi Pompelmo Coscia di tacchino Patate Ananas Pane integrale Olio di oliva Quantità 1 tazzina gr 300 gr 60 3 cucchiaini 1 cucchiaino Pranzo Cena Nell'arco della giornata gr gr gr gr gr gr 100 70 40 40 200 240 gr gr gr 80 200 280 gr 100 9 cucchiaini e ½ Dieta Ipertensione Arteriosa Alt. Dieta Ipertensione Alimenti assegnati nella 4° Settimana Alimento PRIMI Riepilogo quantità Farro Orzo Pasta di semola Pastina Riso gr gr gr gr gr 120 130 190 120 240 Mozzarella Coscia di tacchino Maiale magro Manzo magro Vitello magro Coda di rospo Platessa Seppie gr gr gr gr gr gr gr gr 40 80 80 190 120 80 100 30 gr gr gr gr gr gr gr gr gr 200 600 600 100 400 90 600 320 370 gr gr gr gr gr gr 280 280 800 1080 600 480 SECONDI CONTORNI Cicoria Finocchi Funghi Indivia Patate Piselli freschi Spinaci Verdure miste Zucchine FRUTTA Ananas Arance Banane Kiwi Pere Pompelmo ALTRI ALIMENTI Olio di oliva Pane integrale Caffè decaffeinato Latte scremato di vacca Marmellata Pane bianco Parmigiano grattugiato Salsa di pomodoro Zucchero 78 cucchiaini e ½ gr 460 7 tazzine gr 2100 21 cucchiaini gr 750 gr 20 gr 140 7 cucchiaini Dieta Ipertensione Arteriosa (gr314) (gr210) (gr35) Unità di misura La tabella sottostante le sarà utile per acquisire familiarità nella quantificazione di alcuni alimenti; nella colonna di sinistra sono elencati gli alimenti e in quella di destra le unità di misura alternative usate con le relative quantità. Alimento Caffè decaffeinato Marmellata Olio di oliva Zucchero Unità di misura Una tazzina media di Caffè decaffeinato equivale a circa gr 50. Utilizzi un cucchiaino di misura media che ne contiene circa gr 10. Utilizzi un cucchiaino di misura media che ne contiene circa gr 4. Consideri che un cucchiaino medio da caffè contiene circa gr 5 di Zucchero. Dieta Ipertensione Arteriosa ��������������������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������������������� �����������������������������������������������������
